บอลงานไถยากิ - เมนูอาหารและความล้ำของ
ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น บอลงานไถยากิ เรียกว่า TAIYAKI.
สารบัญ - เกี่ยวกับ - ที่มา - ข้อมูลติดต่อ - ส่วนผสม - การตระเตรียม - ที่เกี่ยวข้อง
ทุกสิ่งเกี่ยวกับ TAIYAKI
Taiyaki เป็นอาหารญี่ปุ่น传统ที่กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นทั่วโลก ประกอบด้วยขนมปังทรงปลาทำจากแป้งแพนเค้กและแห้งที่อยู่ภายใน มักจะมีแหล่งรสหวาน เช่น สูตรของญี่ปุ่นแดงหวานหรือครีมวานิลลา มีความหลากหลายมาก สามารถเสิร์ฟเป็นของหวาน อาหารว่าง หรือก็สามารถเป็นอาหารหลักได้
ชื่อ "taiyaki" มาจากการรวมคำว่า "tai" ซึ่งหมายถึงปลาคาร์โก้ และ "yaki" ซึ่งหมายถึงย่าง นั่นเพราะว่าอาหารนี้ถูกทำขึ้นด้วยเครื่องที่เป็นพิเศษคล้ายกับเครื่องแซนด์วิชที่มีรูปร่างคล้ายปลาและย่างแป้งจนกรอบด้านนอกและนุ่มด้านใน
มีหลายแบบของไทยยากิ ที่สามารถหาได้ในภูมิภาคต่าง ๆ ของประเทศญี่ปุ่น นอกจากส่วนผสมของถั่วแดงหรือครีมวานิลลา ยังมีรสเช่นช็อกโกแลต มัทฉะ ครีมถั่วลิสง และอื่น ๆ อีกมากมาย บางรูปแบบที่เป็นที่นิยมในปัจจุบันยังรวมถึงส่วนผสมที่เค็ม เช่น ชีส และแฮม ด้วย
นอกจากรสชาติอร่อยแล้ว ไทยยากิ ยังได้รับความชื่นชื่นอย่างมากเพราะลักษณะที่น่ารักและสนุกสนาน รูปร่างของปลานั้นเป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมญี่ปุ่น ซึ่งมีความเชื่อมโยงกับทะเลและสัตว์ท้องน้ำ นอกจากนี้ จะพบไทยยากิในงานเฉลิมฉลองและงานอีเว้นท์ ที่คุณสามารถซื้อไทยยากิสดและอุ่นๆ ทันทีหลังจากที่เสร็จสรรพาสั่งถือ
ไทยยากิเป็นอาหารหลากหลายและสามารถรับประทานได้ตลอดทั้งวัน ในประเทศญี่ปุ่น มักพบคนทานไทยยากิในมื้อเช้า หรือเป็นอาหารว่างของบ่าย หรือแม้จะเป็นของหวานหลังมื้อเย็นก็ได้ อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าต้องรับประทานอย่างระมัดระวังเพราะเป็นอาหารหวาน ต้องเคารพสุขภาพ โดยรับประทานเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล
ทั้งหมดนี้ เทายากิ (taiyaki) เป็นของอร่อยจากอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับการยอมรับในรสชาติของคนทั่วโลก ด้วยแป้งกรอบและไส้หวาน มันเป็นเรื่องที่ไม่สามารถทนได้ ถ้าคุณมีโอกาสลองประสบการณ์กับเทายากิ อย่าพลาดที่จะลองและตกหลุมรักกับเนื้ออาหารนี้ที่เป็นเอกลักษณ์และอร่อย.
ต้นกำเนิดและประวัติของ Bolos de Taiyaki
ลูกขนม Taiyaki เป็นชนิดของเค้กญี่ปุ่นที่มีรูปร่างเป็นปลา โดยทั่วไปแล้วจะเติมเนื้อถั่วแดงหวานลงไปข้างใน ของที่มาของเมนูนี้สืบเนื่องมาจากยุค Edo ในประเทศญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 18 คิดว่าเมื่อนั้นชาวประมงและคนขายพอร์ตพกงใช้แป้งสาลี่ผสมน้ำก่อเป็นแพนเค้กทรงปลา และนำไปย่างบนกระทะเหล็กร้อน ตลอดเวลาจนกระทรวมถึงภายหลังถั่วแดงถูกเพิ่มเข้าไป ทำให้กลายเป็นของทานเล่นยอดนิยมในงานเฉลิมฉลองและกิจกรรมกลางแจ้งในญี่ปุ่น ในปัจจุบัน เจอได้ลูกขนม Taiyaki แบบหลายรสชนิด เช่น ช็อกโกแลต ครีม หรือแม้กระทั้งเค็ม โดยยังคงรูปทรงเดิมที่เป็นร่างปลาไว้เช่นเดิมเกี่ยวกับสูตร
- ชื่อเมนู: บอลงานไถยากิ
- ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Taiyaki cakes
- ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: たい焼き
- ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: TAIYAKI
ข้อมูลการเตรียมการ
- เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 20 นาที
- เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 10 นาที
- ความยาก: MEDIUM
- มันเหมาะกับ: 4-5 คน
- โอกาส:
สูตร - ส่วนผสม
ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep บอลงานไถยากิ. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!
- 150 กรัม แป้งสาลี
- ไข่ 1 ฟอง
- 2/3 ช้อนโต๊ะของผง
- 180 มล. นม
- น้ำตาล 40 กรัม
- 250 กรัมเนยอเบอร์ถั่วแดง Azuki
- น้ำมันพืช
- เติมไส้ที่คุณชอบ (ตัวเลือก)
ดูวิดีโอสูตรอาหาร:
สูตร - วิธีทำ
ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว บอลงานไถยากิ. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป
วิธี
ผสมส่วนผสมแห้ง:
ในชาม ผสม 150 กรัม แป้ง และ 2/3 ช้อนโต๊ะ ของผงฟู คนเบา ๆ 2-3 ครั้ง เพื่อให้เกิดส่วนผสมที่เข้มข้นทั่วถึง
เตรียมส่วนผสมของของเหลว:
ในถ้วยอื่น ๆ ฉีดบีบไข่ 1 ฟอง จากนั้นใส่น้ำตาล 40 กรัม และคนให้เข้ากับไข่ จากนั้น เติมนม 180 มล. และคนจนเข้ากันทุกส่วน
ผสมส่วนผสมแห้งและเหลว:
เทซ่าส่วนของของข้นลงไปในผสมผสมแป้งและคนจนกระทบกันจนเป็นแป้งเนียน อย่าคนมากเกินไปเพื่อไม่ทำให้แป้งหนังหนักขึ้น
เตรียมต้นทำตัวเค้กไทยยากิ้
ทาน้ำมันบางๆบนกระทะทางพริกไทยและเทความร้อนอย่างปานกลาง ราดแป้งบางๆลงบนแต่ละฝั่งของแม่พิมพ์ที่มีรูปร่างเป็นปลา วางส่วนผสมที่คุณเลือกลงกลางแต่ละฝั่งและทาแป้งอีกทีจนส่วนผสมถูกครอบคลุมทั้งหมด ปิดกระทะ
ทำลูกอมปลีได้ทางด้านขวาการ์ตบุ๊ค
ลดไฟลงและพลิกกระทะทุก ๆ สองนาทีเพื่อให้แน่ใจว่าขนมถงยังสุกอย่างทั่วถึงทั้งสองด้าน พอเสร็จแล้ว ให้อร่อยนะคะ
เคล็ดลับ:
- ไม่ต้องกังวลถ้าแป้งไหลออกเล็กน้อยเมื่อหมุนกระทะไทยยากิ แป้งที่ไหลออกสามารถตัดออกได้ง่ายหลังจากทำอาหารเสร็จ Sure, I can help with that! Just keep in mind that the final result may not be as accurate as a professional translation.
- คุณสามารถใช้วัตถุดิบประเภทใดก็ได้ที่คุณต้องการ เป็นของหวานหรือเค็มได้ทั้งนั้น นอกจากสูตรแปะด้วยถั่วเขียวดำแบบดั้งเดิม ตัวเลือกอื่น ๆ ที่นิยม ได้แก่ แฮมและชีส ครีมคลุงเครื่องทางการาและช็อคโกแลต แกงกะหรี่ หรือ อาจจะเฉย เอโกยากิไก้ แม้จะเป็นฉ่าย ๆ ก็ตาม
- ถ้าคุณมีเวลาน้อย คุณสามารถใช้สำหรับแพนเค้กแทนแทยากิจากแป้งสำเร็จก็ได้ค่ะ
