ตอนนี้เรามาต่อกันด้วยส่วนที่สองของขนมและสถานที่จากซีรีส์ญี่ปุ่น Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman ที่คุณสามารถรับชมได้ทาง Netflix。
ตอนนี้เราจะเห็น 6 ตอนสุดท้ายที่ระบุถึงขนมหวานซึ่งมักจะเป็นชื่อของตอนและ "แหล่งท่องเที่ยวหลัก" รวมถึงบางตอนที่กล่าวถึง
อย่าลืมเข้าชมตอนที่ 1 ซึ่งแสดงสถานที่และขนมที่ปรากฏใน 6 ตอนแรกโดยคลิกที่ลิงค์ด้านล่าง:
Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman – ขนมและสถานที่ – ตอนที่ 1
Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman – ขนมและสถานที่ – ตอนที่ 2 (บทความนี้)
สารบัญ
Kantaro: พนักงานเงินเดือนผู้รักขนมหวาน
ตามวิธีเดียวกับการนำเสนอความหวานและสถานที่ในส่วนแรก คุณจะเห็นคำอธิบายสั้น ๆ ของขนมแต่ละชนิดชื่อร้านในตอนที่เกี่ยวข้องพร้อมลิงก์ไปยัง Google Maps
เป้าหมายไม่ใช่การรู้สูตรเพื่อเรียนรู้การทำอาหาร แต่คือการที่คุณรู้ชื่อเพื่อค้นคว้าหรือแม้กระทั่งอาจจะไปเยี่ยมชม เมื่อคุณไปญี่ปุ่น.
ตอนที่ 7 - Savarin
ซึ่งแตกต่างจากตอนอื่น ๆ ที่เขาให้ความสำคัญกับคานาโกะโดบาชิซึ่งหลังจากได้เห็นการวิเคราะห์ความหวานในบล็อกแล้วเขาก็อยากลองดู บังเอิญเจ้านายของเธอเชิญชวนให้เธอพยายามหาลูกค้าใหม่และจะแวะไปที่โรงอาหาร
เค้กภาษาอังกฤษ
มีหลายประเภทขนาดและวัสดุอุดฟัน แต่โดยทั่วไปคุณจะพบว่าเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ส่วนผสมหลัก ได้แก่ เนยมาการีนผลไม้หวาน ฯลฯ
เก็บ: Patisserie Gondola 【พาทิซซเรีย กอนโดลา】
ท้องถิ่น: ชิโยดะโตเกียวญี่ปุ่น
Mame-Daifuku 【豆大福】
ขนมญี่ปุ่นหลายชนิดทำจากถั่วแดงบด (anko) เป็นไส้ แต่ เวอร์ชันของ Daifuku นี้จะเพิ่มถั่วเหลือง ผสมเข้ากัน.
เก็บ: Tsuruse 【つる瀬本店】
ท้องถิ่น: Bunkyōโตเกียวญี่ปุ่น
สาวริน
เมื่อเสร็จสิ้นงาน เตอรุ หัวหน้าของโดบาชิ เชิญเธอไปร้านกาแฟ แต่เธอตัดสินใจใช้โอกาสเพื่อไปเยี่ยมชมร้านกาแฟอื่นที่มีสาวาร็อง.
ตามปกติขนมนี้อาจแตกต่างกันไปและส่วนผสมที่พบมากที่สุดในสูตรของคุณ ได้แก่ แป้งบริออชน้ำเชื่อมเหล้ารัมวิปครีมครีมอังกฤษเป็นไส้ ฯลฯ
มะนาว Financier
ในร้านกาแฟเดียวกัน โดบาชิซื้อขนมเล็กมาทานที่ทำงานของเขา คล้ายกับขนมปังเล็ก มีให้เลือกหลากหลายรส ในกรณีนี้จะเป็นเนย, ไข่ขาว, มะนาว, แป้งอัลมอนด์ ฯลฯ
เก็บ: Rec カフェルシェルシュ】Café Recherche - (ปิดถาวรวันที่ 22/9/2019)
ท้องถิ่น: โยโกฮาม่าคานากาว่าญี่ปุ่น
ตอนที่ 8 - Ohagi
ในวันหยุดคันทาโร่ตอบกลับคำขอ / ความโปรดปรานที่เจ้านายขอให้เขาทำ เขาขอให้คุณดูแลลูกชายของคุณในขณะที่ไปตามนัด เนื่องจากเป้าหมายหลักในชีวิตของคุณคือการได้ลิ้มรสขนมที่ดีที่สุดคุณมีความคิดอยู่แล้วว่าคุณจะซื้อขนมชิ้นไหนและที่ไหน
โอฮางิ 【おはぎ】
คล้ายกับโมจิคือทำด้วยข้าวเหนียวและไม่ใส่ข้าวเหนียว (ที่เขาซื้อมา) โดยทั่วไปและส่วนผสมอื่น ๆ เช่นเต้าเจี้ยววานิลลาดอกไม้เช่นยาเอะซากุระเกลือสาหร่ายมะพร้าวเปลือกมะนาววอลนัทเป็นต้น ขนมนี้มีหลากหลายรสชาติ
ร้านค้า: Takeno to Ohagi 【タケノとおはぎ】
ท้องที่: เซตะกายะ, โตเกียว, ญี่ปุ่น
คุณคงเคยรู้สึกแล้วว่าขนมญี่ปุ่นมักมีส่วนผสมของ anko ที่ทำจากถั่วอะซูคิ ใช่ไหม? มันมีหลายลักษณะในการเรียกชื่อและกรรมวิธีการทำ เหมือนโคเชียน e ซึบวน.
ตอนที่ 9 - Éclair
กันทาโรัสุดก่อนทำอะไรทั้งๆที่ยังไม่ได้อาบน้ำทานอาหารได้รับโทรศัพท์จากแม่ของเขา ให้ไปนอนที่บ้านเขาในขณะเดียวกันเขาเริ่มตื่นตระหนกเลย เธอเป็นทันตแพทและเสมอจะห้ามเขากินขนมใดๆในวัยเด็กของเขา และสิ่งนี้ก็กลายเป็นหนึ่งในเหตุผลที่กระตุ้นความมโนใจของเขาในชีวิตผู้ใหญ่
ริมฝีปากหวาน
ก่อนที่แม่ของเขาจะมาถึง เขารู้สึกว่าตนมีระดับน้ำตาล/กลูโคสต่ำ และอย่างที่เขาทำเสมอ เขามีการเตรียมพร้อม จึงหยิบ sweet lip ออกจากกระเป๋าของเขา ซึ่งไม่มีอะไรมากไปกว่า mitsuame, ที่ทำจากน้ำตาลที่คาราเมลและไซรัปมอลต์ แล้วทาลงบนริมฝีปากของเขา。
เก็บ: Ameya Eitaro 【あめやえいたろう新宿伊勢丹店】
ท้องถิ่น: ชินจูกุโตเกียวญี่ปุ่น
Éclair de caramelo e chocolate
เนื่องจากไม่สามารถทานอาหารได้ เพราะต้องวิ่งกลับบ้าน จึงขอให้ห่อกลับบ้าน หลังจากที่แม่เขานอน เขาก็ทานรสชาติทั้งสองข้างหน้าแม่เพื่อ ทำให้แม่รำคาญ.
ที่รู้จักกันในนามว่า บอมบาเค้ก ทำจากคาราเมลครีม, น้ำตาล, เกลือกวาแรนด์, เนย, แป้งสาลี, ช็อกโกแลต, ฯลฯ
ร้านค้า: Rue De Passy 【リュードパッシー】
สถานที่: Meguro, Tokyo, Japon
ดูด้วย:
18 Wagashi - ขนมญี่ปุ่น
หลักสูตรขนมญี่ปุ่นโยกาชิ
ตอนที่ 10 - คาราเมลพุดดิ้ง
เนื่องจากไม่เคยทำไปมาทำงานจนดึก พนักงานในสำนักงานแปลกใจที่เขาไม่ได้กลับบ้านตามเวลาที่เคยไปเสมอ ก่อนที่จะไป หัวหน้าให้เขาโดยไม่ได้กินตั้งแต่วันนั้น.
หลังจากที่ทุกคนจากไปเขาก็ออกเดินทางไปกินขนมที่เรียกว่าขนมยามค่ำคืน (夜スイーツ - Yoru suitsu) แผนของเขาไม่ได้ผลเมื่อเจ้านายของเขากลับมาและขอให้เขามาสังสรรค์กัน
เต้าหู้อัลมอนด์
ในขณะที่ความเป็นพี่น้องเกิดขึ้นคันทาโร่ยิ้มให้แขก แต่ข้างในเขาคิดถึงพุดดิ้งเท่านั้น ก่อนที่พวกเขาจะทำเสร็จพ่อครัวจะสั่งของหวานเต้าหู้อัลมอนด์และทำให้มันพลิ้วไหว แต่ก็ยังต่อต้าน "สิ่งล่อใจ" ส่วนผสมหลักคือนมหรือครีมอัลมอนด์และวุ้น
เขาจะไปร้านอาหารอิตาเลียนต่อไป และนอกจากพิซซ่าเนเปิลแล้ว ยังเสนอของหวานที่หลากหลายจากอิตาลีและยังทำ crema caramellata ได้อร่อย เขาเอ่ยถึงสามอย่างและกินของหลัก
ทีรามิสุ
นี้เป็นครั้งแรกที่เขาแสดงความคิดเห็นและทำด้วยบิสกิตแชมเปญ, กาแฟ, ครีมชีสตาม ฯลฯ
เจลาโต้
คล้ายกับไอศกรีม, แต่มีความแตกต่างตรงที่มักจะสดใหม่ ผลิตทุกวัน และมันมีไขมันน้อยกว่าปกติ นอกจากนี้ยังมักใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติอีกด้วย
Affogato
ของหวานอีตาลีอีกอย่างที่ทำจากไอติมวานิลลาและบริการโดยทั่วไปกับกาแฟเอสเพรสโซร้อน มีการปรับแต่งอยู่บ้าง แต่โดยทั่วไปเป็นส่วนผสมหลักเหล่านี้
Caramel Pudding (พุดดิ้งคาราเมล)
กระชับกว่าพุดดิ้งธรรมดาที่ทำด้วยไข่แดง, น้ำตาล, วานิลลา, นม, วิปปิ้งครีม ฯลฯ พุดดิ้งเฉพาะของร้านนี้มีขนาดที่ใหญ่กว่าปกติถึง 20 เซนติเมตร
ร้านค้า: ESSE DUE 【エッセドゥエ】
ท้องถิ่น: Minato, Tokyo, ญี่ปุ่น
ตอนที่ 11 - ช็อคโกแลต
แตกต่างจากตอนอื่น ๆ ที่นี่จะมีร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านช็อกโกแลตที่เขาจะแวะไปชิมตัวเลือกที่เจ้าของเสนอ
มาเมะไดฟุกุ (豆大福)
อีกครั้งที่โดบาชิล้มเหลวในการกระตุ้น “สัญชาตญาณ” ของคันทาโรเมื่อเสนอให้เขาลองชิมมame daifuku ที่ซื้อจาก Tsuruse เพราะเขาออกไปทำกิจวัตรในการเยี่ยมชมร้านหนังสือแล้ว Daifuku จะมีชื่อเพิ่มขึ้นขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ทำ ในกรณีนี้ถั่วอาซูกิหรือถั่วเหลืองจะ ถูกผสมในโมจิ.
เมล็ดโกโก้และน้ำผลไม้
เมื่อไปถึงร้านโดยมีเพื่อนร่วมงาน Kentaro Ito (伊藤健太郎) ที่ได้ค้นพบเกี่ยวกับการหลบหนีไปกินขนมของเขาในระหว่างการเยี่ยมชม ในตอนที่ 4 แต่เขาถูกทำให้เป็นกลางเพราะ Kentaro ก็รู้ความลับของเขาเช่นกัน น้ำผลไม้ตัวนี้ทำจากเนื้อที่ถูกสกัดออกมาจากผลไม้โดยตรง จากนั้น Ito เองก็ลองชิมเมล็ดโกโก้และเปรียบเทียบ กับคาสซิส.
ช็อคโกแลต
ด้วยความหลากหลายของโกโก้ที่มีจำหน่ายในร้านค้าในส่วนต่างๆของโลกเช่นกานาเฮติและประเทศอื่น ๆ เมล็ดพันธุ์ของเวียดนามจึงถูกเลือกให้ ช็อคโกแลตบาร์ถูกสร้างขึ้นทันทีและรวมเฉพาะน้ำตาล
ทาร์ตฟัดแดนช็อกโกแลต
ไม่เพียงแค่ต้องการชิมช็อกโกแลตบาร์นี้ เขายังขอสั่ง “ของหวานยอดนิยม” จากร้าน ซึ่งก็คือของหวานพิเศษ (スペシャルスイーツ) ของหวานพิเศษประจำวันคือทาร์ตฟองดองต์ช็อกโกแลตที่ทำจากโกโก้จากเฮติ (เขาอธิบายว่ามี กลิ่นอะมาซาเก) อัลมอนด์ พริกยาวจากชวา กานาช ไอศกรีมช็อกโกแลต และทูอิลน้ำผึ้งคาราเมล
ร้านค้า: Minimal Tomigaya 【ミニマル富ヶ谷本店】
สถานที่: ชิบุยะ, โตเกียว, ญี่ปุ่น
ตอนที่ 12 - Mont Blanc
ในตอนสุดท้ายนี้เขาได้กล่าวถึงหวานและท้องถิ่นกล่าวแล้วทั้งสองสถานที่อื่น ๆ ที่มีร้านขายขนมที่ศิลปินที่มีชื่อเสียงได้แนะนำแล้ว พวกเขาเป็น:
- ลูกอม mame daifuki da Tsuruse;
- ร้านค้า เรียกว่า Ogyochi;
- ขนม Habutae Dango;
เกาลัดคั่ว
นอกจากการลองเกาลัดอบแล้ว ยังมีตัวเลือกที่จะให้เตรียมในแบบ “kanro” ซึ่งวิธีการเตรียมคือการเอาเปลือกและผิวออก ต้มแล้วแช่ในน้ำเชื่อมสักระยะหนึ่ง
มองบลังค์ฮิโตมูระ
ร้านอาหารนี้เชี่ยวชาญและเสิร์ฟทุกอย่างที่ทำจากเกาลัด mont blanc premium hitomura มีการเตรียมที่แตกต่างจากมาตรฐานเพราะไม่ใช้เหล้าหรือสารแต่งกลิ่นและจะมีเมอแรงก์ล้อมรอบ.
ทาร์ตเกาลัด
นี่เป็นขนมสุดท้ายปิดซีซั่นแรกของซีรีส์ญี่ปุ่นเรื่องนี้ คันทาโร่ซื้อทาร์ตเล็ตเกาลัด (ซึ่งหายากมากในส่วนของเขา) เพื่อเสนอให้คนในสำนักงานของเขา ตามชื่อก็คือเกาลัดแป้งเนย ฯลฯ
เก็บ: Waguriya 【和栗や】
ท้องถิ่น: ไทโตะโตเกียวญี่ปุ่น
เพลงปิด
คุณรู้ไหมว่าเพลงในเครดิตคือเพลงอะไร? มันมาจากวง Itowokashi และชื่อเพลงคือ Ice Cream เช็คในเพลเยอร์ด้านล่าง:
ดังนั้นการผจญภัย / ความบ้าคลั่งของคันทาโร่อาเมะทานิก็จบลงด้วยการชิมขนมที่หลากหลายที่สุดในร้านค้าทั่วโตเกียว
อาจจะไม่มีฤดูกาลที่สอง (ไม่มีเนื้อหามากพอ) แต่สิ่งที่อาจเกิดขึ้นคือการมี เนื้อหาต้นฉบับที่สร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับซีรีส์เหมือนที่เกิดขึ้นกับอนิเมะ (ฝันก็ฟรี:) ).
อย่าลืมแชร์เพื่อให้คนรู้จักขนมและสถานที่ในโตเกียวมากขึ้นที่มีอยู่ใน Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman!
https://br.pinterest.com/pin/451345193911691181/