Apakah Anda tahu arti Izakaya? Pernahkah Anda mendengar tentang bar tradisional Jepang? Dalam artikel ini, kami akan memberi tahu Anda semua tentang bar kecil yang merupakan bisnis keluarga dan rumahan ini, yang digunakan sebagai titik pertemuan untuk teman.
Índice de Conteúdo
Apa itu Izakaya?
Setelah seharian bekerja keras, berkumpul dengan keluarga atau bahkan minum bersama teman-teman, Izakayas [居酒屋] adalah pilihan yang tepat. Izakayas adalah tempat-tempat taberna atau bar yang memiliki suasana yang sangat nyaman dan ramah.
Di sana disajikan beragam hidangan dan minuman yang enak dan beragam. Saat ini rumah-rumah makan ini telah berkembang dan ada dalam berbagai ukuran, tapi fokusnya masih tentang menyenangkan dan membuat orang rileks dengan minuman dan hidangan sederhana serta murah.
Diyakini ada lebih dari satu setengah juta Izakaya tersebar di seluruh Jepang.Anda dapat menemukan izakaya di mana saja di Jepang, dari kota kecil hingga jalanan yang ramai. Mereka juga sangat populer di sekitar stasiun kereta api dan kereta bawah tanah.
Embora os bares sejam geralmente lembrados por confusão, pessoas bêbadas e muito barulho, os izakayas são diferentes. Eles foram inspirados nas "casas de chá" do período Edo do Japão. No século XVII, essas casas começaram a vender sake e servir pratos simples. Isso se tornou muito popular na época.
Kami merekomendasikan membaca: Sake – Semua tentang minuman Jepang yang terbuat dari nasi
Significado de Izakaya
Kata Izakaya dibentuk oleh ideogram [居酒屋] yang berarti sesuatu seperti bar yang menyajikan hidangan dan makanan ringan. Kata tersebut memiliki ideogram [居] yang berarti tempat tinggal, [酒] yang berarti sake dan [屋] yang melambangkan toko atau penjualan.
Aspek utama yang menyatukan semua Izakaya adalah bahwa semuanya adalah tempat santai, dibuat untuk bersantai dan bersantai dengan minuman dan makanan umum. Tetapi selalu tetap setia pada tradisi klasik dan akar serta bahan makanan Jepang.
Apa yang bisa ditemukan di Izakaya
Anda dapat menemukan beragam hidangan. Yang paling umum adalah sashimi, ayam goreng, bola nasi panggang, Edamame, gyoza, dan lain-lain. Yang paling diminati adalah yakitori, potongan ayam panggang dalam tusukan bambu. Dan juga oden, kentang, sayuran, gurita, dan telur yang dimasak dalam kuah. Beberapa Izakaya khusus pada hidangan laut.
Piring ini biasanya disajikan sebagai pendamping untuk sake dan bir secara umum. Menu minuman begitu bagus seperti menu makanannya. Bir Jepang yang disebut shochu sangat menonjol.
Kami merekomendasikan membaca: Biiru - Semua tentang Bir Jepang
Minuman ini biasanya disuling dari ubi jalar, barley, beras, gandum atau gula merah. Minuman seperti itu sering diminum langsung, dicampur dengan air, jus buah, dan bahkan teh. Tapi tentu saja minuman ringan juga disajikan.
Sering kali pelanggan menerima handuk basah yang disebut "oshibori" untuk membersihkan tangan. Dan kemudian disusul dengan "otoshi", yaitu porsi kecil makanan pembuka. Menu dapat ditemukan dari atas meja hingga tergantung di dinding dan langit-langit.
Hidangan biasanya dibagikan dengan semua orang di meja. Secara tradisional pada awalnya, izakaya sangat sederhana dan hanya dihadiri oleh laki-laki. Namun saat ini semakin banyak perempuan dan mahasiswa berkumpul di tempat-tempat tersebut.
Izakaya sangat populer di kalangan orang Jepang dan semua turis yang mengunjunginya. Ini menonjol karena suasananya yang menyenangkan dan ramah serta layanan tradisional yang hangat. Pernahkah Anda berkesempatan mengunjungi Izakaya? Apa pengalaman Anda?
Pengalaman Saya di Izakaya
Saya pergi ke Izakaya untuk pertama kalinya di wilayah Izu di kota Ito. Di Izakaya pertama yang saya kunjungi, kami mengambil Sake di mana dia menuangkannya ke dalam cangkir yang ada di dalam wadah kayu lain, mengisi kedua wadah.
Kemudian kami pergi ke sebuah Snack Bar dan menyanyikan beberapa lagu di "Karaoke", kemudian kami pergi ke Izakaya lain yang lebih bagus, tempat yang lebih ramah di mana kami banyak berbincang dengan pemiliknya dan bahkan mengambil foto bersama mereka. Hari itu adalah pengalaman yang luar biasa selama kami menginap di K's.
Tentu saja selama perjalanan kami pergi ke berbagai restoran lain yang menyajikan minuman, terutama beberapa yang menyajikan bir Jerman dan juga pabrik bir Sapporo sendiri di Hokkaido. Saya juga pergi ke Izakaya di Tokyo dan makan Yakitori.
Baca juga: Yakitori - Tusuk panggangan
