Onigiri Shrimp Tempura (Tenmusu) - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Onigiri Shrimp Tempura (Tenmusu) auch bekannt als Tenmusu.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über Tenmusu

Tenga in der traditionellen japanischen Argae-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-Argo-

Herkunft und Geschichte von Tempura de camarão Onigiri (Tenmusu)

Das Tenmusu-Gericht stammt ursprünglich aus der Region Aichi in Japan. Seine Geschichte reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als die örtlichen Fischer anfingen, Reis zu verwenden, um den Garnelen zu konservieren und so den Onigiri zu kreieren. Im Laufe der Zeit wurde das Rezept verbessert und erhielt den Namen Tenmusu, der auf Japanisch "Himmelkammer" bedeutet. Heute ist es ein sehr beliebtes und geschätztes Gericht im ganzen Land und kann in verschiedenen Versionen gefunden werden, einschließlich Tempura, das dem Gericht einen knusprigen und schmackhaften Touch hinzufügt.

Über das Rezept

Gerichtsname: Onigiri Shrimp Tempura (Tenmusu)
Plattenname auf Englisch: Prawn tempura onigiri (Tenmusu)
Name des Gerichts auf Japanisch: 天むす
Romanisierter Gerichtsname: Tenmusu

Vorbereitungsinformationen

Vorbereitungszeit: 5 Protokoll
Kochzeit: 15 Protokoll
Schwierigkeit: SIMPLE
Es passt: 2 Menschen
Anlässe: Herbst, Frühling, Sommer, Winter, Hauptmahlzeiten, Snacks, Seiten

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Onigiri Shrimp Tempura (Tenmusu)Fühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

Onigiri Shrimp Tempura (Tenmusu)
260g gekochter japanischer Reis
2 Kamele von mittlerer Größe
1/2 Teelöffel pflanzliches Öl zum Frittieren
1/2 Teelöffel Kochsuppe
2 Esslöffel Tempura Mehl
2 Teelöffel kaltes Wasser
1 Esslöffel Tsuyu - verdünnt mit 3 Esslöffel Wasser
1/2 Blatt nori Meeresalgen - halbiert
Beliskon Salz und Pfeffer
Optionale Zutaten :
1 Esslöffel Reisessig
1 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Soja Sauce
1/2 Tasse Wasser zum Kochen von Reis

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Onigiri Shrimp Tempura (Tenmusu). , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Vorbereitungsmodus:

1. Kochen Sie den Reis:

Bereiten Sie den japanischen Reis zuerst nach dem traditionellen Japan Center-Rezept vor. Kochen Sie 260 g japanischen Reis, bis er weich und locker ist.

2. Schütteln Sie die Kameleon:

Während der Reis kocht, temperieren Sie die Garnelen. Entfernen Sie die Schale von 2 Garnelen, so dass der Schwanz intakt bleibt, und trocknen Sie sie mit einem Handtuchpapier. Temperieren Sie mit Salz, Pfeffer und 1⁄2 Esslöffel Kochbeutel. Lassen Sie im Kühlschrank marinieren, während Sie die Tempura-Masse zubereiten.

3. Bereiten Sie die Tempura Masse vor:

In einer Schüssel mischen Sie 2 Esslöffel Tempura-Mehl mit 2 Esslöffel Eiswasser. Fügen Sie bei Bedarf Eiswürfel hinzu. Je kühler die Paste und die Zutaten, desto kräftiger wird die Tempura.

4. Wärmen Sie das Öl:

Wärmen Sie das pflanzliche Öl in einem schweren Bodenkocher auf bis zu 170°C. Um die Temperatur zu testen, legen Sie ein wenig Tempura-Masse in den Topf. Wenn es sauber ist und nicht sofort sinkt, ist das Öl zum Fressen bereit.

5. Frittieren Sie die Kamille:

Gießen Sie die Garnelen in Tempura-Mehl und tauchen Sie sie in die Masse-Mischung ein. Frittieren Sie sie für etwa 1 Minute auf jeder Seite in heißem Öl, bis sie golden sind. Entfernen Sie sie aus dem Topf und tauchen Sie sie in Tsuyu für einen zusätzlichen Geschmack.

Modellieren Sie die Onigiris:

Nehmen Sie mit nassen Händen ein wenig gekochtes Reis und formen Sie es in eine flache Pancakes. Legen Sie den Haken in die Mitte und schließen Sie den Reis um sich herum und bilden Sie eine Onigiri-Kugel. Sie können verschiedene Formate wie Dreiecke oder Kugeln machen.

7. Verknüpfen Sie mit Nori:

Um mehr Geschmack zu geben und die Form beizubehalten, wickeln Sie einen Nori-Algenstreifen um den Onigiri. Der Reis muss nicht vollständig bedeckt sein.

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