Calpico, hay Calpis theo tên gọi ở Nhật Bản, là thức uống giải khát được hàng nghìn người trên thế giới yêu thích. Với hương vị độc đáo và lịch sử hấp dẫn, Calpico là một huyền thoại thực sự trong thế giới đồ uống Nhật Bản. Bắt tay với chúng tôi vào cuộc phiêu lưu thú vị này và khám phá mọi thứ bạn cần biết về niềm vui này!
Calpis, là thức uống sữa lên men của Nhật Bản với nhiều phong cách khác nhau, từ nước trái cây, nước ngọt cho đến nước tăng lực. Ở phương Tây người ta gọi nó là Calpico để nghe không giống “cow piss” nghĩa là nước tiểu bò.
Chúng tôi cũng khuyên bạn nên đọc:
- Đồ uống trong tiếng Nhật – Danh sách từ vựng
- Hàn Quốc: Khám phá một số loại đồ uống được tiêu thụ nhiều nhất tại xứ sở kim chi
- 5 thức uống Nhật Bản có nguồn gốc từ gạo
Índice de Conteúdo
Lịch sử và nguồn gốc của Calpico
Calpico được thành lập vào năm 1919 bởi doanh nhân Nhật Bản Kaiun Mishima. Sau một chuyến đi đến Mông Cổ, Mishima đã được truyền cảm hứng từ kumis, một thức uống lên men làm từ sữa ngựa. Anh ấy quyết định tạo ra một phiên bản mượt mà hơn, dễ tiếp cận hơn, phù hợp với khẩu vị của người Nhật. Và thế là Calpis ra đời, sau này được đổi tên thành Calpico cho thị trường quốc tế.
Bí quyết tạo nên hương vị độc đáo của Calpis nằm trong công thức đặc biệt của nó. Thức uống được làm từ quá trình lên men của đường sữa và axit lactic, kết hợp với sữa tách kem và nước. Sau đó, chất lỏng được lọc và trộn với đường, xi-rô glucose và hương vị tự nhiên như vani và axit xitric. Kết quả là một thức uống mịn, hơi chua và ngọt.
Calpico bắt đầu mở rộng ra quốc tế vào những năm 1980, đầu tiên đến Hoa Kỳ và sau đó đến các quốc gia khác ở Châu Á, Châu Âu và Châu Mỹ Latinh. Để phục vụ cho các khẩu vị khác nhau, đồ uống đã được tung ra với nhiều hương vị khác nhau, chẳng hạn như dâu tây, nho, đào và vải thiều. Hiện nay, Calpico được tiêu thụ tại hơn 30 quốc gia và tiếp tục chinh phục trái tim và khẩu vị.
Lợi ích sức khỏe của Calpis
Calpis truyền thống có thể giống nước ngọt rất nhiều vì chúng được lên men, nhưng không giống như nước ngọt truyền thống, Calpis thường không quá tệ cho sức khỏe.
Nhờ quá trình lên men, Calpis chứa lactobacilli sống, là vi khuẩn có lợi cho sức khỏe tiêu hóa. Những chế phẩm sinh học này giúp duy trì hệ vi khuẩn đường ruột cân bằng, hỗ trợ tiêu hóa và có thể góp phần tạo nên một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ hơn.
Calpico được làm bằng sữa tách béo, có nghĩa là nó có hàm lượng chất béo thấp hơn so với các loại đồ uống làm từ sữa khác. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn nhẹ hơn, ít calo hơn cho bất kỳ ai quan tâm đến lượng chất béo và calo của họ.
Mặc dù Calpico không phải là nguồn dinh dưỡng phong phú nhưng nó vẫn cung cấp một lượng canxi vừa phải cùng một số khoáng chất và vitamin khác như vitamin D và phốt pho. Canxi rất cần thiết cho sức khỏe của xương và răng, trong khi vitamin D giúp hấp thu khoáng chất này.
Sự kết hợp giữa nước và đường trong Calpico có thể giúp hydrat hóa và bổ sung chất điện giải, đặc biệt là vào những ngày nắng nóng hoặc sau khi hoạt động thể chất cường độ cao. Tuy nhiên, điều đáng ghi nhớ là thức uống này cũng chứa đường và nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải.
Các loại đồ uống Calpis khác nhau
Calpico ban đầu không phải là nước giải khát có ga. Nó là một thức uống không ga dựa trên sữa lên men, với kết cấu mịn và hơi chua. Tuy nhiên, có những biến thể của Calpico có thể có ga, chẳng hạn như đồ uống hỗn hợp với nước có ga hoặc nước ngọt có ga. Trong những trường hợp này, cacbonat được thêm vào trong quá trình trộn, dẫn đến đồ uống có bọt sủi bọt.
Calpis Soda là phiên bản có ga của thức uống ban đầu, kết hợp giữa vị êm dịu và hơi chua của Calpis với vị sủi bọt của nước có ga. Thức uống này có nhiều hương vị khác nhau, giống như Calpico ban đầu, và có thể tìm thấy ở dạng chai và lon.
Một thương hiệu tiên phong khác trong lĩnh vực đồ uống có ga là Skal nổi tiếng, một đối thủ cạnh tranh lớn của Calpis. Tất nhiên, Calpis có một số đối thủ cạnh tranh khi nói đến đồ uống làm từ sữa.
Ngoài nước ngọt, bạn cũng có thể tìm thấy thức uống hỗn hợp Calpis với nhiều loại trái cây và hương vị khác. Xem bên dưới để biết danh sách các loại đồ uống Calpis khác nhau:
- Calpico Original (Nước Calpis): Phiên bản cổ điển của thức uống, với hương vị êm dịu và hơi chua dựa trên sữa lên men.
- Calpico Cô đặc (Calpis Cô đặc): Phiên bản cô đặc của thức uống có thể được pha loãng với nước hoặc được sử dụng trong các công thức nấu ăn và cocktail.
- Calpico Mango: Nước uống vị xoài.
- Calpico Strawberry: Nước uống hương dâu.
- Calpico White Peach: Thức uống có vị đào trắng.
- Calpico Lychee: Thức uống hương vị vải thiều.
- Calpico Grape: Thức uống có hương vị nho.
- Calpico Melon: Nước uống vị dưa lưới.
Bài viết vẫn còn ở giữa đường, nhưng chúng tôi đã khuyến nghị đọc thêm:
Calpico trong Văn hóa Pop Nhật Bản
Calpico hiện diện mạnh mẽ trên mạng xã hội và thường được sử dụng như một yếu tố thẩm mỹ trong ảnh và video. Với bao bì đầy màu sắc và thiết kế sáng tạo, thức uống này đã trở thành biểu tượng của phong cách và văn hóa Nhật Bản, gây ấn tượng với các blogger, những người có ảnh hưởng và những người yêu thích văn hóa đại chúng.
Calpico cũng xuất hiện trong một số phim hoạt hình Nhật Bản, animes nổi tiếng. Dù là trong cảnh dã ngoại hay trong giây phút thư giãn giữa các nhân vật, thức uống này hiện diện như một biểu tượng của sự tươi mát và hương vị. Điều này chỉ củng cố sự phổ biến và liên kết của nó với văn hóa Nhật Bản hiện đại.
Bạn có biết rằng có một ngày dành riêng cho Calpico? Tại Nhật Bản, ngày 7 tháng 7 được gọi là “Calpis no Hi” (Ngày của Calpis). Ngày được chọn vì ngoài việc là ngày ra mắt chính thức của đồ uống vào năm 1919, nó còn là ngày diễn ra Tanabata Matsuri.
Recomendamos ler: Tanabata Matsuri - Lễ hội sao Orihime và Hikoboshi
