UnagiDon نصائح ومفاجآت
في هذه الصفحة سوف تعلم نصائح و بعض المعلومات حول المطبخ الياباني UnagiDon المعروف أيضًا باسم Una-don.
قائمة المحتويات - عن - أصل - معلومات - مكونات - تحضير - متعلق ب
كل شيء حول Una-don
Unagi don ، المعروف أيضًا باسم كوب من الأرز مع الأرز المطبوخ ، هو ملعقة شائعة من المطبخ الياباني التي أصبحت أكثر شعبية في جميع أنحاء العالم.
يُعرف باسم unagi في الياباني، وهو نوع من الأسماك من المياه الحلوة التي تُعرف بأكملها في المطبخ الشرقي، وهي غنية بالغذاء مثل البروتين والفيتامينات والمياه المعدنية، ويعتبرها طعامًا في اليابان.
يتم البدء في عملية إعداد Unagi don مع اختيار الألبان الطازجة ، والتي يتم تنظيفها وتقسيمها إلى ألياف. ثم يتم تجهيز الألبان في ورقة حرارية وتسخينها مع صمام خاص يتم إنشاؤه على أساس shoyu ، mirin (شراب الأرز) و السكر. يعطي هذا الصمام لونًا فريدًا ومميزًا للطعام.
بعد التخزين ، يتم تقسيم أجزاء الأرز إلى أجزاء صغيرة ويضعها على كوب من الأرز الساخن ، ثم يتم إزالة الكوب المتبقي على الكوب ، مما يترك الأرز والأرز بالكامل تحتها.
يمكن أن يتم تقديم Unagi Don كطعام رئيسي في وجبة الإفطار أو الغداء ، بالإضافة إلى misoshiru (أوجاع ميتو) و tsukemono (الخضروات اليابانية). ويمكن أيضًا العثور عليه في المطاعم المتخصصة في sushi وsashimi ، ك خيار إدخال أو إدخال إلى سكاي.
بالإضافة إلى طعم رائع ، فإن Unagi don معروف أيضاً بأنها تقدم مزايا صحية متعددة. هو غنية بالأوميغا 3 ، الذي يساعد على تقليل الكوليسترول ويمنع أمراض القلب والقلب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأطباق هي مصدر رائع من البروتينات والكربوهيدرات ، مما يضمن الطاقة والمتعة لفترة طويلة.
على سبيل المثال ، فإن Unagi Don هو ملعقة رائعة ، مغذية وممتعة للغاية من قبل اليابانيين والإنسانيين في جميع أنحاء العالم.إذا كان لديك فرصة لمحاولة ذلك ، لا تنسى التمتع بالملعقة التقليدية في المطبخ الياباني.
المصدر و التاريخ من UnagiDon
ويعتقد أن المطبخ تم إنشاؤه في الفترة ما بين 1603 و1868، عندما بدأ صيادون نهر سميود في طوكيو بتنظيف السمك وخدمة السمك في كوبات من الأسماك، لتناول الطعام أثناء العمل. مع مرور الوقت، أصبح المطبخ شعبياً ويصبح مزيجاً من المطبخ الياباني، ويتمتع بمزيج من الأطعمة القوية والأطباق الصلبة.حول النصائح
- اسم المطبخ : UnagiDon
- اسم المطبخ باللغة الإنجليزية: Unagi don grilled eel rice bowl
- اسم المطبخ في الياباني: うな丼
- اسم المطعم الروماني: Una-don
معلومات إعداد
- وقت إعداد: 10 دقائق
- وقت الطهي : 20 دقائق
- صعوبة: SIMPLE
- يناسب: 1-2 اشخاص
- المناسبات: عطلة الصيف، الأطعمة الرئيسية
نصائح - المكونات
انظر أدناه المكونات الضرورية والمتبقية للتصميم UnagiDonيبدو أنك بحاجة إلى التفوق!
أونغ Don
الخضروات Bowl
مكونات:
- 2 ملعقة من الحليب
- 200 غراما من الأرز
- 260ml من الماء
- 2 1⁄2 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 1⁄2 ملعقة صغيرة من خنزير الأرز
- 4 ملعقة صغيرة من حبة الصويا
- 4 ملعقة صغيرة من Mirin
وضع التحضير:
- غسل الأرز وتتركه لمدة 30 دقيقة.
- غسل الماء وتضع الأرز في حوض مع 260 مل من الماء.
- ضع على النار وتترك الحليب لمدة 15 دقيقة.
- في الوقت الحالي ، قم بتجهيز صابون Unagi.
- في كوب ، مزيج السكر ، الأسد من الأسماك ، الصوديوم ، و Mirin.
- تأخذ على حرارة منخفضة وتترك لمدة 5 دقائق تقريبا حتى يتم تفكيك السكر بالكامل وتجمد الصوديوم.
- في ملعقة أخرى ، قم بتنظيف ملعقتين من الحليب حتى تصبح الجلد صلبًا.
- قم بعمل كوب مع الأسماك الطازجة على أقصى حد، والطماطم الصلب على أعلى وأسفل مع صابون Unagi.
ملاحظة: يمكنك إضافة المكونات الأخرى التي تختارها، مثل الخضروات المزروعة، الحليب، نوري، وغيرها.
انظر مقطع فيديو من النصائح:
نصائح - كيفية إعداد
الآن كنت تعرف المكونات لإنشاء نصائح UnagiDon. ، اتبع الإرشادات أدناه في وضع إعداد أو خطوة بخطوة.
طريقة إعداد:
قم بتجهيز القهوة:
في حوض صغير ، مزيج المريخ والمطبخ على النار العالية حتى تغسل. تقليل النار وإضافة السكر ، والتردد حتى يتم إزالتها تماما. إضافة حوض الصويا ويترك على النار. تغسل على النار المنخفضة لمدة 10 دقائق حتى تتضاعف حوض الصويا. إلغاء النار وتخزين للتبريد.
قم بتناول الأرز:
في حين أن الشاي يغطي ، قم بتنظيف الأسماك وفقاً لمتطلباتك.نوصي باستخدام 200 غرام من الأسماك إلى 260 مل من الماء بعد غسل الأسماك.
اقرأ عن Unagi:
قم بتخفيض الليمون في درجة حرارة عالية (حوالي 250 درجة مئوية). قم بتخفيض الليمون الليمون في النصف، ثم قم بتخفيض الليمون إلى نصف الليمون حتى يتمكنوا من التخفيف في كمية الليمون. قم بتخفيض الليمون الليمون في الكمبيوتر، ثم قم بتخفيض الليمون إلى أعلى. قم بتخفيض الليمون الليمون الليمون إلى نصف الليمون، ثم قم بتخفيض الليمون إلى 5 إلى 7 دقائق حتى تصل إلى الليمون.
ارفع سعر Unagi:
قم بإزالة الألياف من الحوض وتخزينها بعناية مع حوض unagi، وتترك كمية صغيرة لأوّل مرّة. قم بإزالة الألياف إلى الحوض وتترك لمدة دقيقة تقريباً حتى يبدأ الحوض في التبغ.
استمتع وتمتع:
في كوب خفيف ، ضع جزءًا من الأرز المطبوخ. إزالة الجزء العلوي من الأرز مع المطبوخ المخصص، وتضع الألواح unagi فوقها.
نصائح:
- من أجل تجربة حقيقية، تستخدم المطعم في مطعم بنتوتين بحد أقصى، المعروف باسم جيبوكو.
- يتم تناول Unagi بشكل تقليدي خلال الأشهر الصيفية في اليابان لأنها غنية بمياه الفيتامينات والمياه والبروتينات، مما يوفر القدرة على الوقاية خلال الأيام الساخنة.
