Macaroni somen du festival Tanabata Recettes et curiosités
Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Macaroni somen du festival Tanabata connu aussi comme Qī xī sōu mén.
Sommaire - Sur - La source - informations - Ingrédients - Préparation - En rapport
Tout sur Qī xī sōu mén
Le Tanabata est un festival japonais très populaire qui se célèbre chaque année le septième jour du septième mois du calendrier lunaire. Pendant ce festival, il est courant que les gens fassent des vœux et célèbrent la rencontre de deux étoiles, Vega et Altair. En outre, le Tanabata est également connu pour ses plats typiques, tels que les noodles somen.
Les noix de somen sont un plat très populaire au Japon, en particulier pendant l'été, lorsque la chaleur est intense. Ces noix fines et blanches sont faites avec de la farine de blé et de l'eau, et sont servis froids avec un bouillon clair et glacé. Ils sont généralement accompagnés de sauces et de légumes pour ajouter plus de saveur et de texture au plat.
Pendant le Tanabata, les noodles somen reçoivent une version spéciale, car ils sont servis dans un bol d'eau glacée et une décoration en forme de personnage du festival. Ces personnages sont faits de papier et placés sur les noodles, créant une présentation amusante et attrayante.
En plus de la présentation, les noix de somme sont également très appréciées pour leur saveur légère et rafraîchissante. Le bouillon est fait avec du bouillon de poisson et du shoyu, ce qui donne une touche salée et umami au plat. Les sauces qui accompagnent les noix varient également, mais sont généralement faites avec du gingembre, de l'oignon et de la pâte d'arachide, créant un contraste intéressant de saveurs.
Les somen noodles sont un plat très polyvalent et peuvent être consommés de différentes manières. En plus d'être servis froids, ils peuvent également être consommés chauds, en soupes ou en salades. Ils peuvent également être combinés avec différents ingrédients tels que la viande, les fruits de mer, les œufs et les légumes, ce qui en fait un repas complet et nutritif.
En plus d'être un délice pour le goût, les noix de somme sont également une option saine et légère. Ils sont riches en glucides complexes et pauvres en graisses et en calories, ce qui en fait un choix populaire parmi ceux qui recherchent une alimentation équilibrée.
En résumé, les Somen noodles sont un plat traditionnel japonais qui gagne en importance lors du festival Tanabata. Sa présentation amusante et son goût rafraîchissant conquèrent les goûts des Japonais et des touristes qui visitent le pays. Si vous avez la possibilité d'essayer ce plat pendant le festival, ne manquez pas de goûter et d'apprécier cette délicatesse de la cuisine japonaise.
Origine et histoire du Macarrão somen do festival Tanabata
Les Somen noodles sont un plat d'origine japonaise, très populaire pendant le Tanabata Festival, un événement qui célèbre la légende de l'amour entre les étoiles Vega et Altair. On pense que les noodles fins et longs représentent la connexion entre les deux amants qui ne peuvent se rencontrer qu'une fois par an, le septième jour du septième mois du calendrier lunaire. Les Somen noodles sont servis froids, immergés dans un bouillon léger et accompagnés de saucisses et de toppings variés tels que l'œuf, le poulet, le concombre et l'oignon. En plus de délicieux, ces noodles ont une signification symbolique et culturelle très importante pour le peuple japonais.A propos de la recette
- Nom du plat : Macaroni somen du festival Tanabata
- Nom du plat en anglais : Tanabata festival character somen noodles
- Nom du plat en japonais : 七夕そうめん
- Nom du plat romain : Qī xī sōu mén
Informations de préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 50 minutes
- Difficulté: SIMPLE
- Il convient: 2 personnes
- Occasions : Les repas principaux, été
Recette - Ingrédients
Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Macaroni somen du festival TanabataLa volonté d’improviser!
- 90g de macarons Somen par personne
- 100 ml de Somen Tsuyu par personne
- 1 à 2 œufs
- Une tasse de sel et de sucre (facultatif)
- 50g de crawn
- 100g de vieillesse
- 50 g de quiabo
- 50g de carottes
- 50g de saumon en ROE
- 50g d'Eel cuit
- 1 oignon de printemps (à décorer)
- 1 cuillère à café de gingembre râpé (pour décorer)
Regardez une vidéo de la recette :
Recette - Modes de préparation
Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Macaroni somen du festival Tanabata. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.
Instructions pour préparer le Somen Macarrão du Festival de Tanabata
Préparer le pâtes: Dans une casserole, bouillir 1L d'eau et ajouter 90g de pâtes somen (1 paquet par personne). Cuire pendant 1 minute.
2. Rincez et rincez la pâte: Après cuisson, rincez la pâte et rincez-la avec de l'eau froide. Mettez-la sur un plat de manière fluide pour symboliser la Voie lactée.
3. Préparez les œufs: Dans un bol, briser 1-2 œufs et battre légèrement jusqu'à ce qu'ils se mélangent bien. Ajoutez une poignée de sel et de sucre pour donner du goût. Dans une casserole, chauffer un peu d'huile et verser une fine couche d'œuf. Frotter et couper en fines bandes.
4. Cuire les couvertures: Dans une autre casserole, faites bouillir de l'eau et ajoutez 100 g de crevettes et 100 g de veiras. Cuire jusqu'à ce qu'il chauffe, puis changez l'eau et faites bouillir les légumes. Plongez 50 g de chou dans de l'eau glacée et coupez en morceaux. Utilisez un coupe-pieds pour créer des formats amusants comme les étoiles.
5. Décorez le pâtes: Mettez le pâtes cuites dans une assiette et couvrir avec les couvertures d'œufs, de crevettes, de vieiras et le ROE de saumon. Pulvérisez avec les morceaux de pâtes et les étoiles de carotte pour représenter la Voie lactée. Servez avec de l'oignon, du gingembre et de la sauce nous sommes tsuyu à côté.
Conseils:
- Si vous ne trouvez pas de pâtes dans les supermarchés, cherchez dans les magasins régionaux.
- Le somen pâtes a un goût doux, il est donc possible d'ajouter d'autres couvertures de votre préférence.
