คุณรู้ความหมายของ Izakaya หรือไม่? คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับบาร์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมหรือไม่? ในบทความนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับบาร์เล็ก ๆ เหล่านี้ซึ่งเป็นธุรกิจของครอบครัวและที่บ้านซึ่งใช้เป็นจุดนัดพบระหว่างเพื่อน
Índice de Conteúdo
อิซากายะคืออะไร?
หลังจากวันทำงานยาวนาน เพื่อไปรวมครอบครัวหรือแม้แต่เพื่อเมากับเพื่อนๆ Izakayas [居酒屋] เป็นทางเลือกที่ดี เป็นร้านขายเหล้าหรือบาร์ที่มีบรรยากาศอบอุ่นและเป็นมิตร
ในที่นี่มีการเสริvB0ู้รับการบริการอย่างหลากหลายของเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม ในปัจจุบันร้านเล็บอีกแห่งหนึ่งที่ขายของบ้านได้ขยายตัวออกไปและมีอยู่ในขนาดขนาดต่าง ๆ แต่ร้านเหล่านี้ยังคงมุ่งเน้นในการร่าเริvB0งร้อนและผ่อนคลายผ1TPK0คนด้วยเครื่องดื่มและเมนูอาหารที่ง่ายๆ และไม่แพง
เชื่อกันว่ามีอิซากายะมากกว่าหนึ่งล้านครึ่งกระจายอยู่ทั่วญี่ปุ่นคุณสามารถหาร้านอิซากายะได้ทุกที่ในญี่ปุ่นตั้งแต่เมืองเล็ก ๆ ไปจนถึงถนนที่พลุกพล่าน นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมมากในบริเวณสถานีรถไฟและสถานีรถไฟใต้ดิน
แม้ว่าบาร์จะถูกจำไว้เป็นที่รักษาอย่างมากเมื่อดูจากภาพลักษณ์ว่ามีความสับสน คนเมาและเสียงรบกวนมาก อิซากายะแตกต่างกัน ที่มาจาก "ร้านชา" ในยุคเอโดของญี่ปุ่น ระหว่างศตวรรษที่ 17 ร้านชาเริ่มขายเหล้าสาเก และทำจานอาหารง่าย ที่กลายเป็นยอดนิยมในเวลานั้น.
เราขอแนะนำให้อ่าน: สาเก – ทั้งหมดเกี่ยวกับเครื่องดื่มญี่ปุ่นที่ทำจากข้าว
ร้านอิซาคายะ
คำว่าอิซากายะถูกสร้างขึ้นโดยอุดมคติ [居酒屋] ซึ่งหมายถึงบาร์ที่ให้บริการอาหารและของว่าง คำนี้มีสัญลักษณ์ของ [居] ซึ่งหมายถึงถิ่นที่อยู่, [酒] ซึ่งหมายถึงสาเกและ [屋] ซึ่งแสดงถึงร้านค้าหรือการขาย
สิ่งสำคัญที่รวมอีซากายะทุกแห่งคือพวกนั้นเป็นสถานที่ที่ผ่อนคลายและผ่อนคลายด้วยอาหารและเครื่องดื่มที่มักเหล่ามา เเต่ก็ยังคงทุนทุรยิยพรท้องติ่นและวัฒนธรรมวัยกิบเอช루ยูตไปได้เสมอ.
สิ่งที่พบได้ในร้านอิซากายะ
สามารถพบรายการอาหารหลากหลายมากได้ รายการที่พบบ่อย ๆ เป็นทางเลือกเช่น sashimi, ไก่ทอด, ขนมข้าวย่าง, Edamame, gyoza และอื่น ๆ รายการที่คนสั่งเยอะที่สุดคือ yakitori ซึ่งเป็นชิ้นไก่ย่างบนไม้ไผ่ และยังมี oden ซึ่งประกอบด้วยมันฝรั่ง, ผัก, ปลาหมึก และไข่ต้มในน้ำซุป บางร้าน Izakayas เชี่ยวชาญในอาหารทะเล
จานเหล่านี้มักจะเสิร์ฟเป็นอาหารทางเลือกกับเหล้าไวน์และเบียร์ทั่วไป รายการเครื่องดื่มทำอย่างดีเหมือนกับเมนูอาหารเช่นกัน น้ำผึ้งญี่ปุ่นที่เรียกว่าช็อกุ ถือเป็นที่โด่งดังในบาร์ A日本酒（sake）や一般的なビールのお供に、これらの料理が提供されることが一般的です。飲み物のメニューも料理のメニューと同様に充実しています。焼酎と呼ばれる日本のビールは特に人気があります。
เราขอแนะนำให้อ่าน: เบียรู – ทุกอย่างเกี่ยวกับเบียร์ญี่ปุ่น
เครื่องดื่มนี้มักกลั่นจากมันเทศข้าวบาร์เลย์ข้าวข้าวสาลีหรือน้ำตาลทรายแดง เครื่องดื่มดังกล่าวมักจะนำมาผสมกับน้ำน้ำผลไม้และแม้แต่ชา แต่แน่นอนว่ามีบริการน้ำอัดลมด้วย
บ่อบการลูกค้าชอบได้ขนาดเสมอของผ้าเช็ดมือชื่อ "oshibori" เพื่อล้างมือ ต่อมาคือ "otoshi" ซึ่งเป็นอาหารว่างขนาดเล็ก ในเมนูมักจะเจอทั้งบนโต๊ะ ที่ติดผนัง และที่เพดาน
อาหารมักจะแบ่งปันกับทุกคนที่โต๊ะ ตามเนื้อผ้าในตอนแรกอิซากายะนั้นเรียบง่ายมากและมีผู้ชายแวะเวียนมาเท่านั้น แต่ปัจจุบันผู้หญิงและนักศึกษาจำนวนมากขึ้นกำลังรวมตัวกันในสถานที่เหล่านี้
Izakayas ประสบความสำเร็จอย่างมากในหมู่ชาวญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยวทุกคนที่มาเยี่ยมชม โดดเด่นด้วยบรรยากาศที่น่าตื่นเต้นและอบอุ่นและการบริการแบบดั้งเดิมและอบอุ่น คุณมีโอกาสไปที่อิซากายะหรือไม่? ประสบการณ์ของคุณคืออะไร?
ประสบการณ์ของฉันที่ Izakaya
ฉันไปที่ Izakaya ครั้งแรกในพื้นที่ Izu ในเมือง Ito ครับ ที่ Izakaya แรกที่ไปเราดื่ม Sake โดยที่เขาจะเทใส่แก้วที่อยู่ภายในที่อยู่ภายในภาชนะไม้อีกชิ้น โดยเติมทั้งสองภาชนะ
หลังจากนั้นเราไปที่ Snack Bar แล้วร้องเพลงประมาณสองเพลงใน "Karaoke" แล้วเราไป Izakaya อีกหนึ่งร้านที่น่ารักมากๆ เรามีสมาธิมากกับเจ้าของร้านและถ่ายภาพกับเขาด้วย วันนั้นเป็นประสบการณ์ที่น่าทึ่งของเราในขณะที่พักอยู่ที่ K's ค่ะ
แน่นอนว่าระหว่างการเดินทางเราไปทานอาหารที่ร้านอาหารอื่น ๆ หลายแห่งที่บริการเครื่องดื่มโดยเฉพาะบางร้านที่มีเบียร์เยอรมันและโรงงานของ Sapporo ในฮอกไกโดด้วย ฉันยังไปที่ Izakaya ในโตเกียวและกิน Yakitori
อ่านด้วย: Yakitori – หมูสเปียร์ย่าง
