Zuppa di Wonton - RICETTA E CURIOSITÀ

In questa pagina imparerai la ricetta e alcune informazioni sul piatto giapponese Zuppa di Wonton conosciuto anche come Wantan sūpu.

Indice dei contenuti
- Informazioni
- Fonte
- Informazione
- ingredienti
- Preparazione
- Imparentato

Tutto su Wantan sūpu

Il wonton dumpling soup è un piatto tipico della cucina giapponese che consiste in una zuppa a base di brodo di carne o pollo con pezzi di pasta wonton ripieni di carne di maiale e verdure. È un piatto molto popolare e apprezzato per la sua combinazione di sapori e consistenze.

Il brodo della zuppa è fatto da una base di carne o pollo, che viene cotta lentamente con spezie e verdure per creare un brodo ricco e saporito. I pezzi di pasta di wonton sono fatti con una pasta sottile e delicata, che è farcita con un misto di carne di maiale macinata, cipollotto e altre spezie.

Una volta pronti, i pezzi di pasta wonton vengono aggiunti e cotti fino a quando non diventano morbidi. Il risultato è una zuppa calda e confortante, perfetta per le giornate fredde o quando si è malati.

Il wonton dumpling soup è un piatto molto versatile e può essere adattato secondo le preferenze di ognuno. Alcuni aggiungono verdure come carote e funghi per rendere la zuppa più nutriente e colorata. Altri preferiscono aggiungere un po' di salsa di soia per dare un tocco di sapore umami.

Inoltre, il piatto può essere servito anche con diversi tipi di pasta, come la pasta di riso o la pasta di grano, per variarne la consistenza e renderla più sostanziosa. La zuppa di ravioli wonton può anche essere accompagnata da altri piatti tipici della cucina giapponese, come il sushi o il tempura.

In sintesi, la zuppa di wonton è un delizioso e confortante piatto della cucina giapponese che combina sapori e texture uniche. È un'opzione perfetta per chi vuole assaggiare un piatto tipico e saporito della cultura giapponese, o semplicemente per scaldare corpo e anima nei giorni più freddi.

Origine e storia di Sopa de bolinho de Wonton

Il piatto Wonton dumpling soup ha origine nella cucina cinese, specificamente nella regione del Guangdong. I wonton sono piccoli pasticcini fatti con pasta a base di farina di grano e ripieni di carne di maiale, gamberi, pollo o verdure. La zuppa è di solito fatta con brodo di pollo o maiale, insieme a verdure e noodles di riso.

La storia del piatto risale alla dinastia Tang, intorno al settimo secolo, quando i wonton venivano serviti come piatto di lusso per la nobiltà. Nel corso del tempo, la ricetta si è diffusa in altre regioni della Cina e è diventata un piatto popolare in tutto il paese.

Nei tempi moderni, la zuppa di Wonton dumpling si è diffusa in tutto il mondo, ed è possibile trovarla in numerosi ristoranti di cucina asiatica. Inoltre, la ricetta è stata adattata in vari paesi, con diverse varianti di ripieni e brodi.

Sulla Ricetta

Nome do Prato: (Leave as is) Zuppa di Wonton
Nome do Prato em Inglês: (leave unmodified) Wonton dumpling soup
Nome do Prato em Japonês: (Untranslatable) ワンタンスープ
Nome do Piatto Romanizzato: Wantan sūpu

Informazioni di preparazione

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: COMPLEX
Si addice: 4 le persone
Occasioni: Contorni, panini, pasti principali, autunno, primavera, estate, inverno

Ricetta - Ingredienti

Vedi di seguito gli ingredienti necessari e opzionali per preparare il Zuppa di WontonSentitevi liberi di improvvisare!

24 involtini di wonton
200g di carne di maiale tritata
2 cucchiaini di salsa di soia
2 cucchiaini di fecola di mais
25g di porro finemente tritato
Un pizzico di pepe

Per la zuppa:

1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di olio da cucina
1200 ml di acqua
1 cucchiaio di brodo di pollo
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaino di sale
2 e 1/2 cucchiai di olio di sesamo

Vegetali opzionali:

Porro
Carota
Spinaci
Funghi shitake

Guarda un video della ricetta:

Ricetta - Modalità di preparazione

"Ora che sai gli ingredienti per fare la ricetta del" Zuppa di Wonton. , segui le indicazioni riportate di seguito per il metodo di preparazione o passo dopo passo.

Método

Insaporire la carne:

Innanzitutto, prepariamo il ripieno dei nostri wonton. In una ciotola, mescolare bene a mano 200g di carne di maiale tritata con 2 cucchiaini di sakè, 2 cucchiaini di salsa di soia e un pizzico di pepe. Aggiungere il porro tagliato finemente e mescolare di nuovo.

Prepara i wonton:

Ora è tempo di preparare i nostri ravioli. Posiziona un involucro di wonton con un angolo di fronte a te. Metti circa 1 cucchiaino di ripieno al centro dell'involucro e inumidisci i bordi con acqua. Piega a metà, premendo i bordi per sigillare. Usa le dita per mantenere il ripieno al centro e arrotola il wonton, lasciando solo il punto superiore del triangolo visibile. Poi unisci i due angoli rimanenti, sovrapponendoli come se il wonton stesse abbracciando. Lascia riposare sotto un telo umido per evitare che si asciughino.

Preparare le verdure:

Se desideri, taglia e sbuccia le verdure. Trita finemente l'aglio.

Cucina le verdure:

In una pentola, scalda 2 cucchiai di olio di sesamo e soffriggi l'aglio fino a doratura. Aggiungi le verdure, se stai usando.

Preparare una zuppa.

Aggiungi 2 cucchiaini di olio da cucina nella pentola e poi versa 1200 ml di acqua bollente e un cucchiaio di dado di pollo. Mescola mentre bolle e aggiungi 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di salsa di soia e 1/2 cucchiaio di olio di sesamo. Cuoci finché tutti gli ingredienti sono caldi, mescolando regolarmente.

Cucina i wonton:

In una pentola a parte, porta a ebollizione dell'acqua e aggiungi un pizzico di olio di sesamo. Metti i wonton uno per uno e cuoci a fuoco medio per circa 2 minuti. Scolali bene e aggiungili al brodo della zuppa.

Suggerimenti:

Tieni una ciotola d'acqua vicino mentre prepari i wonton. È importante bagnare i bordi per garantire una buona chiusura.