Omelete cuộn với nhiều lớp cơm và cá hồi unagi - CÔNG THỨC VÀ SỰ TÒ MÒ

Trên trang này, bạn sẽ học cách nấu món ăn và một số thông tin về món ăn Nhật Bản Omelete cuộn với nhiều lớp cơm và cá hồi unagi còn được biết đến là U maki (unagi iri tamagoyaki).

Chỉ mục nội dung
- Về chủ đề
- Nguồn gốc
- Thông tin
- Thành phần
- Sự chuẩn bị
- Có liên quan

Tất cả về U maki (unagi iri tamagoyaki)

O Umaki là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, được làm từ một trứng đánh cuộn nồi với conng phơi nướng. Kết hợp hương vị ngọt ngào của trứng với hương vị mặn mà của conng, món ăn này là sự pha trộn ngon lành mà hấp dẫn các thực khách yêu thích ẩm thực Nhật Bản.

Việc chuẩn bị Umaki bắt đầu với cá lạc, được ngâm trong hỗn hợp của nước tương, đường và mirin. Sau khi ngâm qua vài giờ, cá lạc được nướng cho đến khi mềm và ngon. Trong khi đó, món trứng chiên được chuẩn bị từ trứng đánh và một ít muối.

Khi con lươn đã chín, nó được cắt thành từng lát mỏng và đặt giữa lòng bánh trứng. Sau đó, bánh trứng được cuốn thành hình trụ, tạo thành một cuộn ăn đầy đặn với lươn. Kết quả là một món ăn rất bắt mắt và khiến cho ai nhìn cũng thèm muốn.

O Umaki thường được phục vụ như một món ăn kèm trong các nhà hàng Nhật Bản, nhưng cũng có thể được tìm thấy tại các gian hàng đường phố và hội chợ ẩm thực. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn thử một món ăn đặc trưng của ẩm thực Nhật mà không cần phải phiêu lưu vào những món ăn kỳ lạ hơn.

Ngoài việc là một món ăn ngon, Umaki cũng là một nguồn dinh dưỡng quan trọng. Lươn giàu protein và omega-3, trong khi trứng chiên là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể chúng ta.

Nếu bạn là người hâm mộ ẩm thực Nhật Bản hoặc đang tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực mới, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món Umaki. Với hương vị đặc biệt và nguyên liệu chất lượng, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn và để lại một vị ngon ngọt muốn thêm.

Quelle est la traduction en créole de "Origem e História do" ? Omelete laminada cheia de umaki eel

Umaki là một món ăn Nhật Bản bao gồm một chiếc bánh trứng cuộn và nhân với con lươn nướng. Nguyên bản của món Umaki có từ thế kỷ 19, khi lươn được coi là một món ăn hiếm hoi và có giá trị cao trong ẩm thực Nhật Bản. Một đầu bếp tên là Yohei Hanaya được cho là đã sáng tạo ra món ăn này, bằng cách kết hợp kỹ thuật chế biến bánh trứng với lươn nướng để tạo ra một món ăn độc đáo và ngon miệng. Theo thời gian, Umaki trở nên phổ biến trên khắp Nhật Bản và hiện nay là một món ăn phổ biến trong các nhà hàng và cửa hàng tiện lợi.

Về công thức

Tên món ăn: Omelete cuộn với nhiều lớp cơm và cá hồi unagi
Tên món ăn tiếng Anh: Umaki eel filled rolled omelette
Tên món ăn bằng tiếng Nhật: う巻き（うなぎ入り卵焼き）
Tên món ăn La Mã hóa: U maki (unagi iri tamagoyaki)

Thông tin chuẩn bị

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 15 phút
Sự khó khăn: MEDIUM
Nó phù hợp với: 1-2 Mọi người
Dịp: Món chính mùa hè

Công thức - Nguyên liệu

Xem dưới đây là các nguyên liệu cần thiết và tùy chọn để chuẩn bị Omelete cuộn với nhiều lớp cơm và cá hồi unagiHãy cảm thấy thoải mái để ứng biến!

4 quả trứng
1/2 lát cá lợ gril kabayaki
1 muỗng cà phê nấu ăn
2 thìa cà phê nước tương unagi kabayaki
6 muỗng súp nước súp Dashi Tsuyu
1 muỗng cà phê nước tương
1 thìa cà phê đường
Một chút muối
Một chút tiêu đen
1/2 thìa cà phê dầu thực vật
1/4 cốc cà chua hành nhuyễn
1/4 cốc phô mai đã bào
1/4 cốc cà chua băm nhỏ
1/4 cốc nấm băm
Trứng chiên mỏng với unagi (lươn nướng) và eel (lươn)

Xem video hướng dẫn làm món ăn:

Công thức - Cách làm

Bây giờ bạn biết các nguyên liệu để làm công thức của Omelete cuộn với nhiều lớp cơm và cá hồi unagi. , hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây về cách chuẩn bị hoặc theo dõi từng bước.

Phương pháp chuẩn bị:

Chuẩn bị một con lươn nướng:

Rút 1/2 con lươn ra khỏi bao bì và đặt lên một tờ giấy nhôm.
Phủ lên một muỗng cà phê gia vị và phân phối đồng đều trên miếng thịt.
Nướng trong 1 phút, sau đó lật và nướng thêm 1 phút nữa.
Sau đó, đảo lại với da hướng xuống và rải 2 muỗng cà phê sốt kabayaki lên trên.
Nướng thêm 1 phút.

Đánh trứng trộn lên.

Trong một tô, trộn 4 quả trứng, 6 muỗng canh Dashi, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê đường và một chút muối.
Đánh cho đến khi có hỗn hợp đồng nhất.

Nấu ⅓ hỗn hợp trứng:

Trong một chiếc chảo hình vuông Tamagoyaki, đặt một ít dầu thực vật và đun nóng ở lửa cao.
Đổ 1/3 hỗn hợp trứng vào chảo.
Với sự trợ giúp của đôi đũa, khuấy để đảm bảo có độ đồng nhất.
Đặt thịt lươn vào giữa trứng trong nồi.
Khi trứng chín một nửa, cuốn và gấp lên thịt bò.
Đẩy cuộn vào một trong hai đầu của nồi.

Hãy kết hợp với phần còn lại của hỗn hợp trứng:

Lau chùi nồi bằng giấy lụa và một ít dầu thực vật để tránh bám dính.
Thêm 1/3 hỗn hợp trứng và lặp lại quá trình cuộn.
Lặp lại với phần cuối của hỗn hợp trứng.

Cắt, cắt và phục vụ:

Vui lòng lấy umaki ra khỏi nồi và để nghỉ trong 2-3 phút để nguội và đông đặc trứng.
Cắt thành từng lát dày khoảng 2-3 cm.
Xin hãy phục vụ cùng gừng và thêm sốt ngao ướt nếu bạn muốn.