Rotolo di sushi Uramaki - RICETTA E CURIOSITÀ

In questa pagina imparerai la ricetta e alcune informazioni sul piatto giapponese Rotolo di sushi Uramaki conosciuto anche come uramakizushi.

Indice dei contenuti
- Informazioni
- Fonte
- Informazione
- ingredienti
- Preparazione
- Imparentato

Tutto su uramakizushi

Il rotolo di sushi uramaki inside out è un piatto tipico della cucina giapponese che sta guadagnando sempre più popolarità in tutto il mondo. Con un aspetto unico e un sapore deliziosamente bilanciato, questo rotolo di sushi è un'opzione perfetta per coloro che desiderano provare qualcosa di nuovo e diverso.

Il rotolo di sushi uramaki inside out è composto da riso, pesce, verdure e altri ingredienti, avvolti in uno strato esterno di alga nori e riso, al contrario dei tradizionali sushi rolls che hanno l'alga nori come strato esterno. Questa tecnica è stata sviluppata in Giappone per accontentare il palato degli occidentali, che spesso non sono abituati alla consistenza e al sapore dell'alga nori.

Una delle principali caratteristiche dell'uramaki inside out sushi roll è la sua versatilità, poiché può essere farcito con diversi tipi di pesce, come salmone, tonno o gamberi, oltre a opzioni vegetariane, come cetriolo, avocado e tofu. Inoltre, è possibile aggiungere altri ingredienti, come formaggio spalmabile, cipollotti e salse, rendendo il piatto ancora più gustoso e variegato.

Per preparare l'uramaki inside out sushi roll è necessario avere abilità e precisione, poiché il montaggio richiede cura e attenzione affinché il sushi roll abbia un aspetto perfetto. Innanzitutto, viene creata uno strato esterno di riso sulla stuoia di bambù, seguito dall'alga nori e dagli ingredienti scelti. Successivamente, la stuoia viene arrotolata, premendo leggermente affinché il sushi roll risulti compatto e ben chiuso.

Oltre al sapore unico e all'aspetto particolare, l'uramaki inside out sushi roll è anche un'opzione salutare e nutriente, poiché è ricco di proteine, vitamine e minerali. Inoltre, il piatto è una ottima scelta per coloro che seguono una dieta senza glutine, dato che l'alga nori non contiene questa proteina.

In breve, l'uramaki inside out sushi roll è un piatto giapponese che ha conquistato il palato delle persone in tutto il mondo. Con il suo aspetto unico, versatilità e delizioso sapore, questo sushi roll è un'opzione perfetta per chi desidera provare qualcosa di nuovo e diverso nella cucina giapponese.

Origine e storia di Rolo de Sushi Uramaki

L'uramaki è un piatto di sushi originario del Giappone. La sua storia risale al XIX secolo, quando il sushi cominciò a diventare popolare nel paese. La tecnica per fare l'uramaki, che consiste nel rollare il riso attorno al ripieno, fu creata intorno agli anni '70 a Tokyo, come modo per attirare clienti che non gradivano mangiare il nori (alga) sulla parte esterna del sushi. Col tempo, l'uramaki è diventato una scelta molto popolare in tutto il mondo, con diversi tipi di ripieni e variazioni, come l'inside out sushi roll, che ha il riso attorno al ripieno e uno strato di sesamo. Oggi, l'uramaki è uno dei piatti più conosciuti e apprezzati della cucina giapponese.

Sulla Ricetta

• Nome do Prato: (Leave as is) Rotolo di sushi Uramaki
• Nome do Prato em Inglês: (leave unmodified) Uramaki inside out sushi roll
• Nome do Prato em Japonês: (Untranslatable) 裏巻き寿司
• Nome do Piatto Romanizzato: uramakizushi

Informazioni di preparazione

• Tempo di preparazione: 25 minuti
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Difficoltà: MEDIUM
• Si addice: 1-2 le persone
• Occasioni: Contorni per i pasti principali

Ricetta - Ingredienti

Vedi di seguito gli ingredienti necessari e opzionali per preparare il Rotolo di sushi UramakiSentitevi liberi di improvvisare!

• 660g di riso giapponese cotto per sushi
• 50 ml di aceto di sushi
• 1 striscia lunga di pesce sashimi
• 1 lunga striscia di cetriolo
• 1 foglio di alga nori
• 1 mazzetto di aneto
• 1/2 cucchiaino di wasabi
• Ingredienti opzionali: fette di avocado, cream cheese, carote grattugiate
• Per servire: 1 cucchiaio di salsa di soia

Guarda un video della ricetta:

Ricetta - Modalità di preparazione

"Ora che sai gli ingredienti per fare la ricetta del" Rotolo di sushi Uramaki. , segui le indicazioni riportate di seguito per il metodo di preparazione o passo dopo passo.

Metodo per preparare l'uramaki sushi roll dentro fuori:

Preparare il riso per sushi:

• Bagnare l'interno di una ciotola o di un recipiente grande per evitare che il riso si attacchi.
• Aggiungere il riso giapponese cotto (660g) e l'aceto per sushi (50ml) e mescolare accuratamente finché l'aceto non sia ben incorporato.
• Lascia raffreddare il riso a temperatura ambiente e copri con un telo umido.

Preparare le foglie di alghe marine:

• Taglia il foglio di nori a metà e posiziona una metà con il lato lucido verso il basso su un tappeto per sushi.
• Assicurati che il lato brillante dell'alghe sia sempre rivolto verso l'esterno.

Montare il sushi:

• Spargere circa 110g di riso uniformemente sull'alga nori.
• Aggiungi un rametto di aneto al riso e metti le strisce di cetriolo e sashimi di pesce al centro.
• Inizia a arrotolare dal bordo inferiore del tappeto, premendo per includere completamente il ripieno.
• Continua ad arrotolare fino a formare un cilindro consistente.

Taglia il sushi.

• Taglia leggermente con un coltello affilato e taglia il rotolo in 6 pezzi.
• Pulisci il coltello con un asciugamano umido tra un taglio e l'altro per evitare che l'arrosto si attacchi.

5. Servi e goditi:

• Servi il sushi con salsa di soia e decora con semi di sesamo, tobiko o cipollotto, se lo desideri.
• Avvolgi il tappetino da sushi con della pellicola trasparente per aiutare a mantenere il riso al suo posto e facilitare la pulizia.

Altre Ricette