Klopsiki z słodkiego imbiru - PRZEPIS I CIEKAWOSTKI
Na tej stronie poznasz przepis i trochę informacji o japońskiej potrawie Klopsiki z słodkiego imbiru znany również jako Yasashii amasa no shouga miitobooru.
Spis treści - Około - Pochodzenie - Informacje - Ingredientes - Przygotowanie - Powiązane
Wszystko o Yasashii amasa no shouga miitobooru
Japońskie danie Mięsne kuleczki w słodkim imbircie to pyszna opcja dla miłośników smaków słodko-kwaśnych. Z wpływami kuchni chińskiej, danie to składa się z klopsików wieprzowych przyprawionych imbirem i sosem sojowym.
Kombinacja imbiru z sosem sojowym nadaje unikalny i wyrazisty smak pulpety, które są smażone aż do uzyskania złocistego i chrupiącego zewnętrznego kawałka, a wewnątrz soczystego. Ponadto, imbir ma właściwości przeciwzapalne i trawienna, sprawiając, że danie to nie tylko jest pyszne, ale także zdrowe.
Jedną z najbardziej charakterystycznych cech tych słodko-pikantnych klopsików jest obecność sosu słodko-kwaśnego, który jest używany zarówno do przyprawienia klopsików, jak i do podania go razem z danym daniem. Ten sos jest wykonany z połączenia cukru, octu i sosu sojowego, dając idealną równowagę między słodkim i słonym.
Ponadto danie to podawane jest z białym ryżem, który pomaga zrównoważyć intensywne smaki klopsików i sosu. Ryż jest także źródłem węglowodanów, dostarczając energii dla ciała i uzupełniając posiłek.
Ponieważ jest to opcja dania głównego, słodko-kwaśne klopsiki można podać z innymi typowymi daniami japońskiej kuchni, takimi jak misoshiru (zupa z pasty sojowej) i sunomono (sałatka z ogórków w occie), tworząc kompletny i zrównoważony posiłek.
Oprócz tego, że są pysznym i zdrowym wyborem, słodko-korzenne klopsiki są również bardzo wszechstronnym daniem. Można zmieniać składniki i dodawać warzywa, takie jak marchewka i cebula, do klopsików, aby uczynić je jeszcze bardziej pożywnymi i kolorowymi.
W skrócie, słodkie klopsiki imbiru to japońskie danie, które podbija podniebienia wielu osób swoim słodko-kwaśnym i wyrazistym smakiem. Z prostymi składnikami łatwymi do zdobycia, jest to szybka i praktyczna opcja posiłku, idealna na dni, kiedy nie ma się zbyt wiele czasu na gotowanie, ale nie chce się rezygnować z pysznego i zdrowego posiłku.
Pochodzenie i historia Almôndegas de gengibre doce
Słodkie klopsiki imbirowe to przepis na słodkie klopsiki z imbirem. Ten przepis wywodzi się z kuchni azjatyckiej, konkretnie z Chin i Japonii, gdzie imbir jest często używany w kulinariach. Wierzy się, że połączenie mięsa z imbirem zostało stworzone tysiące lat temu jako sposób na przedłużenie trwałości mięsa oraz dodanie smaku do potraw.
O przepisie
- Nazwa dania: Klopsiki z słodkiego imbiru
- Nazwa potrawy po angielsku: Sweet ginger meatballs
- Nazwa potrawy po japońsku: 優しい甘さの生姜ミートボール
- Nazwa dania zromanizowanego: Yasashii amasa no shouga miitobooru
Informacje o przygotowaniu
- Czas przygotowania: 10 minutos
- Czas gotowania: 35 minutos
- Dificuldade: MEDIUM
- Pasuje: 4 ludzie
- Okazje: Przepisy główne, lato, wiosna, jesień, zima, dodatki
Przepis - Składniki
Zobacz poniżej niezbędne i opcjonalne składniki do przygotowania Klopsiki z słodkiego imbiru. Nie krępuj się improwizować!
- 250g mielonego mięsa
- 250g mielonej wieprzowiny
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju sezamowego prażonego
- 1 łyżka kukurydzy
- 1 łyżka nasion białego sezamu
- Szczypta soli i białego pieprzu mielonego
- 1 pęczek drobno posiekanej cebuli dymki
- 20g startego imbiru
- 2 łyżki stołowe warzyw, słonecznikowego lub oleju kukurydzianego do płytkiego smażenia
Na sos słodkiego imbiru:
- 30g startego imbiru
- 3 łyżki sosu sojowego
- 125 ml bulionu Dashi lub 1 łyżeczka proszku Dashi wymieszanego z 125 ml wody
- 2 łyżki cukru
- 3 łyżki stołowe mirin
- 3 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
Obejrzyj film z przepisem:
Przepis - Metoda przygotowania
Teraz, gdy znasz już składniki potrzebne do przygotowania przepisu Klopsiki z słodkiego imbiru. Podążaj za poniższymi wskazówkami dotyczącymi przygotowania lub krok po kroku.
Przygotowanie słodkich klopsików imbirowych
Aby przygotować tę pyszną potrawę z miętowych klopsików imbirowych, postępuj zgodnie z poniższymi krokami:
1. Przygotować mieszankę klopsów:
- W misce wymieszaj mięso mielone (250g wołowiny i 250g mięsa wieprzowego), pokrojoną w plasterki cebulę dymkę (odrzuć trochę zielonych części), starty imbir (20g), jajko, 2 łyżki oleju sezamowego oraz szczyptę soli i białego pieprzu.
- Dodaj stopniowo łyżkę mąki kukurydzianej, dokładnie zagniatając mieszankę, aż stanie się elastyczna.
2. Formować pulpeciki:
- Za pomocą łyżki nabierz porcje mięsnego mieszaniny i uformuj małe kulki.
- Upewnij się, że wszystkie klopsy mają tę samą wielkość, aby zapewnić jednolite gotowanie.
- Potrząśnij delikatnie mąką kukurydzianą.
3. Smażyć pulpety:
- W dużym rondlu rozgrzej wystarczającą ilość oleju, aby przykryć około 1 cm głębokości.
- Kiedy olej osiągnie temperaturę około 160 °C, ostrożnie umieść pulpety w garnku.
- Smaż je, obracając je w oleju, aż będą ugotowane (około 3 do 4 minut, w zależności od wielkości).
- Dla zdrowszej opcji, piecz pulpety w piekarniku rozgrzanym do 180 °C przez 12 do 15 minut, polewając je odrobiną oleju.
4. Przygotuj słodki sos imbirowy:
- Podczas gdy pulpeciki się gotują, wymieszaj sok z 20g startego imbiru z pozostałymi składnikami sosu.
- Wymieszaj dobrze, aż nie będzie grudek.
Przykryj pulpety sosem:
- Na dużym patelni podgrzej gotowe pulpety.
- Kiedy garnek będzie dobrze rozgrzany, wylej sos na pulpety i potrząśnij garnkiem, aby wszystkie się nimi przykryły.
- Pozwól sosowi zgęstnieć przez około 1 minutę.
- Przełóż pulpety do płytkich misek, posyp drobno posiekaną zieloną częścią cebuli dymki i udekoruj wierzch lekko prażonymi pestkami sezamu.
