Hier in Brasilien wird das Wetter langsam kalt. Nichts ist besser als eine tolle heiße Schokolade zum Aufheizen! Diese Schokolade ist cremig und samtig. Großartig, wenn Schokolade aus anderen Rezepten übrig bleibt. Dieses Rezept stammt aus einer Broschüre aus dem Jahr 2010, die von dem hoch angesehenen Konditor Sadaharu Aoki erzählt wurde, der eine Konditorei in Paris besitzt. Mal sehen, das Rezept!
Inhaltsverzeichnis
Zutaten
- 94 g Schokoriegel
- 200 ml Vollmilch
- 200 g Sahne
- 10 g Zucker (raffiniert, kristallin oder granuliert)
Art und Weise zu tun
- Die Schokolade fein hacken.
- In einen kleinen Topf alle Zutaten geben und erhitzen, bis die Schokolade schmilzt.
- Mach das Feuer aus.
- In Tassen geben und servieren.
Einige Hinweise
Das Hacken der Schokolade lässt sie schneller schmelzen. Wenn sich eine Haut in der Tasse bildet, wenn Sie die Schokolade servieren, können Sie sie mit einem Löffel entfernen.
Verwenden Sie die Schokolade, die Sie möchten. Wenn es weniger cremig sein soll, können Sie die Menge an Schlagsahne durch mehr Vollmilch ersetzen.
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