Reisfeld in Japan

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Die Reisproduktion in Japan ist eine der wichtigsten im Land, Reis ist ein wichtiger Bestandteil der japanischen Ernährung, auch in der Frühstück. Bis vor kurzem produzierte Japan mehr als 4,63 Millionen Hektar, aber dies nimmt ab, da die meisten Landwirte über 65 Jahre alt sind.

Aber Reis wird in Japan immer noch weit verbreitet angebaut. Reisfelder nehmen einen großen Teil des Landesinneren, Auen, Hänge, Feuchtgebiete, Küstenbuchten und sogar Städte ein. Japan gehört zu den 10 größten Produzenten der Welt und produziert bis zu 10 Millionen Tonnen pro Jahr.

Wie wird Reis in Japan angebaut?

Reis wird in Japan seit mehr als 3.000 Jahren angebaut . In der Edo-Zeit war die Produktion für einen Mann ein Maß für Wohlstand . Derzeit bauen in Japan 1,8 Millionen Familien Reis an. Hokkaido ist die Region, die im ganzen Land am meisten produziert.

Um erfolgreich angebaut zu werden, benötigt das Getreide viel Wasser, um die Umgebungstemperatur in angemessenen Intervallen aufrechtzuerhalten. In Japan wird es auf Terrassen oder kleinen Feldern angebaut, die mit Wasser gefüllt sind, das sich weiter bewegt. Das Getreide wird geerntet, wenn es golden und trocken ist und wenn das Wasser von der Pflanze und dem Boden vollständig abgelassen wurde.

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Arrozal

Der Zweck des Artikels ist es, nur ein wenig über die Plantage oder das Getreide zu sprechen . Das Getreide ist ein sehr breites Thema, mit dem man Mehl, Mochi, Onigiri, Sushi, Getränke wie Sake und verschiedene andere Dinge herstellen kann. Die meisten Rezepte auf der japanischen Speisekarte benötigen dieses berühmte Getreide.

Reisfelder

Die Hani im Süden Japans vermeiden es, auf den Feldern Lärm zu machen, weil sie glauben, dass die Geister der Reisfelder leicht Angst haben und wenn sie weglaufen, die Unfruchtbarkeit des Landes verursachen können. Seit den Tagen des alten Japan ist das Werfen von Reis auf Jungvermählten ein Akt, der für das neue Paar eine Menge Stimmen darstellt. Dieser Brauch ging später in den Westen über, was heute in Portugal sehr verbreitet ist. (Quelle: Wikipedia)

Die Felder sind wunderschön und verleihen der Stadt und dem Land einen gewissen Charme. Das Video unserer Freundin Santana zeigt ein wenig von der Reisproduktion und den schönen Feldern von Anfang bis zur Ernte:

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