Rolka sushi Uramaki - PRZEPIS I CIEKAWOSTKI

Na tej stronie poznasz przepis i trochę informacji o japońskiej potrawie Rolka sushi Uramaki znany również jako uramakizushi.

Spis treści
- Około
- Pochodzenie
- Informacje
- Ingredientes
- Przygotowanie
- Powiązane

Wszystko o uramakizushi

Rolka sushi uramaki inside out to typowe danie kuchni japońskiej, które zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Z unikalnym wyglądem i pysznym, zrównoważonym smakiem, ta rolka sushi jest doskonałą opcją dla tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego i innego.

Rolka sushi uramaki inside out składa się z ryżu, ryby, warzyw i innych składników, owiniętych w zewnętrzną warstwę z alg nori i ryżu, w przeciwieństwie do tradycyjnych rolek sushi, które mają algę nori jako zewnętrzną warstwę. Ta technika została opracowana w Japonii, aby zadowolić podniebienie Zachodnich, którzy często nie są przyzwyczajeni do tekstury i smaku algi nori.

Jedną z głównych cech uramaki inside out sushi roll jest jego wszechstronność, ponieważ może być wypełniony różnymi rodzajami ryb, takimi jak łosoś, tuńczyk lub krewetki, a także opcjami wegetariańskimi, takimi jak ogórek, awokado i tofu. Ponadto, można dodać inne składniki, takie jak ser pleśniowy, szczypiorek i sosy, sprawiając, że danie staje się jeszcze bardziej aromatyczne i zróżnicowane.

Aby przygotować rolkę sushi uramaki inside out, konieczne jest posiadanie umiejętności i precyzji, ponieważ montaż wymaga ostrożności i uwagi, aby sushi miało idealny wygląd. Po pierwsze, kładziemy zewnętrzną warstwę ryżu na bambusowej macie, następnie nori i wybrane składniki. Następnie mata jest zwijana, delikatnie naciskając, aby sushi było zwarte i dobrze zamknięte.

Oprócz unikalnego smaku i odrębnej prezencji, uramaki inside out sushi roll jest także zdrową i pożywną opcją, ponieważ jest bogaty w białko, witaminy i minerały. Ponadto danie to jest doskonałą opcją dla osób stosujących dietę bezglutenową, ponieważ glon nori nie zawiera tego białka.

W skrócie, rolada sushi uramaki inside out to japońskie danie, które zdobyło uznanie podniebienia ludzi na całym świecie. Dzięki swojemu unikalnemu wyglądowi, wszechstronności i pysznemu smakowi, ta rolada sushi stanowi doskonałą opcję dla tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego i innego w kuchni japońskiej.

Pochodzenie i historia Rolo de Sushi Uramaki

Uramaki to danie sushi pochodzące z Japonii. Jego historia sięga XIX wieku, kiedy sushi zaczęło zyskiwać popularność w kraju. Technika przygotowania uramaki, polegająca na zwijaniu ryżu na zewnątrz nadzienia, została stworzona około lat 70. w Tokio, jako sposób przyciągnięcia klientów, którzy nie lubili spożywać nori (liść wodorostów) na zewnątrz sushi. Z biegiem czasu uramaki stało się bardzo popularną opcją na całym świecie, z różnymi nadzieniami i wersjami, takimi jak inside out sushi roll, który ma ryż na zewnątrz nadzienia i warstwę sezamu. Obecnie uramaki to jedno z najbardziej znanych i cenionych dań japońskiej kuchni.

O przepisie

• Nazwa dania: Rolka sushi Uramaki
• Nazwa potrawy po angielsku: Uramaki inside out sushi roll
• Nazwa potrawy po japońsku: 裏巻き寿司
• Nazwa dania zromanizowanego: uramakizushi

Informacje o przygotowaniu

• Czas przygotowania: 25 minutos
• Czas gotowania: 20 minutos
• Dificuldade: MEDIUM
• Pasuje: 1-2 ludzie
• Okazje: Dodatki do głównych posiłków

Przepis - Składniki

Zobacz poniżej niezbędne i opcjonalne składniki do przygotowania Rolka sushi Uramaki. Nie krępuj się improwizować!

• 660g ryżu japońskiego ugotowanego na sushi
• 50 ml octu sushi
• 1 długi pasek sashimi z ryby
• 1 długi plaster ogórka
• 1 arkusz glony nori
• 1 pęczek kopru
• 1/2 łyżeczki wasabi
• Opcjonalne składniki: plastry awokado, ser śmietankowy, starta marchewka
• Do podania: 1 łyżka sosu sojowego

Obejrzyj film z przepisem:

Przepis - Metoda przygotowania

Teraz, gdy znasz już składniki potrzebne do przygotowania przepisu Rolka sushi Uramaki. Podążaj za poniższymi wskazówkami dotyczącymi przygotowania lub krok po kroku.

Metoda przygotowania Uramaki z wnętrzem na zewnątrz sushi roll:

Przygotuj ryż do sushi:

• Namacz wnętrze miski lub dużej naczynia, aby zapobiec przywieraniu ryżu.
• Dodaj ugotowany japoński ryż (660g) i ocet ryżowy do sushi (50ml), a następnie dokładnie wymieszaj, aż ocet będzie dobrze wchłonięty.
• Odstaw ryż do ostygnięcia do temperatury pokojowej i przykryj wilgotnym ręcznikiem.

Przygotuj liście wodorostów morskich:

• Przekrój arkusz nori na pół i połóż jedną połowę z błyszczącą stroną w dół na macie do sushi.
• Upewnij się, że jasna strona glonu zawsze jest skierowana na zewnątrz.

Zmontuj sushi:

• Rozłóż około 110g ryżu równomiernie na algę nori.
• Dodaj gałązkę kopru do ryżu i umieść plasterki ogórka i sashimi z rybą na środku.
• Zacznij zwijać od dolnej krawędzi dywanu, naciskając, aby całkowicie włączyć wypełnienie.
• Kontynuuj zwijanie aż do uzyskania mocnego cylindra.

4. Przeprowadźcie Japońską obrzynę ryb.

• Lekko zwilż ostry nóż i pokrój rolkę na 6 kawałków.
• Wyczyść nóż wilgotną szmatką pomiędzy krojeniem, aby zapobiec przyklejaniu się ryżu.

Służ i ciesz się:

• Podawaj sushi z sosem sojowym i udekoruj ziarnami sezamu, tobiko lub szczypiorem, jeśli chcesz.
• Zawijaj matę do sushi folią spożywczą, aby pomóc utrzymać ryż na miejscu i ułatwić czyszczenie.

Inne przepisy