Matcha Anmitsu Gelatin Sobersert - RESIPI DAN FAKTA MENARIK
Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Matcha Anmitsu Gelatin Sobersert juga dikenal sebagai Matcha Anmitsu.
Indeks Konten - Tentang - Sumber - Informasi - Bahan-bahan - Persiapan - Terkait
Sem tradução Matcha Anmitsu
Matcha anmitsu adalah makanan penutup tradisional Jepang yang terdiri dari kombinasi jelly, buah-buahan, kacang manis, dan jenis bubuk teh hijau khusus yang disebut matcha. Ini adalah hidangan populer di musim panas karena teksturnya yang segar dan rasanya manis. Makanan penutup ini terbuat dari dasar jelly yang terbuat dari agar-agar, jenis rumput laut yang merupakan alternatif sehat untuk jelai biasa. Jelly ini dipotong menjadi potongan dan disajikan dengan berbagai buah-buahan, seperti jeruk, stroberi, melon, dan persik. Selain itu, ditambahkan jenis kacang manis yang disebut azuki, yang dimasak dan disisihkan dengan gula. Bahan utama dari Matcha anmitsu adalah matcha, bubuk teh hijau yang dikenal karena manfaat kesehatannya dan rasanya yang unik. Matcha dicampur dengan air panas untuk membuat pasta kental dan kemudian ditambahkan ke makanan penutup untuk memberikan rasa pahit dan bumi. Selain bahan dasar, Matcha anmitsu juga dapat disajikan dengan tambahan lain, seperti mochi (kue ketan), shiratama dango (kue ketan klepon), kinako (tepung kedelai panggang), dan bahkan es krim matcha. Tambahan ini menambah tekstur dan rasa pada makanan penutup, menjadikannya lebih lezat. Matcha anmitsu bukan hanya enak, tetapi juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Matcha kaya akan antioksidan dan mengandung kafein alami, sehingga menjadi pilihan yang bagus untuk mendapatkan energi. Selain itu, kacang azuki adalah sumber serat dan protein yang baik. Di Jepang, Matcha anmitsu sering disajikan di rumah teh dan restoran khusus makanan penutup Jepang. Namun, dengan popularitas kuliner Jepang yang meningkat di seluruh dunia, mungkin Anda akan menemukan makanan penutup ini di banyak restoran Jepang di luar negeri. Secara keseluruhan, Matcha anmitsu adalah makanan penutup yang enak dan segar yang menggabungkan berbagai bahan sehat untuk menciptakan pengalaman kuliner yang unik. Jika Anda penggemar teh hijau dan makanan penutup Jepang, jangan lewatkan untuk mencicipi hidangan tradisional ini saat mengunjungi restoran Jepang berikutnya.
Asal dan Sejarah dari Matcha Anmitsu Gelatin Sobersert
Matcha Anmitsu adalah makanan penutup tradisional Jepang, yang berasal dari era Edo (1603-1868). Terbuat dari agar-agar, potongan anko (pasta kacang azuki), buah-buahan seperti jeruk, stroberi, melon, persik, pir, kiwi, dan anggur, ditutupi dengan lapisan Matcha (tepung teh hijau) dan sirup gula.
Sejarah hidangan ini berawal dari periode Edo, ketika kuil-kuil Buddha mulai menyajikan Anmitsu sebagai makanan manis suci sebagai persembahan kepada para dewa. Seiring berjalannya waktu, resepnya menjadi populer dan menjadi makanan penutup umum di restoran dan kafe di Jepang.
Matcha Anmitsu dianggap sebagai makanan penutup yang segar dan bergizi, ideal untuk dikonsumsi di musim panas Jepang. Selain itu, teh hijau yang digunakan dalam resep ini dikenal karena manfaatnya bagi kesehatan, kaya akan antioksidan dan vitamin.
Tentang Resep
- Nama Hidangan: Matcha Anmitsu Gelatin Sobersert
- Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Matcha anmitsu gelatin dessert
- Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: 抹茶あんみつ
- Nama Masakan dalam Romanisasi: Matcha Anmitsu
Informasi Persiapan
- Waktu Persiapan: 140 menit
- Waktu Memasak: 10 menit
- Kesulitan: MEDIUM
- Cocok: 1-5 rakyat
- Acara:
Resep - Bahan-bahan
Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Matcha Anmitsu Gelatin Sobersert. Jangan ragu untuk berimprovisasi!
- 4g dari Kanten serbuk
- 400ml air
- 1 sendok teh bubuk Matcha
- 3 sendok makan gula
- 1-2 sendok makan adonan pasta kacang azuki yang kasar
- Untuk sirup:
- 2 sendok makan gula pasir
- 50-80ml air
- Santellan Jelly
- Matcha Anmitsu → Matcha Anmitsu
Lihat video resepnya:
Resep - Cara Memasak
Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Matcha Anmitsu Gelatin Sobersert. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.
Campuran Gula Matcha untuk Matcha Anmitsu Gelatin Sobersert
Siapkan campuran gula matcha:
Dalam mangkuk kecil atau gelas, campurkan 1 sendok teh bubuk matcha dan 3 sendok makan gula sampai tercampur rata.
Gabungkan bahan-bahan:
Dalam panci, masukkan 400 ml air, 4G Kanten bubuk, dan campuran gula matcha. Masak dengan api sedang sambil aduk hingga mendidih. Masak selama beberapa menit hingga semua larut.
Dinginkan campuran.
Angkat dari api dan biarkan dingin selama 10 menit.
Tuang ke dalam wadah:
Tuangkan campuran ke dalam wadah dan simpan di dalam lemari es selama 2-3 jam agar menjadi keras.
Siapkan sirup:
Dalam panci, campur 2 sendok makan gula dan 50-80 ml air. Panaskan dengan api sedang hingga gula larut sepenuhnya. Biarkan sirup mendingin.
Potong jelly matcha menjadi dadu:
Keluarin jelly dari kulkas dan potong kotak-kotak. Letakkan di mangkuk dan tutup dengan pasta kacang merah azuki.
Serve: Layani
Tuangkan sirup di atas jelly matcha dan pasta kacang merah. Sajikan saat hari panas sebagai hidangan penutup yang menyegarkan. Selamat menikmati!
