도시락 – 일본식 도시락 – 요리의 예술

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일본의 유명한 도시락을 아십니까? 이 기사에서 우리는 오 벤토 일본인이 간단한 식사를 예술 작품으로 바꾸는 방법.

. 창의력과 미학 일본 요리와 문화  의 일부하며 도시락은 최대한 신중하게 준비하고 재료들은 맛과 영양뿐만 아니라, 자신의 색과 모양에 대한뿐만 아니라 선택됩니다.

일본어 도시락 식사의 모양도 중요하다는 것을 보여주는, 예술적인 톤을 가지고 다니십시오. obento 예술 작품처럼 보이도록 만들어지지하더라도, 그들은 일반적으로 구성되어 있습니다.

어떻게 일본어 도시락 예술이 되었는가?

메이지 시대에서, 학생들은 학교에서 식사를하지 않았다. 교사와 구매 또는 도시락의 매우 인기있는 도시락이 문화를 만들어 집에서 도시락을하는 데 필요한 학생들 그래서.

일본어 도시락은 항상 조직되었지만, 지난 몇 년 동안, 그들의 아이들을 기쁘게하고자하는 어머니, 김으로 만든 얼굴 주먹밥 등의 재료를 사용하여 문자를 작성하기 시작했다.

곧 모든 어머니는 아름다운 만들 것을 강요 당했다 오 벤토 어린이. 따라서 obents의 대부분은 귀엽다 (즉, 귀여움). 심지어 방법 소시지는 절단 식사가 더 아름답고 재미를 만드는 것입니다.

점심 상자 자체가 호출 천에 싸여 보자기이미 일본 문화 내에서 특정 예술과 실용적인 톤을 방출하는 매우 인기있는 일본의 전통 패키지로 제공된다.

어머니의 목표는 균형과 심미적으로 만족시키는 영양 식사를 제공하는 것입니다. 특히 학교의 초기에 사회와 학교 전반에 걸쳐 일본어 어머니의 그.

음식을 만든 귀여운 찾고 도시락 및 애니메이션과 만화의 캐릭터라고 Kyaraben. 건물, 사람, 동물, 기념물과 점심 상자라고 Oekakiben.

고등학생조차도 종종 도시락을 정리하고 귀여운 캬라 벤 또는 Oekakiben. 이 기사에서는이 스타일을 따르는 도시락의 여러 사진을 볼 수 있습니다.

Crianças bento
Merendeira

일본 도시락의 역사와 기원

일본 도시락의 기원은 일하러 갔던 농부들이 대나무 잎으로 만든 냄비에 점심을 먹은 3 세기로 거슬러 올라갑니다. 이것은 시간이 지남에 따라 나무 상자로 진화했습니다.

기록에 따르면 가마쿠라 시대 (1185-1333)라는 건조하고 지은 쌀 호시이 가방에서 일하기 위해 데려 간 사람.

기간에서 아즈-치-모모-야마 (1,568에서 1,600 사이) 나무 상자는 일반적으로 동안 소비 된 밥을하기 위해 생산되었다 하나미 또는 다도.

에서 에도 시대 (1,603에서 1,867 사이)에 obento 문화 확산과 더 세련되었다. 여행객과 관광객 대나무 상자에 대나무 잎에 싸서 몇 가지 주먹밥으로 구성되어있는 koshibento했다.

역에서 판매되는 도시락 인 에키 벤토의 첫 기록은 메이지 시대 우츠노미야 역 (1868년에서 1912년까지). 그 당시 유럽에서 영감을 샌드위치 팬이 있었다.

에서 다이쇼 시대 (1912–1926) 알루미늄 오 벤토 상자는 청소가 쉽기 때문에 인기를 얻었습니다. 전쟁과 부족 동안,이 상자는 학생들의 부와 불평등을 반영하기 때문에 일본어 학교에서 도시락에 큰 감소가 있었다.

일본어 학교에서 도시락을 종료 투쟁의 많은 후, 점차 학생과 교사 모두를위한 학교 자체에서 제공하는 음식으로 대체되었다.

제 2 차 세계 대전 이후 일본의 부상과 함께 도시락이 부활했습니다. 1980 년대에 전자 레인지의 도움과 편의점의 확산으로 더 저렴한 오 벤토 상자가 마침내 일본 학교에서 법률에서 역할을 맡게되었습니다.

요즘에는 플라스틱, 알루미늄 상자가 사용되고 일부는 바닥 칸막이를 만들고 심지어 식품 건물을 만들어서 더 나아갑니다. 분리되어 다른 구획으로 바뀌는 매우 세련된 오 벤토 상자가 있습니다.

Obento

Obento

obento-일본 도시락은 어떻습니까?

일본 전통 도시락은 보통 쌀, 생선, 요리 및 절인 고기와 야채가 포함되어 있습니다. 가능성은 무한하지만, 보통은 항상 사무실이 자신의 트레이에 제공됩니다.

보통 편의점에서 obento 소비, 또한, 도시락의 장점, 일본인의 상당 부분, 작업 및이  사람들, 특히을 단지 아이들이 아니다. 

이 점포에서도 고객의 시선을 사로 잡기 위해 최선을 다하고 있으며, 어린이 캐릭터가 아니더라도 모든 음식이 나뉘어져있는 도시락에서 훌륭한 조직을 볼 수 있습니다.

예술적 오 벤토를 준비하는 데 시간이 걸릴 수 있으므로 어머니는 전날 밤 준비를 시작하고 다음날 아침에 아이들이 학교에 갈 수 있도록 조립하고 포장합니다.

Mais bonito bento
Deviled

단어의 의미 도시락

당신은 단어의 의미를 알고 오 벤토? 단어 오 벤토 [お弁当] 스트라이크 상기 표의 [弁]가 함께 분리 구분에 관한 것으로 [当] 치고 수단 달성 구성된다. 함께 그 단어는 다음과 같이 형성됩니다. 편리한.

이 단어는 편리한 수단 중국 [便当]에서왔다. 어느 도시락을 복용하거나 가게에서 그것을 구입으로하는 식사를 할 수있는 쉽고 편리한 방법입니다, 완벽한 의미가 있습니다.

일본에서는“도시락"16 세기 이후 도시락"13 세기부터 사용, 용기 또는 자체 상자 되었는가도 불려왔다. "이 단어는 여러 가지 기능을 가지고 있으며, 촬영 또는 가져 할 수있는 모든 식사를 말합니다.

O bento – marmitas japonesas – a arte da culinária

Bento x Obento-차이점은 무엇입니까?

. 식사를 포장의 일본의 방법을 언급 할 때 두 용어가 같은 의미로 사용됩니다, 사실에서, obento과 도시락   사이에 유의 한 차이가 없습니다.

[お弁当] obento 단어의 [お] 본 단어 더욱 공식적인하게 경칭 프리픽스 [御]이다. 일반적으로 다음과 같이 작성됩니다. 히라가나 이 경어로 상승했다 문자 "O"하지만 한자의 [御]입니다.

비공식적 인 상황에서 너무 많은 obento를 사용하면 꽤 유치하게 들릴 수 있습니다. 일본의 일상에서 친구들과 이야기 할 때 도시락이라는 단어를 사용하는 것이 더 일반적입니다. Obento는 자녀 나 상사와 함께 교육 받고 싶을 때 사용합니다.

또한 사용의 존경 도시락 단어가 우리가에서 식사를하고자하는 것들을 또한 도시락을 준비하고, 타인에 대한 예의와 감사를 표시하는 것을 언급 할만큼 가치입니다. 아이들이 [お] 사용하는 것이 좋습니다 이유입니다.

O bento – marmitas japonesas – a arte da culinária

도시락의 종류와 카테고리

도시락을 만들어서 아이에게 배달하여 학교에서 식사로 가져가는 것은 어머니들만이 아닙니다. 도시락은 대부분의 일본인의 일상 생활의 일부입니다. 이 도시락은 다른 구석에서 구입할 수 있습니다.

이로 인해 도시락은 아래에서 인용 할 유형과 범주로 구분됩니다. 보통 당신은 도시락을 구입 한 장소의 이름이나 그것이 만들어 지거나 준비된 스타일을 취합니다.

캬라 벤 [キャラ弁] -귀여운 캐릭터를 가진 아이들에게 제공되는 오 벤토의 이름.

중화 벤토 [中華弁当] -이 도시락은 보통 중국 음식으로 가득 차 있습니다. 그들은 차가운 요리와 간식으로 간주되는 더 많은 애피타이저입니다.

도시락 히노마루 [日の丸弁当] -중앙에 우메보시를 넣은 백미로 구성된 오 벤토의 이름. 이름은 일본 국기 흰색 바탕에 빨간색 원이 있습니다.

가마 메시 벤토 [釜飯弁当] -나가노의 기차역에서 판매되는 예술적 도시락으로, 토산물로 조리하여 기념품으로 제공합니다.

도시락 마쿠 노우치 [幕の内弁当] -흰 쌀밥, 우메보시, 연어 구이, 계란말이 등의 전통적인 스타일.

O bento – marmitas japonesas – a arte da culinária
  • 술 벤토 [鮭弁当] -구운 연어 슬라이스를 메인 요리로 한 간단한 도시락.
  • Shidashi 도시락 [仕出し弁当] - 점심 시간 레스토랑에서 제작 및 전달;
  • 쇼카 도시락 [松花堂弁当] -식사를 담을 수있는 전통적인 블랙 박스
  • 토리 도시락 [鳥弁当] -군마현에서 인기있는 닭고기를 양념장에 밥 위에 얹은 요리.
  • Shikaeshiben [仕返し弁] - 음식에 대한 모욕를 작성하여 남편 복수를 작성 도시락은;
  • 에키 벤 [駅弁] - 역에서 또는 보드 기차에 판매;
  • Hayaben [早弁] -점심 일찍 오 벤토를 먹을 때.
  • 호 카벤 [ホカ弁] - 모든 도시락은 여행을위한 저장 도시락에서 구입;
  • 노리 벤 [海苔弁] - 김은 간장에 담근과 밥을 다루고있다 간단한 도시락;
  • 소라 벤 [空弁] -공항에서 판매.

보자기-도시락 포장

보자기는 전송 의류, 선물 및 기타 제품에 대한 래퍼로 사용되는 천입니다. 그것은 다른 인쇄, 색상 및 크기의 천 년 동안 끊임없는 방법으로 사용되어왔다. 

도시락을 운반 할 가방을 만들 수 있습니다. 보자기를 사용하면 링 파우치, 병, 책을 놓을 가방, 과일 바구니, 물건을 놓을 가방, 선물 포장 등을 만들 수 있습니다.

직물 접는의 기술의 이름은 Furoshike입니다. 모든 식탁보 또는 치타의 인쇄 조각, 심지어 해변 요크는 가방에 변형이나 도시락을 포장하는 데 사용할 수 있습니다.

Furoshiki
보자기

오 벤토 동영상-도시락 준비하기

다음은 일본인이 일상적인 식단을 어떻게 진지하게 받아들이는지 보여주는 몇 가지 예입니다.

일본 도시락 만들기에 대해 더 깊이 알고 싶어서 저 서류 만들기와 장식에 관한 동영상을 남겨 드리겠습니다. 기사가 즐거웠기를 바랍니다! 의견과 공유에 감사드립니다!

https://www.youtube.com/watch?v=JOlEf71_Gno

Frozen Film에서 Obento를 준비하는 브라질 인의 비디오 :

https://www.youtube.com/watch?v=CaPCBXqFlDs

Konbini의 Obento (편의점)에 대해 조금 :