Mì xanh lạnh - CÔNG THỨC VÀ SỰ TÒ MÒ

Trên trang này, bạn sẽ học cách nấu món ăn và một số thông tin về món ăn Nhật Bản Mì xanh lạnh còn được biết đến là Tsumetai Matcha Soba.

Chỉ mục nội dung
- Về chủ đề
- Nguồn gốc
- Thông tin
- Thành phần
- Sự chuẩn bị
- Có liên quan

Tất cả về Tsumetai Matcha Soba

Món ăn Nhật Bản được biết đến với tên gọi "lạnh trà xanh soba mì" là một món ăn ngon rất được người yêu thích ẩm thực phương Đông. Đây là một món ăn dựa trên mì soba, được làm từ lúa mạch, và được phục vụ lạnh, là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày nóng mùa hè.

Một trong những đặc điểm chính của món ăn này là nước sốt dựa trên trà xanh, được sử dụng cả làm gia vị và để ngâm mì trước khi ăn. Nước sốt này có hương vị độc đáo và tinh tế, kết hợp hoàn hảo với mì soba.

Mì soba được sử dụng trong mì lạnh trà xanh làm thủ công, đảm bảo chất lượng và hương vị đích thực. Nó được nấu chín và sau đó làm lạnh trong nước lạnh, tạo ra cấu trúc mềm và đặc biệt cho món ăn.

Để bổ sung cho món ăn, nhiều nguyên liệu như dưa chuột, hành lá, gừng và nori (tảo biển) được thêm vào. Những nguyên liệu này tạo nên một hương vị sảng khoái và giòn ngon cho món ăn, cùng với việc tạo ra một bố cục hấp dẫn mỹ thuật.

Mì soba trà xanh lạnh là một lựa chọn bữa ăn nhẹ và lành mạnh, bởi vì mì soba được coi là một lựa chọn lành mạnh hơn so với mì truyền thống. Ngoài ra, trà xanh, một trong những thành phần chính, được biết đến với những lợi ích cho sức khỏe như chống oxy hóa và chống viêm.

Món này là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn có một bữa ăn nhanh và ngon miệng, vì nó được phục vụ lạnh và không đòi hỏi nhiều thời gian chuẩn bị. Hơn nữa, nó là một lựa chọn chay và không chứa gluten, điều này làm cho nó trở thành một sự lựa chọn linh hoạt cho nhiều loại chế độ ăn uống khác nhau.

Tóm lại, mỳ lạnh trà xanh là một món ăn Nhật Bản kết hợp hương vị độc đáo và nguyên liệu tươi ngon, mang đến trải nghiệm ẩm thực ngon miệng và lành mạnh. Nếu bạn chưa thử, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn này khi ghé qua một nhà hàng Nhật Bản. Bạn không hề hối hận đâu!


Mì xanh lạnh

Quelle est la traduction en créole de "Origem e História do" ? Macarrão de chá verde frio

Mì lạnh trà xanh soba là một món ăn điển hình của ẩm thực Nhật Bản, xuất phát từ vùng Nagano. Soba là một loại mì làm từ lúa mạch và trà xanh là một đồ uống rất phổ biến tại Nhật Bản, nổi tiếng với tính chất chống oxy hóa và sảng khoái.

Người ta tin rằng sự kết hợp giữa mì soba và trà xanh đã xuất hiện trong thời kỳ Edo (1603-1868), khi những người samurai sử dụng hỗn hợp này để làm mát trong những ngày nắng nóng của mùa hè.

Với sự trôi qua của nhiều năm, món ăn này đã trở nên phổ biến và lan rộng khắp Nhật Bản, được coi là một lựa chọn nhẹ và lành mạnh cho mùa hè. Hiện nay, bạn có thể tìm thấy các phiên bản khác nhau của mì lạnh trà xanh, với những nguyên liệu khác nhau được thêm vào, nhưng bản chất của công thức vẫn giữ nguyên.

Về công thức

  • Tên món ăn: Mì xanh lạnh
  • Tên món ăn tiếng Anh: Cold green tea soba noodles
  • Tên món ăn bằng tiếng Nhật: 冷たい抹茶そば
  • Tên món ăn La Mã hóa: Tsumetai Matcha Soba

Thông tin chuẩn bị

  • Thời gian chuẩn bị: 10 phút
  • Thời gian nấu: 5 phút
  • Sự khó khăn: SIMPLE
  • Nó phù hợp với: 2 Mọi người
  • Dịp: Bữa ăn chính, mùa hè

Công thức - Nguyên liệu

Xem dưới đây là các nguyên liệu cần thiết và tùy chọn để chuẩn bị Mì xanh lạnhHãy cảm thấy thoải mái để ứng biến!

  • 180-200g mỳ soba trà xanh
  • 50ml nước tương tsuyu để ngâm
  • 2 cọng hành lá xanh băm nhuyễn
  • 1 muỗng canh mật ong wasabi
  • Rong biển nori xắt nhỏ theo khẩu vị
  • Bột chiên giòn (tuỳ chọn)

Xem video hướng dẫn làm món ăn:

Công thức - Cách làm

Bây giờ bạn biết các nguyên liệu để làm công thức của Mì xanh lạnh. , hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây về cách chuẩn bị hoặc theo dõi từng bước.

Phương pháp chuẩn bị:

Nấu mì sợi:

  • Trên một nồi, đổ 2 lít nước và đun sôi.
  • Thêm 180-200g mì soba và nấu trong 4-5 phút, cho đến khi mềm.

Rửa mì:

  • Khi mì đã chín, hãy đổ ngay để tránh tiếp tục nấu.
  • Đun nước lạnh vài lần và để ráo trong khoảng 5 phút.

3. Chuẩn bị sốt:

  • Trong khi mì khô, chuẩn bị các phụ phẩm: Tsuyu, hành lá và wasabi.

Xin vui lòng và thưởng thức:

  • Trên một đĩa hoặc khay Zaru Soba, đặt mì.
  • Rắc bột rong biển nori và tempura lên trên.
  • Xin mời thưởng thức mì lạnh trà xanh của bạn.