Macarrão somen do festival Tanabata - RECEITA E CURIOSIDADES

Nessa página você vai aprender a receita e algumas informações sobre o prato japonês Macarrão somen do festival Tanabata conhecido também como Qī xī sōu mén.

Índice de Conteúdo
- Sobre
- Origem
- Informações
- Ingredientes
- Preparo
- Relacionados

Tudo sobre Qī xī sōu mén

O Tanabata é um festival japonês muito popular que é celebrado anualmente no sétimo dia do sétimo mês do calendário lunar. Durante esse festival, é comum que as pessoas façam desejos e celebrem o encontro de duas estrelas, a Vega e a Altair. Além disso, o Tanabata também é conhecido por suas comidas típicas, como os somen noodles.

Os somen noodles são um prato muito popular no Japão, especialmente durante o verão, quando o calor é intenso. Esses noodles finos e brancos são feitos com farinha de trigo e água, e são servidos frios com um caldo claro e gelado. Geralmente, são acompanhados por molhos e vegetais para adicionar mais sabor e textura ao prato.

Durante o Tanabata, os somen noodles ganham uma versão especial, pois são servidos em uma tigela com água gelada e uma decoração em forma de personagem do festival. Esses personagens são feitos de papel e são colocados sobre os noodles, criando uma apresentação divertida e atraente.

Além da apresentação, os somen noodles também são muito apreciados por seu sabor leve e refrescante. O caldo é feito com caldo de peixe e shoyu, o que dá um toque salgado e umami ao prato. Os molhos que acompanham os noodles também variam, mas geralmente são feitos com gengibre, cebolinha e pasta de amendoim, criando um contraste interessante de sabores.

Os somen noodles são um prato muito versátil e podem ser consumidos de várias maneiras. Além de serem servidos frios, também podem ser consumidos quentes, em sopas ou em saladas. Eles também podem ser combinados com diferentes ingredientes, como carne, frutos do mar, ovos e vegetais, tornando-se uma refeição completa e nutritiva.

Além de serem uma delícia para o paladar, os somen noodles também são uma opção saudável e leve. Eles são ricos em carboidratos complexos e pobres em gorduras e calorias, tornando-se uma escolha popular entre aqueles que buscam uma alimentação equilibrada.

Em resumo, os somen noodles são um prato tradicional japonês que ganha destaque durante o Tanabata festival. Sua apresentação divertida e seu sabor refrescante conquistam os paladares dos japoneses e de turistas que visitam o país. Se você tiver a oportunidade de experimentar esse prato durante o festival, não deixe de provar e apreciar essa delícia da culinária japonesa.

Origem e História do Macarrão somen do festival Tanabata

Os somen noodles são um prato de origem japonesa, muito popular durante o Tanabata Festival, um evento que celebra a lenda de amor entre as estrelas Vega e Altair. Acredita-se que os noodles finos e longos representam a conexão entre os dois amantes que só podem se encontrar uma vez por ano, no sétimo dia do sétimo mês do calendário lunar. Os somen noodles são servidos frios, mergulhados em um caldo leve e acompanhados de molhos e toppings variados, como ovo, frango, pepino e cebolinha. Além de deliciosos, esses noodles têm um significado simbólico e cultural muito importante para o povo japonês.

Sobre a Receita

Nome do Prato: Macarrão somen do festival Tanabata
Nome do Prato em Inglês: Tanabata festival character somen noodles
Nome do Prato em Japonês: 七夕そうめん
Nome do Prato Romanizado: Qī xī sōu mén

Informações de Preparo

Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 50 minutos
Dificuldade: SIMPLE
Serve: 2 pessoas
Ocasiões: Refeições principais, verão

Receita - Ingredientes

Veja abaixo os ingredientes necessários e opcionais para preparar o Macarrão somen do festival Tanabata. Sinta-se a vontade para improvisar!

90g de macarrão Somen por pessoa
100 ml de Somen Tsuyu por pessoa
1-2 ovos
Uma pitada de sal e açúcar (opcional)
50g de Crawn
100g de velinha
50g de quiabo
50g de cenoura
50g de salmão em ROE
50g de Eel cozido
1 cebola de primavera (para decorar)
1 colher de chá de gengibre ralado (para decorar)

Veja um vídeo da receita:

Receita - Modo de Preparo

Agora que você sabe os ingredientes para fazer a receita do Macarrão somen do festival Tanabata. Siga as orientações abaixo do modo de preparo ou passo a passo.

Instruções para preparar o Somen Macarrão do Festival de Tanabata

1. Prepare o macarrão: Em uma panela, ferva 1L de água e adicione 90g de macarrão somen (1 pacote por pessoa). Cozinhe por 1 minuto.

2. Escorra e enxágue o macarrão: Depois de cozido, escorra o macarrão e enxágue com água fria. Coloque-o em um prato de forma fluida para simbolizar a Via Láctea.

3. Prepare os ovos: Em uma tigela, quebre 1-2 ovos e bata levemente até misturar bem. Adicione uma pitada de sal e açúcar para dar sabor. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e despeje uma fina camada de ovo. Frite e corte em tiras finas.

4. Cozinhe as coberturas: Em outra panela, ferva água e adicione 100g de camarão e 100g de vieiras. Cozinhe até aquecer e, em seguida, troque a água e ferva os vegetais. Mergulhe 50g de quiabo em água gelada e corte em pedaços. Use um cortador de bento para criar formatos divertidos, como estrelas.

5. Decore o macarrão: Coloque o macarrão cozido em um prato e cubra com as coberturas de ovo, camarão, vieiras e o ROE de salmão. Polvilhe com os pedaços de quiabo e estrelas de cenoura para representar a Via Láctea. Sirva com cebolinha, gengibre e molho somos tsuyu ao lado.

Dicas:

Se não encontrar quiabo no supermercado, procure em lojas de alimentos regionais.
O somen macarrão tem um sabor suave, por isso é possível adicionar outras coberturas de sua preferência.