Un'azienda giapponese ha avuto l'idea di vendere carne di balena nei distributori automatici nella città di Tokyo. L'iniziativa ha diviso le opinioni dei giapponesi, che hanno organizzato proteste in alcune parti del Paese. Nel 1986, la Commissione baleniera internazionale vietò la caccia commerciale alle balene dopo che alcune specie si erano estinte. Ma in Giappone la caccia continuava ancora per effettuare ricerche. Nel 2019 nel Paese asiatico è tornata la caccia commerciale. L'azienda che vende carne di balena meccanicamente mira ad aumentare la quantità in 100 località nei prossimi cinque anni in Giappone.
L'azienda si è concentrata su ramo della caccia alle balene Kyodo Senpaku è stato responsabile della creazione dei terminali self-service, conosciuti nel paese come hanbaikis. I Whale Store vendono carne in scatola, congelata e in stile sashimi. Il prezzo varia tra 1mila e 3mila yen, che in reais sarebbero in media da R$40 a R$120.
Prima dell'implementazione delle macchine, alla fine dello scorso anno è stato effettuato un test. Il portavoce di Kyodo Senpaku, Konomu Kubo, ha dichiarato in un'intervista al quotidiano britannico The Guardian che le vendite sono state oltre le aspettative. "Le vendite hanno superato le nostre aspettative, nonostante i prodotti non fossero esattamente economici." Secondo Kyodo Senpaku, inoltre, molti curiosi e anziani che vogliono ricordare la propria infanzia acquistano questo tipo di carne.
Per quanto riguarda le critiche che l'azienda ha ricevuto dall'installazione delle macchine per la carne di balena, porta-voz afferma che non riflettono l'opinione della maggioranza. “Siamo consapevoli delle critiche, ma sono in minoranza. Ciò che è importante per noi è quanto le macchine si sono rivelate popolari finora.” Uno dei leader di mercato, Kyodo Senpaku fornisce ogni anno una media di 100 tonnellate di carne animale da offrire ai bambini in spuntini scolastici.
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La tradizione della carne di balena non è nuova
Il consumo di carne di balena fu piuttosto intenso nel secondo dopoguerra: agli inizi degli anni 60. In questo periodo se ne consumarono circa 233 mila tonnellate in un anno nel Giappone. In Giappone la carne di balena si chiama kujira. A quel tempo era consuetudine servire la carne nei pranzi scolastici. Con campagne di sensibilizzazione, le industrie baleniere hanno ridotto la quantità di balene. Nel 2021, ad esempio, nel paese asiatico è stata consumata 1 tonnellata di carne in un anno. Ma con la presenza e l'ammodernamento delle macchine da parte dell'industria, hanno contribuito alla divulgazione di questo alimento.
Le persone che sono contrarie al consumo di carne di balena protestano perché sia vietato. Attraverso una nota, il Whale and Dolphin Conservation si è espresso: "Solo un piccolo, ma influente, gruppo di politici e azionisti dell'industria sostiene gli interessi balenieri nel paese", ha affermato l'istituzione in una nota. L'industria conta sul sostegno dei politici conservatori, che accusano i gruppi contrari al consumo di carne di balena di uccidere una tradizione in nome di quello che chiamano "imperialismo culinario".
L'importanza delle balene per l'ambiente
Secondo Il Programma delle Nazioni Unite per l’ambiente (UNEP), le balene sono le creature più intelligenti dell'oceano, oltre ad essere le più grandi. Sono responsabili dell’accumulo di una grande quantità di carbonio nei loro corpi. Ciò consente di immagazzinare miliardi di tonnellate di anidride carbonica ogni anno. Secondo uno studio del Fondo monetario internazionale, la protezione delle balene ha un incentivo monetario, poiché questi animali rappresentano un’importante soluzione naturale per catturare il carbonio dalle emissioni umane, che influenza la riduzione del riscaldamento globale.
Con una vita media di 200 anni, quando le balene muoiono si immergono nel fondo dell'oceano e portano con sé il carbonio. Secondo lo studio, ogni balena cattura almeno 33 tonnellate di anidride carbonica.
