焼きまんじゅう は伝統的な和菓子で、市場のトレイで簡単に見つけることができます。焼きまんじゅうは文字通り「焼きまんじゅう」を意味し、甘い小豆が入った団子で、通常は焼く前に花の模様を入れます。
饅頭は中国発祥で、餅の一種に由来します。元々は次のように知られていました Mantou -> 饅頭、しかし日本では、として知られるようになりました。 まんじゅう。このお菓子は1341年に中国に住んでいた日本人が持ち込んだのが始まりとされ、その名で製造販売が始まりました。 奈良饅頭。 このように、まんじゅうには 600 年以上の日本料理の歴史があり、日本で最も人気のあるお菓子の 1 つと考えられています。
饅頭には餡の異なるいくつかの種類があることを覚えておいてください。水（水まんじゅう）と抹茶（抹茶まんじゅう）を串に刺して揚げ、オレンジクリームも添えてあります。
O 焼きまんじゅう ～の県では非常に人気がある 群馬、下のビデオでは、焼きまんじゅうとその影響に関するいくつかの興味深い事実が示されています。
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焼きまんじゅうのレシピ
それではレシピにいきましょう！自分で焼きまんじゅうを作ることに興味があるなら、それはそれほど難しいことではありません。
材料
- マッサ
- 砂糖 1/2カップ
- 卵ユニット 2個
- 溶かしたマーガリン 100g
- ケミカルイーストパウダー 小さじ1
- 小麦粉 2カップ
- フィリング
- 小豆 1カップ（洗って水気を切る）
- 砂糖 1カップ
- 塩どれくらい
- グリースを塗る
- 卵黄 1個
- コーングルコース 小さじ1
- 醤油 小さじ1/2
やり方は、 マッサ
- ボウルに砂糖、卵、マーガリンを入れて混ぜます。
- 小麦粉とイーストをふるいにかけます。
- 砂糖と卵の混合物に乾燥材料を加えます。
- よく混ぜます（生地は柔らかくなければなりませんが、手で少しずつ開いてくっつかないように十分な厚さでなければなりません）。
- 生地を少しずつ手のひらで広げてステーキの形にします。
- 餡1玉を詰めます。
- 別の生地を開いて、詰め物を覆う別の生地の上に置きます。
- パンがしっかりと密閉されるように端をつまんでください。
- 丸いカッターで余分な部分を取り除きます（こうすることでバンズの大きさが均一になります）。
- 油を塗って小麦粉をまぶしたベーキングトレイにバンズを広げ、間に約2cmの間隔をあけます。
- 次に、卵黄、コーングルコース、醤油を混ぜたものをバンズの表面に刷毛で塗ります。
- 予熱した中型オーブン（200℃）で25分間、または表面がわずかに黄金色になるまで焼きます。
フィリング
- 圧力がかかってから約30分間、水4カップ（お茶）を加えて圧力鍋で豆を調理します。
- 圧力から下ろし、水を切り、豆をふるいに通し、ペースト状の生地が得られるまでよくこねます。
- 鍋に豆ピューレ、砂糖、塩ひとつまみを加えます。
- 絶えずかき混ぜながら、甘いものが鍋の底から離れるまで沸騰させます。
- 皿に注ぎ、冷めるまで待ちます。
- デザートスプーン1本を使ってボール状に丸めて脇に置きます。
- ヒント: - 生地が柔らかすぎる場合は、小麦粉をもう少し加えてください。
- 小麦粉を加えるほど、生地は繊細でなくなります。
- - このレシピは冷凍可能です。冷たい調理品をプラスチックフィルムまたは密閉できる袋に詰め、ラベルを付けて冷凍庫に入れます。
レシピはブログ「Panela Velha」と Cibercook から引用
