오뎅 – 음식은 국물 국물 요리

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발표

오늘의 기사에서 우리는 오뎅 (おでん), 겨울에 매우 인기가 있지만이 언제든지 찾을 수있는 요리에 대해 이야기합니다 편의점, 시장, 레스토랑과 거리의 포장 마차. 오뎅은 간장 국물 소스 (생선 소스) 요리 다양한 야채, 두부, 계란 등으로 구성된 요리입니다.

이 요리는 외양과 그 안에 존재하는 음식으로 인해 서양인을 끌지 못할 수 있습니다. 그러나 그 맛은 흥미롭고 추운 겨울에 따뜻해지는 데 도움이됩니다. 오뎅 레시피에는 여러 가지 재료가 들어 오며 모든 것은 지역이나 지방에 따라 다릅니다. 재료는 일반적으로 소스에 담그고 매우 부드러워 질 때까지 요리되며 콘 비니에서는 항상 담그고 뜨겁습니다.

오뎅 재료

까지 만드는 국물 소스에 조리 음식과 재료의 60 개 이상의 종류가있는 것으로 생각된다 오뎅. 시장에서는 요리 할 준비가 된 재료를 찾아 집에서 직접 만들 수 있습니다. 아래에서 가장 인기있는 목록을 볼 수 있습니다.

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Oden

  • 유데 타마 고 - ゆで卵 - 삶은 계란;
  • Daikon - 大根 - 순무;
  • 곤약 -곤약 감자로 만든 식품
  • 시라 타키 - 白滝 - 파스타는 곤약 감자로 만든;
  • 아츠 아게 - 厚揚げ - 튀김 두부의 대형 조각을;
  • 모치 이리 킨 차쿠 -餅入り巾着-튀긴 두부로 채워져 ;
  • 간모 도키 - 디스크 모양의 튀긴 두부와 야채 만든 만두;
  • 사츠마-아게 - さつま揚げ - 대구 나 다른 생선, 야채났습니다 당근으로 만든 튀김 만두;
  • Rooru Kyabetsu - 양배추는 지상 닭 또는 돼지 고기와 박제 번들은;
  • 규 수지 - 牛すじ - 황소 건, mocotô의 작은 연상;
  • 치쿠와 부 - 파스타 생선, 밀가루, 물, 소금으로 만든;
  • 야키 치쿠와 - 焼ちくわ - Chikuwabu 비슷하지만 가볍게 오뎅에 배치되기 전에 튀김;
  • 츠 쿠네 - 닭 꼬치 미트볼;
  • 이카 마키 -룰라로 제작
  • Konbu -마른 해초
  • 당근, 버섯, 양배추, 낙지, 등;

동반 소스- 편의점과 같은 곳에서는 오뎅과 함께 먹을 소스를 얻을 수 있습니다. 카라시 겨자와 비슷하지만 더 매콤합니다. Misotare 강한 맛의 된장과 유즈 고쇼 약간 시큼하고 시큼하고 매콤합니다.

Oden

오뎅의 호기심

Nishime-조리 된 야채 -오뎅과 비슷한 것은 야채를 썰어 소스로 조리 한 니시 메입니다. 차이점은 니시 메는 주스가 적고 더 짠다는 것입니다. 또한 nishime 재료는 모두 자르고 Oden은 일반적으로 크고 전체입니다.

발표

오뎅은 일부 지역에서 다른 이름으로 불립니다. 간사이 지역에 그는 관동 daki로 알려져 동안 나고야에서 그는, 관동-NI이라고 할 수있다. 일부 지역에서는 국물 밝거나 어둡게 할 수있다. 오뎅은 이미 중국, 한국, 대만 등 일부 국가에 수출하고 차이와 변화를 가지고있다.

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