Chirashi Chakin Sushi - RECEITA E CURIOSIDADES
Nessa página você vai aprender a receita e algumas informações sobre o prato japonês Chirashi Chakin Sushi conhecido também como chirashi chakin sushi.
Índice de Conteúdo - Sobre - Origem - Informações - Ingredientes - Preparo - Relacionados
Tudo sobre chirashi chakin sushi
O Chirashi chakin sushi é um prato típico da culinária japonesa que tem conquistado cada vez mais admiradores ao redor do mundo. Com uma apresentação visualmente atraente e um sabor único, essa iguaria é uma das opções mais populares nos restaurantes japoneses.O Chirashi chakin sushi é uma variação do tradicional sushi, que consiste em arroz temperado com vinagre de arroz, recheado com peixe cru e outros ingredientes, como legumes e frutos do mar. No entanto, o diferencial desse prato está na forma como ele é apresentado.
Ao invés de ser servido em formato de rolinhos, o Chirashi chakin sushi é montado em uma tigela ou prato fundo, com o arroz disposto na base e os demais ingredientes dispostos por cima, como em uma salada. Essa forma de apresentação permite que os sabores e texturas de cada ingrediente sejam apreciados individualmente, resultando em uma experiência gastronômica única.
Além disso, o Chirashi chakin sushi é um prato muito versátil, pois permite a combinação de diferentes tipos de peixes e frutos do mar, como salmão, atum, camarão e polvo, além de legumes como pepino, abacate e cenoura. Isso garante uma grande variedade de sabores e texturas em cada mordida.
Uma curiosidade sobre o Chirashi chakin sushi é que o nome do prato vem do termo japonês "chirashi", que significa "espalhar", e "chakin", que se refere ao tecido de algodão utilizado para cobrir e proteger o arroz durante o cozimento. Essa técnica garante que o arroz fique soltinho e saboroso, sendo um dos segredos para o sucesso desse prato.
Além disso, o Chirashi chakin sushi é um prato muito saudável, pois é rico em proteínas, carboidratos complexos e nutrientes essenciais. A combinação de peixes e legumes também garante uma refeição equilibrada e nutritiva.
Em resumo, o Chirashi chakin sushi é uma opção deliciosa e sofisticada da culinária japonesa, que agrada tanto pelos seus sabores quanto pela sua apresentação. Se você ainda não experimentou, não deixe de provar essa iguaria em seu próximo jantar japonês e se surpreender com toda a sua harmonia e sabor.
Origem e História do Chirashi Chakin Sushi
O chirashi chakin sushi é um prato tradicional japonês que consiste em um bolinho de arroz temperado, enrolado em uma folha de alga nori e recheado com diferentes tipos de peixe e frutos do mar. Sua origem remonta ao período Edo (1603-1868), onde era servido como um lanche rápido e prático para os trabalhadores nas ruas de Tóquio. Com o passar do tempo, o prato foi se sofisticando e ganhando diferentes variações, sendo atualmente uma das opções mais populares de sushi no Japão e em diversos países ao redor do mundo. Sua história está ligada à cultura e tradição japonesa, sendo considerado um símbolo da gastronomia do país.Sobre a Receita
- Nome do Prato: Chirashi Chakin Sushi
- Nome do Prato em Inglês: Chirashi chakin sushi
- Nome do Prato em Japonês: ちらし茶巾寿司
- Nome do Prato Romanizado: chirashi chakin sushi
Informações de Preparo
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Cozimento: 1 HOUR minutos
- Dificuldade: MEDIUM
- Serve: 2-3 pessoas
- Ocasiões: Primavera, refeições principais, lados
Receita - Ingredientes
Veja abaixo os ingredientes necessários e opcionais para preparar o Chirashi Chakin Sushi. Sinta-se a vontade para improvisar!
- Chirashi Sushi Rice:
- 1 pacote Chirashi Sushi Rice Mix
- 150g de arroz
- Pelcões de crepe de ovos:
- 9 ovos
- 2 colher de chá de amido de batata
- 2 colheres de chá de água
- 2 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de chá de sal
- 7-8 cebola verde
Veja um vídeo da receita:
Receita - Modo de Preparo
Agora que você sabe os ingredientes para fazer a receita do Chirashi Chakin Sushi. Siga as orientações abaixo do modo de preparo ou passo a passo.
Modo de Preparo:
Cozinhe o arroz:
- Prepare o arroz seguindo a sua técnica favorita. Caso não tenha uma, experimente a nossa receita japonesa de arroz.
- A quantidade de 150g de arroz cru deve render entre 300-350g de arroz cozido.
Adicione a mistura de arroz para Chirashi Sushi:
Despeje o arroz recém-cozido em uma tigela ou sushi oke adequados para misturar. Adicione a mistura de arroz para Chirashi Sushi e misture bem. Deixe esfriar.
Bata a massa:
Em uma tigela separada, misture bem 9 ovos, 2 colheres de chá de Katakuriko Potato Starch Mix, 2 colheres de chá de açúcar e 2 colheres de chá de sal.
Cozinhe os crepes:
- Em fogo médio, em uma frigideira antiaderente, despeje a quantidade necessária de massa para obter um crepe fino com cerca de 20 cm de diâmetro.
- Cozinhe por 1-2 minutos de cada lado e retire do fogo.
- Repita até que toda a massa seja utilizada (cerca de 15 crepes).
- Deixe esfriar.
Escalde a cebolinha:
- Corte 7-8 cebolinhas pela metade, resultando em tiras finas.
- Escalde-as em água fervente até ficarem macias (aproximadamente 1 minuto) e em seguida, mergulhe-as em água fria para interromper o processo de cozimento.
Montagem do sushi:
Após resfriar todos os ingredientes, é hora de montar o sushi.
- Coloque um crepe de ovo em uma superfície plana e coloque uma porção de arroz de Chirashi no centro.
- Dobre as laterais do crepe para formar uma bola sobre o arroz.
- Amarre uma tira de cebolinha e corte o excesso.
- Sirva e aproveite.
Dicas:
- Se quiser algo mais desafiador, experimente com outras misturas de arroz.
- Para uma apresentação mais elaborada, adicione camarões cozidos, salmão ou ovas de bacalhau.
- Embora seja tradicionalmente servido durante o Hinamatsuri, não há razão para não desfrutar dessa receita em outras épocas do ano.
