Die Reisproduktion in Japan ist eine der wichtigsten im Land, Reis ist ein wichtiger Bestandteil der japanischen Ernährung, auch in der Frühstück. Bis vor kurzem produzierte Japan mehr als 4,63 Millionen Hektar, aber dies nimmt ab, da die meisten Landwirte über 65 Jahre alt sind.
Aber Reis wird in Japan immer noch weit verbreitet angebaut. Reisfelder nehmen einen großen Teil des Landesinneren, Auen, Hänge, Feuchtgebiete, Küstenbuchten und sogar Städte ein. Japan gehört zu den 10 größten Produzenten der Welt und produziert bis zu 10 Millionen Tonnen pro Jahr.
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Wie wird Reis in Japan angebaut?
Reis wird in Japan seit mehr als 3.000 Jahren angebaut . In der Edo-Zeit war die Produktion für einen Mann ein Maß für Wohlstand . Derzeit bauen in Japan 1,8 Millionen Familien Reis an. Hokkaido ist die Region, die im ganzen Land am meisten produziert.
Um erfolgreich angebaut zu werden, benötigt das Getreide viel Wasser, um die Umgebungstemperatur in angemessenen Intervallen aufrechtzuerhalten. In Japan wird es auf Terrassen oder kleinen Feldern angebaut, die mit Wasser gefüllt sind, das sich weiter bewegt. Das Getreide wird geerntet, wenn es golden und trocken ist und wenn das Wasser von der Pflanze und dem Boden vollständig abgelassen wurde.
Der Zweck des Artikels ist es, nur ein wenig über die Plantage oder das Getreide zu sprechen . Das Getreide ist ein sehr breites Thema, mit dem man Mehl, Mochi, Onigiri, Sushi, Getränke wie Sake und verschiedene andere Dinge herstellen kann. Die meisten Rezepte auf der japanischen Speisekarte benötigen dieses berühmte Getreide.
Reisfelder
Die Hani im Süden Japans vermeiden es, Lärm zu machen, wenn sie auf den Feldern sind, da sie glauben, dass die Geister der Reisfelder leicht erschreckt werden und durch ihre Flucht die Unfruchtbarkeit des Bodens verursachen können. Seit der Zeit des alten Japans ist es ein Brauch, Reis auf frisch Vermählte zu werfen, was symbolisiert, dass man dem neuen Paar Überfluss wünscht; dieser Brauch verbreitete sich später im Westen und ist heute in Portugal sehr verbreitet. (Quelle: Wikipedia)
Die Felder sind wunderschön und verleihen der Stadt und dem Land einen gewissen Charme. Das Video unserer Freundin Santana zeigt ein wenig von der Reisproduktion und den schönen Feldern von Anfang bis zur Ernte:
