Kevin Henrique · 15 janv. 2017 Oden japonais : aliments mijotés dans un bouillon dashi Pot-au-feu japonais d'hiver au dashi, des odenya aux rayons des konbini.
Kevin Henrique · 15 janv. 2016 Korokke – Recette de la croquette japonaise Korokke : purée, panko et croustillant — recette maison, variétés et conseils pour réussir la croquette japonaise.
Kevin Henrique · 15 janv. 2016 Découvrez le plat controversé du calamar dansant : le Katsu Ika Odori don Un plat d'Hakodate qui semble macabre, mais relève avant tout de la chimie alimentaire.
Kevin Henrique · 15 janv. 2015 Takoyaki : origine, ingrédients et recette d'Osaka Croquant dehors, fondant dedans, le takoyaki résume à lui seul l'esprit de la cuisine de rue d'Osaka.