Cá viên chiên giòn (Tenmusu) - CÔNG THỨC VÀ SỰ TÒ MÒ

Trên trang này, bạn sẽ học cách nấu món ăn và một số thông tin về món ăn Nhật Bản Cá viên chiên giòn (Tenmusu) còn được biết đến là Tenmusu.

Chỉ mục nội dung
- Về chủ đề
- Nguồn gốc
- Thông tin
- Thành phần
- Sự chuẩn bị
- Có liên quan

Tất cả về Tenmusu

Món Tenmusu, còn được biết đến với tên gọi Prawn Tempura Onigiri, là một món ăn phổ biến tại Nhật Bản, bao gồm một sự kết hợp giữa cơm, tôm chiên xù và rong biển nori. Món ăn này là sự lựa chọn ngon miệng và tiện lợi cho những người muốn thưởng thức một bữa ăn truyền thống của Nhật Bản. Tenmusu bao gồm ba nguyên liệu chính: cơm, tôm và rong biển nori. Cơm sử dụng là cơm Nhật truyền thống, còn được gọi là cơm gohan, được nấu chín và pha chế với giấm gạo, đường và muối. Tôm được sử dụng là tôm chiên xù, được nhúng qua bột chiên và chiên trong dầu nóng cho đến khi giòn và vàng đều. Rong biển nori được sử dụng để cuốn cơm và tôm, mang lại hương vị đặc trưng và cấu trúc giòn. Quá trình chuẩn bị Tenmusu khá đơn giản. Đầu tiên, cơm được nấu chín và pha chế. Tiếp theo, tôm được chiên trong dầu nóng cho đến khi giòn. Sau đó, rong biển nori được cắt thành các miếng hình chữ nhật và cơm được tạo hình thành hình tam giác. Tôm chiên được đặt lên trên cơm và cuốn bọc bằng rong biển nori. Tenmusu có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh và thường được tìm thấy tại các cửa hàng tiện lợi, gian hàng đường phố và nhà hàng tại Nhật Bản. Đây là sự lựa chọn phổ biến cho bữa ăn nhanh hoặc mang đi làm hoặc đi học. ngoài việc là một sự lựa chọn ngon miệng và tiện lợi, Tenmusu cũng là một nguồn dinh dưỡng quan trọng. Tôm giàu protein và omega-3, trong khi cơm cung cấp các loại tinh bột phức và rong biển nori giàu vitamin và khoáng chất. Tóm lại, Tenmusu là một món ăn Nhật Bản ngon và linh hoạt, kết hợp cơm, tôm và rong biển nori trong một bữa ăn cân đối và ngon miệng. Nếu bạn có cơ hội thưởng thức món ăn truyền thống này, đừng bỏ lỡ!

Quelle est la traduction en créole de "Origem e História do" ? Tempura de camarão Onigiri (Tenmusu)

Món Tenmusu có nguồn gốc từ vùng Aichi, Nhật Bản. Lịch sử của nó có thể truy vấn đến thế kỷ thứ XIX, khi ngư dân địa phương bắt đầu sử dụng cơm để bảo quản tôm, từ đó tạo ra món onigiri. Theo thời gian, công thức đã được cải tiến và mang tên Tenmusu, có nghĩa là "tôm thiên đàng" trong tiếng Nhật. Ngày nay, đó là một món ăn rất phổ biến và được ưa chuộng ở khắp đất nước, và có thể được tìm thấy trong nhiều phiên bản khác nhau, bao gồm phiên bản chiên giòn, tạo thêm vị giòn và ngon miệng cho món ăn.

Về công thức

Tên món ăn: Cá viên chiên giòn (Tenmusu)
Tên món ăn tiếng Anh: Prawn tempura onigiri (Tenmusu)
Tên món ăn bằng tiếng Nhật: 天むす
Tên món ăn La Mã hóa: Tenmusu

Thông tin chuẩn bị

Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thời gian nấu: 15 phút
Sự khó khăn: SIMPLE
Nó phù hợp với: 2 Mọi người
Dịp: Bữa phụ, bữa chính, mùa thu, mùa xuân, mùa hè, mùa đông, các món phụ

Công thức - Nguyên liệu

Xem dưới đây là các nguyên liệu cần thiết và tùy chọn để chuẩn bị Cá viên chiên giòn (Tenmusu)Hãy cảm thấy thoải mái để ứng biến!

Cá viên chiên giòn (Tenmusu)
260g cơm Nhật đã nấu
2 con tôm cỡ trung bình
1/2 thìa súp dầu thực vật để chiên
1/2 muỗng canh nấu ăn
2 muỗng canh bột chiên tempura
2 muỗng canh nước lạnh
1 muỗng canh Tsuyu - pha loãng với 3 muỗng canh nước
1/2 tờ nori tảo biển - cắt đôi
Vết cắn cay của muối và tiêu
Thành phần tùy chọn:
1 muỗng canh giấm gạo
1 canh bột đường
1 muỗng canh nước tương
1/2 cốc nước để nấu cơm

Xem video hướng dẫn làm món ăn:

Công thức - Cách làm

Bây giờ bạn biết các nguyên liệu để làm công thức của Cá viên chiên giòn (Tenmusu). , hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây về cách chuẩn bị hoặc theo dõi từng bước.

chế độ Chuẩn bị:

Nấu cơm.

Đầu tiên, chuẩn bị cơm Nhật Bản theo công thức truyền thống của Trung tâm Nhật Bản. Nấu chín 260g cơm Nhật Bản cho đến khi cơm mềm và rời.

2. Nêm tôm:

Trong khi cơm đang nấu, nêm gia vị cho tôm. Gỡ vỏ của 2 con tôm, để đuôi nguyên và lau khô bằng giấy ăn. Nêm gia vị bằng muối, tiêu và ½ thìa canh sake nấu ăn. Để tôm ngấm gia vị trong tủ lạnh trong khi chuẩn bị bột chiên.

3. Chuẩn bị bột tempura:

Trong một cái bát, hòa 2 muỗng canh bột chiên xù với 2 muỗng canh nước lạnh. Thêm đá viên nếu cần. Càng lạnh hơn bột và các nguyên liệu thì chiên xù càng giòn.

Hãy làm nóng dầu:

Trong một casserole đáy dày, hâm dầu thực vật cho đến khi nhiệt độ đạt 170°C. Để kiểm tra nhiệt độ, thêm một ít bột chiên vào chảo. Nếu kêu rít và không chìm ngay lập tức, dầu đã sẵn sàng chiên.

Chiên tôm:

Dê chả tôm vào bột chiên và ngâm chúng trong hỗn hợp bột. Rán chúng trong dầu nóng khoảng 1 phút mỗi mặt, cho đến khi chúng vàng. Sau đó lấy ra khỏi chảo và ngâm chúng trong tsuyu để thêm hương vị.

6. Mô hình hoá cơm nắm Onigiri:

Với tay ướt, hãy lấy một ít cơm nấu chín và nặn nó thành một chiếc bánh tròn. Đặt tôm vào giữa và cuốn cơm lại xung quanh, tạo thành một quả cơm Onigiri. Bạn có thể tạo ra các hình dạng khác nhau, như hình tam giác hoặc hình cầu.

Cuốn maki với Nori:

Để tăng hương vị và giữ cho hình dạng, bạn có thể cuốn một miếng rong biển nori quanh cơm Onigiri. Cơm không cần phủ kín hoàn toàn.

Lời khuyên: