Ciasteczka z lodówki Green Kinako - PRZEPIS I CIEKAWOSTKI

Na tej stronie poznasz przepis i trochę informacji o japońskiej potrawie Ciasteczka z lodówki Green Kinako znany również jako Aokinako Kukkii.

Spis treści
- Około
- Pochodzenie
- Informacje
- Ingredientes
- Przygotowanie
- Powiązane

Wszystko o Aokinako Kukkii

Zielone ciastko lodowe kinako to pyszne japońskie danie, które zyskuje coraz większą popularność w ostatnich latach. Łącząc tradycyjny smak kinako, rodzaju prażonej mąki sojowej, z orzeźwiającym lodami, deser ten to prawdziwa eksplozja smaków i tekstur.

Podstawą zielonych ciasteczek lodowych kinako jest masło ciasteczkowe, które jest wykonane z mąki, cukru, masła i jajek. Do tej masy dodaje się kinako, który nadaje charakterystyczny smak temu daniu. Kinako to mąka często używana w kuchni japońskiej, znana z słodkiego i palonego smaku.

Po uformowaniu ciasta i dodaniu kinako, jest zwijane w cylindryczny kształt i umieszczane w lodówce, aby się stężało. Gdy ciasto jest stałe, jest krojone na plastry i pieczone w piekarniku, co daje chrupiące ciasteczka o wyjątkowym smaku.

Do podania, ciasteczko jest podawane z gałką lodów waniliowych, która jest umieszczona między dwiema plasterkami ciasteczka. Połączenie ciepłego i chrupiącego ciasteczka z zimnym i kremowym lodami jest po prostu nieodparte.

Ponadto zielone ciasteczka "green kinako icebox" można podawać również z gorącym sosem czekoladowym na wierzchu, co dodaje jeszcze więcej smaku i tekstury deserowi. Niektóre warianty tego dania obejmują także dodanie owoców, takich jak truskawki lub banany, które doskonale komponują się z smakiem kinako.

Zielony ciasteczko z lodówki kinako to deser, który zdobył nie tylko japończyków, ale także ludzi z całego świata. Jego nietypowe połączenie smaków i tekstur sprawia, że danie to stanowi prawdziwe doświadczenie kulinarne. Co więcej, jego prezentacja jest zawsze nieskazitelna, co sprawia, że jest doskonałym wyborem na specjalne okazje.

Jeśli jesteś fanem kuchni japońskiej lub szukasz nowych smaków i doświadczeń, koniecznie spróbuj zielone ciasteczka lodowe z kinako. Na pewno nie pożałujesz i będziesz chciał powtarzać tę pyszną deser za każdym razem, gdy to możliwe.

Pochodzenie i historia Biscoitos de caixa de gelo Green Kinako

Danie Green kinako icebox cookies to japońskie deser, znane również jako "yatsuhashi", pochodzące z regionu Kioto. Uważa się, że jego historia sięga XVII wieku, kiedy cukiernik z dworu cesarskiego stworzył cienkie ciasto z mąki ryżowej i nadzienie z czerwonej pasty fasolowej, tworząc słynne "yatsuhashi". Z biegiem czasu ten przepis był doskonalony i zyskał nowe wersje, takie jak green kinako icebox cookies, zawierające mąkę pszenną, cukier, masło i kinako (prażoną mąkę sojową). Te ciasteczka tradycyjnie podawane są w kształcie trójkąta, na cześć mostu Yatsuhashi, który zainspirował nazwę tego słodkiego dania. Obecnie są one popularnym przysmakiem w Japonii i można je znaleźć w różnych wariantach i smakach.

O przepisie

Nazwa dania: Ciasteczka z lodówki Green Kinako
Nazwa potrawy po angielsku: Green kinako icebox cookies
Nazwa potrawy po japońsku: 青きなこクッキー
Nazwa dania zromanizowanego: Aokinako Kukkii

Informacje o przygotowaniu

Czas przygotowania: 35 minutos
Czas gotowania: 10 minutos
Dificuldade: MEDIUM
Pasuje: 4 ludzie
Okazje: Przekąski, jesień, wiosna, lato, zima

Przepis - Składniki

Zobacz poniżej niezbędne i opcjonalne składniki do przygotowania Ciasteczka z lodówki Green Kinako. Nie krępuj się improwizować!

80g mąki pszennej
100g masła
60g cukru
80g mąki sojowej Green Kinako
Ciasteczka lodowe
Pudełko na lód
Zielony Kinako
Opcjonalne składniki:
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 szczypta soli

Obejrzyj film z przepisem:

Przepis - Metoda przygotowania

Teraz, gdy znasz już składniki potrzebne do przygotowania przepisu Ciasteczka z lodówki Green Kinako. Podążaj za poniższymi wskazówkami dotyczącymi przygotowania lub krok po kroku.

Sposób przygotowania:

Bić:

Wymieszaj masło i cukier, aż uzyskasz lekką i puszystą konsystencję.

Dodaj suche składniki:

W innej misce przesiej mąkę i mąkę sojową Kinako razem.

Włączyć dobrze:

Dodaj mieszankę mąki do mieszanki masła i wymieszaj, aż wszystkie składniki się dobrze połączą.

Przygotować ciasto:

Podziel ciasto na dwie równe części. Rozwałkuj każdą część i uformuj z nich dwa wałki. Owij te wałki folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut (lub dłużej), aby się zetknęły.

Formować ciasteczka:

Rozgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza. Rozpakuj roleczki i pokrój na okrągłe płaty o grubości około 5 mm.

Pieczenie herbatników:

Połóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstęp między nimi wynoszący co najmniej 1 cm. Piecz przez 10 minut lub aż brzegi ciastek lekko się zarumienią.

Schłodzić ciasteczka:

Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystudzenia na stojaku. Smacznego.

Porady: