Firma z Japonii miała pomysł sprzedawać mięso wieloryba w automatycznych maszynach do sprzedaży w Tokio. Inicjatywa podzieliła opinie Japończyków, którzy w niektórych miejscach kraju protestowali. W 1986 r. Międzynarodowa Komisja Wielorybnicza zakazała komercyjnego połowu wielorybów po wyginięciu niektórych gatunków. Jednak połów nadal trwał w Japonii w celu prowadzenia badań. Komercyjny połów został wznowiony w 2019 r. w tym azjatyckim kraju. Firma, która sprzedaje mięso wieloryba w automatach, planuje zwiększyć liczbę punktów sprzedaży o 100 w ciągu najbliższych pięciu lat w Japonii.
Firma skupiła się na gałąź wielorybnicza Kyodo Senpaku był odpowiedzialny za stworzenie terminali samoobsługowych, znanych w kraju jako hanbaikis. Whale Stores oferują mięso w puszkach, mrożone i w stylu sashimi. Cena waha się od 1 tysiąca do 3 tysięcy jenów, co w realach wynosi średnio 40–120 R$.
Przed wdrożeniem maszyn pod koniec ubiegłego roku przeprowadzono test. Rzecznik Kyodo Senpaku, Konomu Kubo, stwierdził w wywiadzie dla brytyjskiej gazety The Guardian, że sprzedaż przekroczyła oczekiwania. „Sprzedaż przekroczyła nasze oczekiwania, mimo że produkty nie były szczególnie tanie.” Ponadto, według Kyodo Senpaku, wiele ciekawskich osób i osób starszych, które chcą przypomnieć sobie swoje dzieciństwo, kupuje ten rodzaj mięsa.
Odnosząc się do krytyki, jaką otrzymała firma od czasu instalacji maszyn do mięsa wielorybów, rzecznik stwierdza, że nie odzwierciedla ona opinii większości. „Jesteśmy świadomi krytyki, ale jest ona w mniejszości. Dla nas ważne jest to, jak popularne były dotychczas te maszyny.” Będąc jednym z liderów rynku, Kyodo Senpaku dostarcza rocznie średnio 100 ton mięsa zwierzęcego, które trafia do dzieci w szkolne przekąski.
Índice de Conteúdo
Tradycja mięsa wielorybów nie jest nowa
Spożycie mięsa wielorybów wzrosło dość intensywnie po II wojnie światowej, na początku lat 60. W tym okresie rocznie spożywano około 233 tysięcy ton Japonia. W Japonii mięso wieloryba nazywa się kujira. W tamtych czasach w szkołach na obiadach podawało się mięso. Dzięki kampaniom uświadamiającym przemysł wielorybniczy zmniejszył liczbę wielorybów. Na przykład w 2021 r. w azjatyckim kraju skonsumowano 1 tonę mięsa w ciągu jednego roku. Jednak obecność i modernizacja maszyn przez przemysł przyczyniła się do spopularyzowania tej żywności.
Osoby sprzeciwiające się spożywaniu mięsa wielorybów protestują za jego zakazem. W nocie organizacja Whale and Dolphin Conservation stwierdziła: „Tylko niewielka, ale wpływowa grupa polityków i akcjonariuszy branżowych kieruje interesami wielorybnictwa w kraju” – stwierdziła instytucja w notatce. Branża ma poparcie konserwatywnych polityków, którzy oskarżają grupy sprzeciwiające się konsumpcji wielorybów o zabijanie tradycji w imię tego, co nazywają „kulinarnym imperializmem”.
Znaczenie wielorybów dla środowiska
Zgodnie z Program Środowiska Narodów Zjednoczonych (UNEP)wieloryby są najinteligentniejszymi stworzeniami w oceanie i największymi. Są odpowiedzialne za gromadzenie dużej ilości węgla w swoich ciałach. Pozwala to na magazynowanie miliardów ton dwutlenku węgla rocznie. Według badania Międzynarodowego Funduszu Walutowego ochrona wielorybów ma motywację pieniężną, ponieważ zwierzęta te stanowią ważne, oparte na przyrodzie rozwiązanie w zakresie wychwytywania dwutlenku węgla pochodzącego z emisji ludzkich, co wpływa na ograniczenie globalnego ocieplenia.
Wieloryby, których średnia długość życia wynosi 200 lat, umierają i zanurzają się na dnie oceanu, zabierając ze sobą węgiel. Według badań każdy wieloryb wychwytuje co najmniej 33 tony dwutlenku węgla.
