Cómo hacer arroz japonés y arroz de sushi Recetas y curiosidades
En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Cómo hacer arroz japonés y arroz de sushi También conocido como Nihonkomenotakikatatosushihanomakeikata.
Tabla de contenidos - Acerca - Fuente - Información - Ingredientes - Preparación - Relacionado
Todo sobre Nihonkomenotakikatatosushihanomakeikata
El arroz es uno de los alimentos más consumidos en Japón y es una parte esencial de la cocina japonesa. El arroz japonés es conocido por tener un sabor único y una textura suave y pegajosa, que es perfecta para preparar platos como sushi y Onigiri.
Para hacer arroz japonés, debe usar una sartén de arroz o una estufa eléctrica específica para la preparación de arroz. Comience lavando el arroz hasta que el agua salga limpia. Luego remoje el arroz en agua durante unos 30 minutos.
Después de remojar el arroz, drene el agua y coloque el arroz en la sartén o la estufa eléctrica. Agregue el agua y deje que el arroz se cocine durante unos 20 minutos. Después de cocinar, deje reposar el arroz por otros 10 minutos antes de moverlo.
Mientras Rice descansa, es hora de preparar condimentos para sushi. En un tazón, mezcle vinagre de arroz, azúcar y sal. Calienta la mezcla hasta que el azúcar y la sal se disuelvan por completo. Luego vierta la mezcla sobre el arroz cocido y mezcle suavemente.
Para hacer sushi, necesitará hojas de nori, que son hojas delgadas y de algas, y arroz sazonado. Coloque la hoja de nori en una cinta de correr de bambú y extienda el arroz uniformemente sobre ella, dejando un pequeño margen en la parte superior. Agregue el relleno de su elección, como pescado crudo, verduras o frutas, y envuelva con la ayuda de la cinta de correr de bambú.
Para hacer Onigiri, que son albóndigas de arroz rellenas, siga los mismos pasos de la preparación de arroz japonesa. Una vez que el arroz esté listo, moldearlo en forma de triángulo o bola y agregue el relleno de su elección, como salmón, atún o verduras.
El arroz japonés es un ingrediente versátil y se puede usar en varias recetas que no sean sushi y Onigiri. Se puede servir como seguimiento para platos principales como pollo Teriyaki o tempura, o incluso postres como el arroz con arroz.
En resumen, hacer arroz japonés puede parecer una tarea difícil, pero con los ingredientes correctos y un poco de práctica, es posible preparar este delicioso plato en casa. Pruebe diferentes rellenos y variaciones de especias para crear sus propias recetas con arroz japonés. ¡Bon Appecitt!
Origen e historia del Como fazer arroz japonês e arroz de sushi
El plato se origina en Japón y es uno de los alimentos más populares y tradicionales de la cocina japonesa. Se sabe que el arroz japonés es corto y pegajoso, ideal para consumirse con palillos. El sushi, a su vez, es un plato hecho con arroz sazonado con vinagre de arroz, acompañado de pescado crudo, verduras u tortilla. Se cree que el sushi fue creado en el siglo II dC como una forma de conservar los peces frescos en el arroz fermentado. Con el tiempo, el plato ha evolucionado y se ha vuelto popular en todo el mundo, siendo actualmente uno de los más famosos y apreciados de la cocina japonesa.Sobre la receta
- Nombre del plato: Cómo hacer arroz japonés y arroz de sushi
- Nombre del plato en inglés: How to make Japanese rice and sushi rice
- Nombre del plato en japonés: 日本米の炊き方と寿司飯の作り方
- Nombre del plato romano: Nihonkomenotakikatatosushihanomakeikata
Información de Preparo
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Dificultad: SIMPLE
- Encaja: 2-3 gente
- Ocasiones: 300g de arroz de grano corto japonés 390 ml de agua Para arroz de sushi: vinagre de sushi 80ml Taza de sushi de madera (opcional) Vegan y saludable, comidas principales, lados
Receta - Ingredientes
Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Cómo hacer arroz japonés y arroz de sushi¡Se siente la voluntad de improvisar!
- 300 g de arroz japonés de grano corto
- 390 ml de agua
- 80 ml de vinagre de sushi
- Tazón de sushi de madera (opcional)
- Ingredientes opcionales :
- Nori (algas marinas)
- Jengibre enlatado
- Wasabi (raíz fuerte japonesa)
- Salmón, atún u otro pescado para llenar sushi
- Para el arroz de sushi:
- Agregue el vinagre de sushi al arroz ya cocido y mezcle bien
- Deja enfriar antes de usar para hacer sushi
- Vegano y saludable
- Comidas principales
- Lados
Mira un video de la receta:
Receta - Modo de preparación
Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Cómo hacer arroz japonés y arroz de sushi. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.
Método
Lave el arroz:
Comience medir el arroz y colocarlo en una sartén o tazón. Agregue suficiente agua y revuelva suavemente con las manos hasta que el agua se vuelva. Deseche el agua y repita el proceso hasta que el agua esté despejada. Después de lavar, deje reposar el arroz durante 30 minutos y luego drene.
Cocine el arroz:
Coloque el arroz y 390 ml de agua fresca en una sartén y vuelva a fuego alto hasta que hirviera. Luego baje el fuego y cocine durante 15 a 20 minutos, manteniendo la tapa en la sartén todo el tiempo.
Vaporizar el arroz:
Retire la sartén del fuego y deje reposar el arroz durante otros 10 a 15 minutos.
Servir y disfrutar:
Después de cocinar, mezcle el arroz con Shoroji o arroz japonés y sirva en tazones. Agregue cubiertas como Furikake, encurtidos japoneses o salsa para un sabor adicional o use para hacer bolas de arroz Onigiri.
Prepara el arroz de sushi:
Mezcle el arroz cocido con vinagre de sushi, que es una mezcla de vinagre de arroz japonés, sal y azúcar. Use un ventilador para enfriar y eliminar la humedad mientras mezcla el arroz y el vinagre. Si lo prefiere, use un tazón de sushi de madera para mezclar y enfriar el arroz.
Consejos:
- Puede ajustar la cantidad de vinagre de sushi de acuerdo con su gusto.
- Consulte nuestra página de Guía de arroz japonesa para obtener más información sobre las variedades disponibles.
