Sebuah perusahaan dari Jepang memiliki ide untuk menjual daging paus di mesin penjualan otomatis di kota Tokyo. Inisiatif ini membagi pendapat di antara orang Jepang, di beberapa tempat di negara itu dilakukan protes. Pada tahun 1986, Komisi Perburuan Paus Internasional melarang perburuan paus komersial, setelah kepunahan beberapa spesies. Namun, perburuan masih terus berlanjut di Jepang untuk penelitian. Perburuan komersial kembali pada 2019 di negara Asia itu. Perusahaan yang menjual daging paus di mesin bertujuan meningkatkan jumlah di 100 lokasi dalam lima tahun ke depan di Jepang.
Perusahaan yang berfokus pada industri paus Kyodo Senpaku bertanggung jawab membuat terminal layanan mandiri, yang dikenal di negara itu sebagai hanbaikis. Whale Stores (toko paus) memiliki daging kalengan, beku, dan dalam bentuk sashimi. Harganya bervariasi antara 1.000 hingga 3.000 yen, yang dalam real Brasil rata-rata sekitar R$40 hingga R$120.
Sebelum mesin-mesin itu dipasang, sebuah tes dilakukan pada akhir tahun lalu. Juru bicara Kyodo Senpaku, Konomu Kubo, menyatakan dalam wawancara dengan surat kabar Inggris The Guardian bahwa penjualan melebihi harapan. “Penjualan melebihi ekspektasi kami, meskipun produknya tidak persis murah”. Selain itu, menurut Kyodo Senpaku, banyak orang penasaran dan lansia yang ingin mengingat masa kecil membeli jenis daging ini.
Mengenai kritik yang diterima perusahaan sejak pemasangan mesin daging paus, juru bicara menyatakan itu tidak mencerminkan pendapat mayoritas. “Kami menyadari kritik, tapi itu minoritas. Yang penting bagi kami adalah bagaimana mesin-mesin itu terbukti populer sejauh ini”. Salah satu pemimpin pasar, setiap tahun Kyodo Senpaku menyediakan rata-rata 100 ton daging hewan untuk disajikan kepada anak-anak di makanan ringan sekolah.
Tradisi daging paus bukan hal baru
Konsumsi daging paus cukup intens setelah Perang Dunia II: pada awal tahun 1960-an. Pada periode itu, sekitar 233 ribu ton dikonsumsi dalam satu tahun di Jepang. Di Jepang, daging paus disebut kujira. Pada masa itu, daging biasanya disajikan di makanan ringan sekolah. Dengan kampanye kesadaran, industri paus mengurangi jumlahnya. Pada 2021, misalnya, 1 ton daging dikonsumsi selama satu tahun di negara Asia itu. Tapi dengan kehadiran dan modernisasi mesin oleh industri membantu mempopulerkan makanan ini.
Orang yang menentang konsumsi daging paus memprotes agar dilarang. Melalui pernyataan, Whale and Dolphin Conservation menyatakan: “Hanya sebuah kelompok kecil, namun berpengaruh, politisi dan pemegang saham industri yang menggerakkan kepentingan paus di negara itu”, kata institusi itu dalam pernyataan. Industri didukung oleh politisi konservatif, yang menuduh kelompok oposisi terhadap konsumsi paus membunuh tradisi atas nama apa yang mereka sebut “imperialisme kuliner”.
Pentingnya paus bagi lingkungan
Menurut The United Nations Environment Programme (UNEP), paus adalah makhluk paling cerdas di laut, selain menjadi yang terbesar. Mereka bertanggung jawab menumpuk karbon dalam jumlah besar di tubuh mereka. Ini memungkinkan, setiap tahun, mereka dapat menyimpan miliaran ton karbon dioksida. Menurut studi Dana Moneter Internasional, perlindungan paus memiliki insentif finansial, karena hewan ini adalah solusi penting berbasis alam untuk menangkap karbon dari emisi manusia, yang mempengaruhi penurunan pemanasan global.
Dengan rata-rata hidup 200 tahun, paus saat mati tenggelam ke dasar laut dan membawa karbon bersama mereka. Menurut studi, setiap paus menangkap setidaknya 33 ton karbon dioksida.
Tinggalkan Balasan