Peixes em japonês: nomes, kanji e vocabulário

O Japão é um país cercado por águas, com uma rica história e uma cultura ligadas ao oceano. Com uma dieta baseada em frutos do mar, os japoneses desenvolveram um vocabulário amplo e diversificado relacionado a peixes.

O ponto de partida é 魚 (さかな, Sakana), o termo geral em torno do qual se organizam os nomes das partes do corpo, dos grupos, das fases de crescimento e das espécies. Esse léxico costuma ser estudado junto com os nomes dos animais em japonês, porque os dois campos compartilham boa parte do vocabulário básico.

Sumário 12

Como dizer peixe em japonês

Em japonês, é comum haver várias palavras para a mesma coisa. Para os peixes, estes são os termos mais usados:

魚 (さかな, Sakana) - Peixe

A palavra mais comum para "peixe" em japonês é 魚 (さかな, Sakana). Essa palavra é usada tanto para se referir aos peixes em geral quanto a um peixe específico, dependendo do contexto.

O kanji 魚 é um pictograma: na origem, representa um peixe com a cabeça para cima, o corpo coberto de escamas e a cauda. Os traços foram simplificados com o tempo, e hoje 魚 é o radical de muitas palavras relacionadas a peixes.

魚類 (ぎょるい, Gyorui) - Peixes (coletivo)

Quando nos referimos a peixes como um grupo, podemos usar a palavra 魚類 (ぎょるい, Gyorui), que designa o conjunto dos peixes. Essa palavra é útil quando se fala sobre uma variedade de espécies ou sobre peixes em geral.

Outras formas de dizer peixe

海の幸 (うみのさち, Umi no sachi) - Significa literalmente "bênçãos do mar" e é usado para se referir aos frutos do mar, incluindo peixes, mariscos e outros animais marinhos comestíveis.

水生動物 (すいせいどうぶつ, Suisei dōbutsu) - Refere-se aos animais aquáticos em geral, incluindo peixes, mas também a outros seres vivos que habitam a água, como anfíbios, crustáceos e moluscos.

魚介類 (ぎょかいるい, Gyokairui) - Refere-se aos frutos do mar em geral, incluindo peixes, crustáceos e moluscos.

海産物 (かいさんぶつ, Kaisanbutsu) - Refere-se aos produtos marinhos, que podem incluir peixes e outros frutos do mar, além de algas e outros recursos do mar.

魚屋 (さかなや, Sakana-ya) - Significa "peixaria" ou "vendedor de peixe", onde se vendem peixes e outros frutos do mar.

Vocabulário de peixes em japonês

Agora vamos ver algumas palavras em japonês relacionadas a peixes.

Partes de um peixe

• 魚の頭 (さかなのあたま, Sakana no atama) - Cabeça de peixe
• 鱗 (うろこ, Uroko) - Escamas
• 背鰭 (せびれ, Sebire) - Barbatana dorsal
• 胸鰭 (むなびれ, Munabire) - Barbatana peitoral
• 腹鰭 (はらびれ, Harabire) - Barbatana pélvica
• 尾鰭 (おびれ, Obire) - Barbatana caudal

Peixes em diferentes estágios de crescimento

• 稚魚 (ちぎょ, Chigyo) - Alevino
• 幼魚 (ようぎょ, Yōgyo) - Peixe jovem
• 成魚 (せいぎょ, Seigyo) - Peixe adulto

Outras palavras relacionadas a peixes

• 水族館 (すいぞくかん, Suizokukan) - Aquário
• 漁業 (ぎょぎょう, Gyogyō) - Indústria pesqueira
• 漁師 (りょうし, Ryōshi) - Pescador
• 魚市場 (うおいちば, Uoichiba) - Mercado de peixes

No mercado e no restaurante, esse vocabulário se cruza com os termos de cortes e preparos reunidos no guia de nomes e tipos de carnes e peixes em japonês.

Tipos e espécies de peixes em japonês

Grupos de peixes

• 硬骨魚類 (こうこつぎょるい, Kōkotsugyorui) - Peixes ósseos
• 軟骨魚類 (なんこつぎょるい, Nankotsugyorui) - Peixes cartilaginosos
• 熱帯魚 (ねったいぎょ, Nettai-gyo) - Peixes tropicais
• 淡水魚 (たんすいぎょ, Tansui-gyo) - Peixes de água doce
• 海水魚 (かいすいぎょ, Kaisui-gyo) - Peixes marinhos
• 飛魚 (とびうお, Tobiuo) - Peixes voadores
• 深海魚 (しんかいぎょ, Shinkaigyo) - Peixes de águas profundas
• 外来魚 (がいらいぎょ, Gairaigyo) - Peixes exóticos ou invasores

Espécies de peixes

• 鮭 (さけ, Sake) - Salmão
• 鯛 (たい, Tai) - Dourada (peixe da família dos esparídeos)
• 鰤 (ぶり, Buri) - Olhete-japonês
• 鯖 (さば, Saba) - Cavala
• 鰹 (かつお, Katsuo) - Bonito-listrado
• 鯵 (あじ, Aji) - Carapau-japonês
• 鰈 (かれい, Karei) - Solha-japonesa
• 鰯 (いわし, Iwashi) - Sardinha
• 鱸 (すずき, Suzuki) - Robalo-japonês
• 鮪 (まぐろ, Maguro) - Atum
• 鮎 (あゆ, Ayu) - Ayu (peixe-doce)
• 鰻 (うなぎ, Unagi) - Enguia
• 鱚 (きす, Kisu) - Silago-japonês
• 鰊 (にしん, Nishin) - Arenque
• 鯔 (ぼら, Bora) - Tainha
• 鮫 (さめ, Same) - Tubarão
• 鱶 (ふか, Fuka) - Tubarão-grande
• 鯱 (しゃち, Shachi) - Orca
• 鰐 (わに, Wani) - Crocodilo
• 鮟鱇 (あんこう, Ankou) - Peixe-rape
• 平政 (ひらまさ, Hiramasa) - Olho-de-boi
• 鯨 (くじら, Kujira) - Baleia
• 鰆 (さわら, Sawara) - Cavala-espanhola-japonesa
• 鯰 (なまず, Namazu) - Bagre
• 真鯛 (まだい, Madai) - Dourada-japonesa
• 鮃 (ひらめ, Hirame) - Linguado-japonês
• 鰰 (はたはた, Hatahata) - Hatahata (peixe-da-areia-japonês)
• 鰍 (どじょう, Dojou) - Cobite
• 鱒 (ます, Masu) - Truta
• 鯉 (こい, Koi) - Carpa

Outros animais aquáticos

Esta lista vai além dos peixes e reúne outros animais marinhos, muitos escritos em katakana, como イカ, タコ ou ペンギン.

• 貝 (かい, Kai) - Conchas
• 海老 (えび, Ebi) - Camarão
• 蟹 (かに, Kani) - Caranguejo
• イカ (いか, Ika) - Lula
• タコ (たこ, Tako) - Polvo
• クラゲ (くらげ, Kurage) - Água-viva
• マンボウ (まんぼう, Manbou) - Peixe-lua
• ネンブツダイ (ねんぶつだい, Nenbutsudai) - Peixe-cardeal (apogonídeo)
• ダツ (だつ, Datsu) - Peixe-agulha
• ナンヨウハギ (なんようはぎ, Nanyouhagi) - Cirurgião-patela
• クリオネ (くりおね, Kurione) - Clione, também conhecida como anjo do mar
• アワビ (あわび, Awabi) - Orelha-do-mar (abalone)
• サンゴ (さんご, Sango) - Coral
• ウミウシ (うみうし, Umiushi) - Nudibrânquio
• ウミガメ (うみがめ, Umigame) - Tartaruga marinha
• ウミヘビ (うみへび, Umihebi) - Serpente marinha
• イルカ (いるか, Iruka) - Golfinho
• マナティ (まなてぃ, Manati) - Peixe-boi
• ペンギン (ぺんぎん, Pengin) - Pinguim
• ウツボ (うつぼ, Utsubo) - Moreia
• オットセイ (おっとせい, Ottosei) - Lobo-marinho-do-norte
• アザラシ (あざらし, Azarashi) - Foca
• ミズクラゲ (みずくらげ, Mizukurage) - Medusa-da-lua
• ウミユリ (うみゆり, Umiyuri) - Lírio-do-mar
• ウミタナゴ (うみたなご, Umitanago) - Perca-do-mar-japonesa

Alguns peixes mudam de nome conforme a idade e a região. São os 出世魚 (しゅっせうお, Shusseuo), literalmente "peixes que fazem carreira". É o caso do buri, o olhete-japonês: no leste do Japão, os jovens são chamados wakashi, depois inada e warasa, e só os adultos recebem o nome buri; no oeste, a sequência é tsubasu, hamachi, mejiro e buri. O suzuki e a tainha também entram nesse grupo, e um mesmo peixe pode aparecer com nomes diferentes no mercado, no restaurante ou no dicionário. Para ver quais peixes aparecem com mais frequência à mesa no Japão, consulte a lista dos 10 tipos de peixes mais consumidos no Japão.