Taiyaki-Kuchen - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Taiyaki-Kuchen auch bekannt als TAIYAKI.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über TAIYAKI

Taiyaki ist ein traditionelles japanisches Gericht, das weltweit zunehmend an Popularität gewonnen hat. Es besteht aus einem von Fisch geschnittenen Kuchen, der aus Pfannkuchen -Nudeln mit süßer Füllung, normalerweise rote Bohnenpaste oder Vanillecreme besteht. Es ist ein sehr vielseitiges Gericht und kann als Dessert, Snack oder sogar als Hauptmahlzeit serviert werden.

Der Name "Taiyaki" stammt aus der Kreuzung der Wörter "Tai", was Absatz und "Yaki" bedeutet, was gegrillt bedeutet. Dies liegt daran, dass das Gericht auf einer bestimmten Maschine hergestellt wird, ähnlich wie eine Sandwichhersteller, die eine Fischform aufweist und den Teig grillen, bis er innen knusprig und weich ist.

Es gibt verschiedene Variationen von Taiyaki, die in verschiedenen Regionen Japans zu finden sind. Zusätzlich zur Füllung von roten Bohnenpaste oder Vanillecreme ist es möglich, Aromen wie Schokolade, Matcha, Erdnusscreme zu finden. Einige modernere Versionen umfassen auch salzige Füllungen wie Käse und Schinken.

Neben seinem köstlichen Geschmack wird Taiyaki von seinem niedlichen und lustigen Look sehr geschätzt. Die Fischform bezieht sich auf die japanische Kultur, die einen großen Zusammenhang mit dem Meer und seinen Tieren hat. Darüber hinaus ist es üblich, das Gericht bei Festivals und Veranstaltungen zu finden, bei denen Sie gerade hergestellt werden können.

Taiyaki ist ein sehr vielseitiges Gericht und kann zu verschiedenen Tageszeiten geschätzt werden. In Japan ist es üblich, Menschen beim Frühstück Taiyaki zu finden, als Nachmittagssnack oder sogar als Dessert nach dem Abendessen. Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass es in Maßen als Teil einer ausgewogenen Ernährung in Maßen konsumiert werden sollte.

Kurz gesagt, Taiyaki ist eine Freude der japanischen Küche, die den Geschmack von Menschen aus der ganzen Welt gewonnen hat. Mit seiner knusprigen Masse und süßen Füllung ist es unmöglich, dieser Delikatesse zu widerstehen. Wenn Sie die Möglichkeit haben, Taiyaki zu probieren, beweisen Sie unbedingt und freuen Sie sich von diesem einzigartigen und leckeren Gericht.

Herkunft und Geschichte von Bolos de Taiyaki

Taiyaki -Kuchen sind eine Art japanischer Fischkuchen, der traditionell mit rotem Bohnen süße Paste gefüllt ist. Der Ursprung dieses Gerichts stammt aus der Zeit der Edo in Japan um das 18. Jahrhundert. Zu dieser Zeit wird angenommen, dass die Fischer und Straßenverkäufer eine Masse aus Mehl und Wasser benutzten, um eine Art fischförmiger Pfannkuchen herzustellen, der auf einer heißen Eisenplatte gebacken wurde. Im Laufe der Zeit wurde eine Bean -Paste -Füllung hinzugefügt, die bei Festivals und Outdoor -Veranstaltungen in Japan zu einer beliebten Delikatesse wird. Derzeit sind Taiyaki -Kuchen in verschiedenen Variationen von Geschmacksrichtungen wie Schokolade, Sauerrahm und sogar salzig zu finden, aber immer noch die ursprüngliche Fischform beibehalten .

Über das Rezept

• Gerichtsname: Taiyaki-Kuchen
• Plattenname auf Englisch: Taiyaki cakes
• Name des Gerichts auf Japanisch: たい焼き
• Romanisierter Gerichtsname: TAIYAKI

Vorbereitungsinformationen

• Vorbereitungszeit: 20 Protokoll
• Kochzeit: 10 Protokoll
• Schwierigkeit: MEDIUM
• Es passt: 4-5 Menschen
• Anlässe:

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Taiyaki-KuchenFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

• 150 g Weizenmehl
• Ei
• 2/3 Esslöffel Staub
• 180 ml Milch
• 40 g Zucker
• 250 g roter Bohnenpaste
• Pflanzenöl
• Eine weitere Füllung Ihrer Wahl (optional)

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Taiyaki-Kuchen. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Methode

Mischen Sie die trockenen Zutaten:

Fügen Sie in einer Schüssel 150 g Mehl und 2/3 Esslöffel Hefepulver hinzu, wobei Sie 2-3 Mal leicht rühren, um eine homogene Mischung zu gewährleisten.

Bereiten Sie die flüssige Mischung vor:

In einer anderen Schüssel 1 Ei leicht schlagen. Fügen Sie 40 g Zucker hinzu und mischen Sie gut mit dem Ei. Dann 180 ml Milch hinzufügen und umrühren, bis alle Zutaten eingebaut sind.

Kombinieren Sie trockene und flüssige Zutaten:

Die flüssige Mischung in die Mehlmischung geben und glatt rühren. Mischen Sie nicht zu viel, um die Masse nicht schwer zu lassen.

Bereiten Sie Taiyakis Kuchen vor:

Eine Taiyaki -Pfanne leicht fetten und bei mittlerer Hitze erhitzen. Gießen Sie eine dünne Teigschicht in jede Hälfte der fischgeführten Form. Legen Sie einen Stoffanteil Ihrer Wahl in die Mitte jeder Hälfte und decken Sie mehr Masse ab, bis die Füllung vollständig bedeckt ist. Schließen Sie die Pfanne.

Koch Taiyakis Kuchen:

Reduzieren Sie die Hitze ab und drehen Sie die Pfanne alle zwei Minuten, um sicherzustellen, dass die Kuchen auf beiden Seiten gleichmäßig gekocht werden. Wenn sie bereit sind, dienen und genießen.

Tipps:

• Machen Sie sich keine Sorgen, wenn der Teig ein wenig abfließt, wenn die Taiyaki -Pfanne gedreht wird. Der tropfende Teig kann nach dem Kochen leicht geschnitten werden.
• Sie können jede Art von Füllung verwenden, die Sie möchten, süß oder salzig. Neben der traditionellen roten Bohnenpaste sind andere beliebte Optionen Schinken und Käse, Haselnusscreme, Schokolade, Curry oder sogar Okonomiyaki.
• Wenn es kurze Zeit ist, ist es möglich, Taiyakis Teig durch eine fertige Pfannkuchenmischung zu ersetzen.

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