Matcha Anmitsu Galaretka Deser - PRZEPIS I CIEKAWOSTKI

Na tej stronie poznasz przepis i trochę informacji o japońskiej potrawie Matcha Anmitsu Galaretka Deser znany również jako Matcha Anmitsu.

Spis treści
- Około
- Pochodzenie
- Informacje
- Ingredientes
- Przygotowanie
- Powiązane

Wszystko o Matcha Anmitsu

Matcha anmitsu to tradycyjny japoński deser składający się z kombinacji galaretki, owoców, słodkich fasoli i specjalnego rodzaju proszku z zielonej herbaty o nazwie matcha. Jest to popularne danie letnie ze względu na odświeżającą teksturę i słodki smak. Deser jest przygotowywany na bazie galaretki z agar-agar, rodzaju morskiej wodorostów będącej zdrową alternatywą dla zwykłej galaretki. Galaretka jest krojona na kostki i podawana z różnymi owocami, takimi jak pomarańcze, truskawki, melony i brzoskwinie. Dodaje się także specjalny rodzaj słodkich fasoli zwanych azuki, gotowanych i osładzanych cukrem. Głównym składnikiem Matcha anmitsu jest matcha, proszek z zielonej herbaty znany ze swoich korzyści zdrowotnych i unikalnego smaku. Matcha jest mieszana z gorącą wodą, aby utworzyć gęstą pastę, która jest następnie dodawana do deseru, nadając mu gorzkawy i ziemisty smak. Oprócz podstawowych składników, Matcha anmitsu może być także podawane z innymi dodatkami, takimi jak mochi (kluski ryżowe), shiratama dango (kleiste kluski z ryżu), kinako (prażona mąka sojowa) oraz nawet lód z matcha. Te dodatki dodają więcej tekstury i smaku do deseru, sprawiając, że jest jeszcze bardziej smaczny. Matcha anmitsu to deser nie tylko pyszny, ale także korzystny dla zdrowia. Matcha jest bogata w antyoksydanty i zawiera naturalne kofeinę, co czyni ją doskonałą opcją na energetyczny zastrzyk. Ponadto, fasola azuki jest dobrym źródłem błonnika i białka. W Japonii Matcha anmitsu często podawane jest w herbaciarniach i restauracjach specjalizujących się w japońskich deserach. Jednak z rosnącą popularnością kuchni japońskiej na całym świecie, ten deser można znaleźć również w wielu japońskich restauracjach poza krajem. Podsumowując, Matcha anmitsu to pyszny i odświeżający deser, który łączy w sobie różnorodne zdrowe składniki, tworząc unikalne doświadczenie kulinarne. Jeśli lubisz herbatę zieloną i japońskie desery, koniecznie spróbuj tego tradycyjnego dania podczas swojej kolejnej wizyty w restauracji japońskiej.

Pochodzenie i historia Matcha Anmitsu Gelatin Sobersert

Matcha Anmitsu to tradycyjny japoński deser, którego początki sięgają ery Edo (1603-1868). Składa się z galaretki z agar-agar, kostek anko (pasty z czerwonej fasoli azuki), owoców takich jak pomarańcza, truskawka, melon, brzoskwinia, gruszka, kiwi i winogrona, a dodatkowo jest posypana warstwą Matcha (zielona herbata w proszku) i syropem cukrowym.

Historia dania sięga okresu Edo, kiedy buddyjscy mnisi zaczęli podawać Anmitsu jako święty deser w ofierze Bogom. Z czasem przepis zyskał popularność i stał się popularnym deserem w restauracjach i kawiarniach w Japonii.

Matcha Anmitsu jest uważany za orzeźwiający i odżywczy deser, idealny do spożycia w japońskie lato. Ponadto, zielona herbata użyta w przepisie jest znana ze swoich korzyści dla zdrowia, będąc bogata w przeciwutleniacze i witaminy.

O przepisie

Nazwa dania: Matcha Anmitsu Galaretka Deser
Nazwa potrawy po angielsku: Matcha anmitsu gelatin dessert
Nazwa potrawy po japońsku: 抹茶あんみつ
Nazwa dania zromanizowanego: Matcha Anmitsu

Informacje o przygotowaniu

Czas przygotowania: 140 minutos
Czas gotowania: 10 minutos
Dificuldade: MEDIUM
Pasuje: 1-5 ludzie
Okazje:

Przepis - Składniki

Zobacz poniżej niezbędne i opcjonalne składniki do przygotowania Matcha Anmitsu Galaretka Deser. Nie krępuj się improwizować!

4g proszku Kanten
400ml wody
1 łyżeczka proszku z Matcha
3 łyżki cukru
1-2 łyżki pasty z czerwonej fasoli azuki o gęstej konsystencji
Na syrop:
2 łyżki cukru
50-80ml wody
Galaretka żelowa
Matcha Anmitsu

Obejrzyj film z przepisem:

Przepis - Metoda przygotowania

Teraz, gdy znasz już składniki potrzebne do przygotowania przepisu Matcha Anmitsu Galaretka Deser. Podążaj za poniższymi wskazówkami dotyczącymi przygotowania lub krok po kroku.

Mieszanka cukru Matcha do Matcha Anmitsu Galaretka Sobersert

Przygotuj mieszankę z cukru matcha:

W małej misce lub szklance wymieszaj 1 łyżeczkę proszku z matcha i 3 łyżki cukru, aż uzyskasz jednolitą mieszankę.

2. Połącz składniki:

W garnku umieść 400 ml wody, 4g proszku Kanten i mieszankę zielonej herbaty. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając dokładnie, aż zagotuje. Gotuj przez kilka minut, aż wszystko się rozpuści.

3. Odbierz mieszaninę:

Wyjmij z ognia i pozostaw do ostudzenia przez 10 minut.

Wlej do naczynia:

Wlej mieszankę do naczynia i włóż do lodówki na 2-3 godziny, aż stężeje.

5. Przygotuj syrop:

W rondlu wymieszaj 2 łyżki cukru i 50-80 ml wody. Podgrzewaj na średnim ogniu aż cukier całkowicie się rozpuści. Pozwól syropowi ostygnąć.

6. Pokrój galaretkę matcha na kostki.

Usuń galaretkę z lodówki i pokrój ją w kostkę. Umieść je w misce i przykryj pastą z czerwonej fasoli azuki.

Please.

Zalej syropem zieloną herbatę matcha i pastę z fasoli. Podawaj w ciepły dzień jako orzeźwiający deser. Smacznego!