حلوى العصير التقليدية من كاثوليكا نصائح ومفاجآت

في هذه الصفحة سوف تعلم نصائح و بعض المعلومات حول المطبخ الياباني حلوى العصير التقليدية من كاثوليكا المعروف أيضًا باسم kasutera.

قائمة المحتويات
- عن
- أصل
- معلومات
- مكونات
- تحضير
- متعلق ب

كل شيء حول kasutera

Castella هو نوع من الخبز الياباني التقليدي الذي يحتوي على صبغة خفيفة مع طعم خفيف. إنه مصنوع من المكونات البسيطة مثل الخبز والخضروات والفاكهة والخضروات، ولكن إعدادها يتطلب الكثير من المهارات والمسكنة.

يتم تصنيع القمح Castella باستخدام مزيج من البيض فقط ، مما يؤدي إلى لون أزرق حار وجوهر. يتم تصنيع القمح بشكل منفصل وإضافةه بسهولة إلى القمح لضمان أن القمح يبدو صغيرًا ومريحًا.

بعد الخبز ، يتم قطع castella في قطرات ضخمة وخدمة كعكة أو عطلة. ويمكن تناولها وحدها ، ولكن من المعتاد أيضًا أن تترافق معه مع الشاي الأخضر أو ماتيكا.

واحدة من الخصائص الأكثر إثارة للاهتمام من castella هي شكلها المقطع والخطوط المقطعة على سطحها ، والتي يتم إنشاؤها بمساعدة قشرة من الخشب أثناء عملية الطهي.

على الرغم من أن castella هو ملابس اليابانية التقليدية، إلا أنها أصبحت شعبية في بلدان أخرى مثل تايوان وكوريا الجنوبية.

إذا كنت محبي الحلوى الضوئية والرائعة، فإن Castella هو خيارًا رائعًا للتعبير عن المطبخ الياباني. مع تكوينها اللطيف والمحبة الضوئية، فإن هذه القطعة تحصل على مزيد من الأطعمة في جميع أنحاء العالم وتعتبر نموذجًا حقيقيًا للطعام الياباني.

المصدر و التاريخ من Bolo de esponja tradicional de Castella

يعتبر Castella عبارة عن كعكة صابون من البرتغال التي تم إنشاؤها في اليابان خلال القرن السادس عشر من قبل المترشحين البرتغاليين. يعتبر اسم "Castella" نموذجًا من الكلمات البرتغالية "الكعكة الكاثوليكية" التي تشير إلى المنطقة الكاثوليكية في إسبانيا. يتم إنشاء هذه الكعكة من المكونات البسيطة مثل الخبز والخضروات والفاكهة والخضروات، ويُعرف باسم كعكة صابون من خلال ألوانها الصلبة والرائعة. على مدى السنوات، أصبحت Castella كعكة شعبية في اليابان، وقد تم بيعها في متاجر متخصصة وتقديمها في الأحيان الخاصة. تم نشر شعبيتها إلى بلدان أخرى في آسيا

حول النصائح

اسم المطبخ : حلوى العصير التقليدية من كاثوليكا
اسم المطبخ باللغة الإنجليزية: Traditional castella sponge cake
اسم المطبخ في الياباني: カステラ
اسم المطعم الروماني: kasutera

معلومات إعداد

وقت إعداد: 25 دقائق
وقت الطهي : 55 دقائق
صعوبة: MEDIUM
يناسب: 4-5 اشخاص
المناسبات: التفاح ، التفاح

نصائح - المكونات

انظر أدناه المكونات الضرورية والمتبقية للتصميم حلوى العصير التقليدية من كاثوليكايبدو أنك بحاجة إلى التفوق!

4 بيضات من الحجم المتوسط ، درجة حرارة الغرفة
110 غراما من السكر
2-3 ملعقة من العسل
100 جرام من الفاكهة القوية
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة من استخراج الفينيل
1 ملعقة صغيرة من زيت النبات
رشة ملح
1 ملعقة من الماء
1 ملعقة صغيرة من الرماد الحار (محتمل)

انظر مقطع فيديو من النصائح:

نصائح - كيفية إعداد

الآن كنت تعرف المكونات لإنشاء نصائح حلوى العصير التقليدية من كاثوليكا. ، اتبع الإرشادات أدناه في وضع إعداد أو خطوة بخطوة.

طريقة إعداد:

الخطوة الأولى: إعداد مزيج من البيض

في كوب من المعدن ، قم بتدمير 4 بيضة وإضافة 110 غراما من السكر.
إلقاء القطع الكهربائية بسرعة عالية لمدة 6 دقائق على الماء المفروم مرتين.
ستزداد مزيج البيض حوالي 4 مرات في حجم.

الخطوة الثالثة: إزالة مزيج من البيض

إضافة 2-3 ملعقة صغيرة من العسل إلى مزيج البيض ويضغط على سرعة متوسطية لمدة 30 ثانية.
إزالة 33 غراما من الخضروات في المزيج والتركيز.
انخفض بسهولة السرعة المتوسطة وإضافة المزيد من 33g من الخضروات.
إضافة 34 غراما آخر من الخضروات وقطع حتى تتناول لمدة 1 دقيقة تقريبا.
لا تتردد كثيرا لتجنب سقوط الكعكة أو تساقطها.

الخطوة الثالثة: ضع القمح في كوب

قم بتناول كوب من الطماطم مع ورق الطماطم وملء القمح.
استخدم قنبلة لتصوير صفحة في زغزغ لإزالة غلافات الهواء الكبيرة من القمامة.
هذا سوف تضمن تصنيفًا متوازنًا في الكعكة النهائية.

الخطوة الرابعة: إزالة الكعكة

الحليب في حديقة متحركة إلى 180 درجة مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تتحول أعلى إلى ملعقة سوداء غنية.
تغطي بسرعة بطاقة الألومنيوم وتخفي حرارة إلى 170 درجة مئوية.
استمر في التبريد لمدة 55 دقيقة تقريباً.
قم بإجراء اختبار التفاح ، إذا خرجت نظيفة ، فإن الكعكة مستعدة.

الخطوة الخامسة: إزالة الكعكة

قم بإزالة الكعكة من القماش وتغطي السطح على الفور باللون البلاستيكي.
قم بتحريك الكعكة على منصة مستوحاة ، وعندما يكون هناك حرارة ، قم بتحريكها في كيس البلاستيك.
دعنا نترك لمدة 12 ساعة حتى يتم رطوبة الكعكة.

الخطوة السادسة: الاستفادة والتمتع