미타라시 당고 떡 - 레시피 및 흥미로운 사실

이 페이지에서는 일본 요리에 대한 레시피와 몇 가지 정보를 배울 수 있습니다 미타라시 당고 떡 유명한 것으로도 알려져 있습니다 mitarashidango.

콘텐츠 인덱스
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모든 것 mitarashidango

미타라시 단고는 일본 전국에서 매우 인기 있는 일본의 찹쌀 떡볶이입니다. 찹쌀가루로 만들어지고 증기로 익혀져 달콤하고 끈적한 소스로 덧밥니다. 보통 대나무꼬치에 꿴어져 손으로 쉽게 먹을 수 있습니다.

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볼을 덮는 소스는 "mitarashi"로 불리며 설탕, 간장, 감자 전분으로 만들어집니다. 소스는 국물이 농도를 둘 때까지 데운 후 볼에 부어 달콤하고 끈적한 맛을 줍니다. 미타라시 소스는 일본 요리의 필수 재료이며, 야키토리 등 다양한 요리에 사용됩니다.

미타라시 당고는 대개 대나무 꼬치에 세 개나 네 개의 소고기가 꿰어져 있습니다. 손으로 쉽게 먹을 수 있도록 이렇게 만들어져서 거리 음식으로 인기가 많습니다. 또한, 꼬치를 미타라시 소스에 담궈서 내놓기 전에 데우어 먹으며 매 순간을 맛있게 즐길 수 있도록 합니다.

미타라시 당고는 전통적으로 밀가루, 물 및 미타라시 소스로 만들어졌지만, 요즘에는 딸기나 망고와 같은 과일 속으로 채워진 변형 버전을 쉽게 찾을 수 있습니다. 이러한 현대식 변종들은 당고에 달콤함과 신선함을 더해 더욱 맛있게 만들어줍니다.

미타라시 당고는 맛있는 것 외에도 비교적 건강한 디저트 옵션입니다. 글루텐 프리이며 탄수화물과 단백질의 좋은 원천이 될 수 있습니다. 일본에서는 흔히 빠르고 간편한 간식으로 섭취되지만, 일본 과자 전문점과 레스토랑에서도 찾아볼 수 있습니다.

추론적으로, Mitarashi dango는 부드럽고 달콤하고 끈적끈적한 맛으로 인해 인기있는 일본 요리입니다. 이 요리를 먹을 기회가 있다면 꼭 먹어보세요! 분명히 독특하고 맛있는 식도락 경험이 될 것입니다.

원산지와 역사 Mitarashi Dango Rice Dumplings

미타라시 당고는 일본의 전통적인 연과자로, 떡가루로 만들어진 후추를 입힌 달콤한 된장 소스로 덮여 있습니다. 에도 시대(1603-1868)에 탄생했다고 여겨지며 원래 신사에서 신에게 제물로 바쳐졌습니다. 시간이 지나면서 미타라시 당고는 일본의 축제와 행사에서 인기 있는 간식이 되었으며 현재까지 즐겨 먹고 있습니다.

수입에 관하여

요리 이름: 미타라시 당고 떡
음식명: Mitarashi dango rice dumplings
일본어 음식 이름: みたらし団子
Prato Romanizado: 요리명 mitarashidango

준비 정보

준비 시간: 35 의사록
조리 시간: 5 의사록
어려움: SIMPLE
딱 맞다: 1-4 사람들
용무:

레시피 - 재료

다음은 요리할 때 필요한 필수 및 선택적 재료입니다 미타라시 당고 떡편안하게 즉흥적으로 움직이세요!

160g의 Shiratamako 쌀 가루
60그램의 쌀가루 Joshinko
170ml-190ml 물
1-2 찻숟가락 설탕, 맛으로
2큰 숟가락 간장
6큰 술 물
3 큰 술의 설탕
1큰 숟가락 미린주 (Mirin Rice Wine)
1 큰 숟가락 감자 가루 또는 옥수수 전분

동영상 레시피를 보세요.

조리법 - 요리 순서

이제 당신은 조리법을 만드는 데 필요한 재료를 알고 있습니다 미타라시 당고 떡. , 아래의 지침을 따르세요.

소스:

먼저 감자 전분/옥수수 전분을 제외한 모든 재료를 작은 냄비에 넣어 소스를 준비합니다. 중불에서 소스가 천천히 끓기 시작하도록 하고, 그 후 약한 불로 낮춥니다.

전분과 물:

작은 그릇에 감자/옥수수 전분 1스푼과 약간의 물을 섞어 페이스트를 만드세요. 냄비에 넣고 끓이면서 1-2분 정도 걸쳐 농도가 높아질 때까지 젓 가세요. 불에서 내려 식혀주세요.

단고 반죽:

볼에 160g의 시라타마코 쌀가루, 60g의 조신코 쌀가루, 170ml-190ml의 물, 그리고 맛있게 달다고 생각하는 설탕 1-2 작은 술을 섞어주세요. 귀 두 개 정도의 식감이 될 때까지 부드럽고 약간 탄력 있는 반죽이 형성될 때까지 반죽해주세요. 일본의 방법에 따라요.