Bánh gạo Mitarashi Dango - CÔNG THỨC VÀ SỰ TÒ MÒ

Trên trang này, bạn sẽ học cách nấu món ăn và một số thông tin về món ăn Nhật Bản Bánh gạo Mitarashi Dango còn được biết đến là mitarashidango.

Chỉ mục nội dung
- Về chủ đề
- Nguồn gốc
- Thông tin
- Thành phần
- Sự chuẩn bị
- Có liên quan

Tất cả về mitarashidango

Mitarashi dango là các viên bột gạo Nhật Bản rất phổ biến trên khắp đất nước. Chúng được làm từ gạo nếp xay và được hấp trước khi được phủ sốt ngọt và dính. Món ăn thường được phục vụ trên que tre, làm cho việc ăn bằng tay dễ dàng.

Các viên cơm nếp là một phần quan trọng của ẩm thực Nhật Bản, và Mitarashi dango là một trong những biến thể nổi tiếng nhất. Chúng được làm từ bột gạo nếp xay nhỏ, kết hợp với nước và sau đó tạo hình thành những viên cơm nhỏ. Những viên cơm này sau đó được hấp cho đến khi mềm và bông loang.

Sốt được sử dụng để phủ lên các viên bánh gọi là "mitarashi", được làm từ đường, nước tương và bột khoai tây. Sốt được đun nóng cho đến khi đặc lại rồi đổ lên bánh, tạo ra hương vị ngọt ngào và dính. Sốt mitarashi là một thành phần thiết yếu trong ẩm thực Nhật Bản và được sử dụng trong nhiều món như yakitori, một loại thịt gà nướng.

Bánh Mitarashi dango thường được phục vụ trên que tre, với ba hoặc bốn viên bánh trên mỗi que. Điều này giúp dễ dàng thưởng thức món ăn bằng tay, khiến nó trở thành một lựa chọn phổ biến để ăn trên đường phố. Ngoài ra, các que tre thường được ngâm trong sốt mitarashi trước khi phục vụ, đảm bảo mỗi miếng bánh đều đậm đà hương vị.

Mặc dù Mitarashi dango truyền thống được làm từ chỉ ba nguyên liệu (bột gạo, nước và sốt mitarashi), nhưng ngày nay rất phổ biến để tìm thấy các phiên bản có nhân trái cây như dâu hay xoài. Các phiên bản hiện đại này mang đến một chút ngọt ngào và tươi mát cho những viên bánh, khiến chúng trở nên hấp dẫn hơn.

Ngoài việc ngon miệng, Mitarashi dango cũng là một lựa chọn tráng miệng tương đối lành mạnh. Chúng không chứa gluten và có thể là một nguồn tốt của carbohydrate và protein. Ở Nhật Bản, chúng thường được sử dụng như một món ăn nhẹ nhanh chóng và dễ dàng, nhưng cũng có thể được tìm thấy tại các nhà hàng và cửa hàng đặc sản của kẹo Nhật Bản.

Tóm lại, Mitarashi dango là một món ăn ngon Nhật Bản phổ biến được người ta yêu thích vì cấu trúc mềm mịn và vị ngọt và dính. Nếu bạn có cơ hội thử món này, đừng bỏ lỡ! Chắc chắn đó sẽ là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và ngon lành.

Quelle est la traduction en créole de "Origem e História do" ? Mitarashi Dango Rice Dumplings

Mitarashi Dango là những viên gạo truyền thống của Nhật Bản, được làm từ bột gạo và phủ lên một lớp nước sốt ngọt từ nước tương được gọi là "mitarashi". Tin rằng món ăn này được tạo ra trong thời kỳ Edo (1603-1868) và ban đầu được cúng dường cho các vị thần Shinto trong đền thờ. Theo thời gian, Mitarashi Dango trở thành một món ăn nhẹ phổ biến trong các lễ hội và sự kiện tại Nhật Bản và vẫn được ưa chuộng đến ngày nay.

Về công thức

Tên món ăn: Bánh gạo Mitarashi Dango
Tên món ăn tiếng Anh: Mitarashi dango rice dumplings
Tên món ăn bằng tiếng Nhật: みたらし団子
Tên món ăn La Mã hóa: mitarashidango

Thông tin chuẩn bị

Thời gian chuẩn bị: 35 phút
Thời gian nấu: 5 phút
Sự khó khăn: SIMPLE
Nó phù hợp với: 1-4 Mọi người
Dịp:

Công thức - Nguyên liệu

Xem dưới đây là các nguyên liệu cần thiết và tùy chọn để chuẩn bị Bánh gạo Mitarashi DangoHãy cảm thấy thoải mái để ứng biến!

Bột gạo Shiratamako 160g
60g Bột gạo Joshinko
170 ml-190ml nước
1-2 thìa cà phê đường, tùy khẩu vị
2 muỗng canh nước tương
6 muỗng canh nước
3 thìa canh đường
1 muỗng canh rượu Mirin Rice
1 muỗng canh khoai tây hoặc bột nghệ

Xem video hướng dẫn làm món ăn:

Công thức - Cách làm

Bây giờ bạn biết các nguyên liệu để làm công thức của Bánh gạo Mitarashi Dango. , hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây về cách chuẩn bị hoặc theo dõi từng bước.

Nước xốt:

Đầu tiên, chuẩn bị sốt trong một cái nồi nhỏ bằng cách trộn tất cả các nguyên liệu, trừ bột nghệ/sắn. Đun nóng trên lửa vừa cho đến khi sôi nhẹ, sau đó giảm lửa.

Bột bắp hòa tan trong nước:

Trong một tô nhỏ, trộn 1 muỗng sô cô la bột/khoai tây với một ít nước lạnh để tạo thành một hỗn hợp. Thêm vào nồi và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sền sệt, khoảng 1-2 phút. Rồi tắt bếp và để nguội.

Bột Dango:

Trong một tô, trộn 160g bột gạo Shiratamako, 60g bột gạo Joshinko, 170ml-190ml nước và 1-2 thìa sữa đường tùy ý. Nhào cho đến khi có một cục bột mềm mại và đàn hồi, theo phương pháp Nhật Bản là khuấy cho đến khi có độ đàn hồi như tai.

Hình thành của bánh:

Sau khi trộn bột, chuẩn bị một cái nồi với nước sôi. Dùng tay, tạo thành những viên nhỏ từ bột và đặt từng viên một vào nước sôi. Nấu trong vòng 1-2 phút và sau đó ngâm vào nước lạnh để ngừng quá trình nấu. Lặp lại quá trình cho đến khi hết bột.

Hội,, tổ hợp:

Lấy xiên và chọc từ 3 đến 5 viên bánh vào mỗi cây xiên, xuyên qua giữa. Nướng trên chiếc chảo hoặc lò nướng cho đến khi có vết nướng, lật để nướng 2 mặt. Cuối cùng, thoa hoặc rưới sốt Mitarashi lên xiên nóng.