우동 (うどん 또는饂飩)는 밀가루로 만든 두꺼운 일본 국수입니다. 이 국수는 보통 메밀 국수보다 두껍고 하얗고 다시, 미림, 그리고 쇼유. 수천 가지 유형의 우동, 뜨겁고 심지어 차가운 요리. 유명한 우동 일본 전역의 수천 개의 전문 레스토랑, 캐주얼, 가족 및 이자카야 레스토랑에서 찾을 수 있습니다.
당신이 500 엔 시작하는 우동 요리를 찾을 수 있으며, 일반적으로 변화되어, 일본의 각 지역은 성분 자체의 믹스를 가지고있다. 가장 일반적인 성분이 완료되는 우동은 다음과 같습니다 네기 (골파), 튀김, 계란, 고기와 다른 야채.
일본에서 우동의 기원은 불교 승려 고보 다이시 또는 구 카이에게 알려졌습니다. Kukai는 9 세기 초에 불교를 공부하기 위해 중국을 여행했습니다. 그가 돌아 왔을 때 그는 우동 스프에 대한 지식을 일본 사누키 지역 근처의 고향으로 가져 왔습니다.
파스타가 준비되는 방법이 맛있는 파스타의 맛에 총 영향을 미친다. 재료의 선택은 계절의 계절을 반영하고 다른 재료와 균형된다. 많은 성분은 매우 얇은 조각으로, 일부는 깊은 튀김, 많은 요리없이 잘라 추가됩니다. 이러한 모든 세부 사항은 파스타 준비에 영향을 미칩니다.
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우동 먹는 방법
우동을 먹는 올바른 방법은 제공 방법에 따라 다르며 각 요리는 다른 방법을 가질 수 있습니다. 우동이 별도의 딥 소스와 함께 제공, 파스타를 소스에 찍어 먹어야합니다.
소스에 우동을 담을 때는 젓가락으로 국수를 먹어야하며, 빨고 소리를내는 데 문제가 없어 맛이 좋다는 신호로 여겨진다. 대부분의 경우 파스타가있는 그릇에서 직접 국물을 마셔야합니다. 어떤 곳에서는 숟가락을 얻을 수 있지만 잊어 버립니다.
우동의 종류
자루 -대나무 매트에 냉면 제공. 디핑 소스가 함께 제공되며 먹기 전에 소스에 담근다.
Kake -파스타를 덮는 뜨거운 국물에 제공되는 요리. 덮개가 없으며 보통 파로 장식되어 있습니다.
Kamaage -다양한 향신료와 디핑 소스와 함께 뜨거운 물에 파스타 제공.
치 카라 -말 그대로 힘 또는 힘을 의미합니다. 구운 모찌 만두로 덮여 있습니다. 아주 강한 요리.
Kare - 일본 카레로 만들었습니다. 때로는 고기와 야채와 함께.
Kitsune - 말 그대로 폭스는 것을 의미한다. 그것은 abura 세 (튀긴 두부)으로 덮여 주로, 간사이 지역에서 매우 인기가 오사카.
다양한 종류가 있으며 지역별, 제철 우동, 오리지널 레스토랑 레시피와 믹스가있어 무한한 종류의 소바는 말할 것도없고 무한한 종류의 우동을 만듭니다.
우동 현황
마지막으로 채널에서 친구 인 Santana Fonseca의 영상을 남겨주세요 산타나 채널 그리고 우동을 만드는 레시피. 이 비디오에서는이 맛있는 요리에 대한 더 많은 호기심을 알게 될 것입니다.
기사는 아직 반 정도밖에 되지 않았지만 이미 읽어 보길 권장합니다:
우동 레시피
성분:
- 우동 1 개 패킷 (일본식 국수)
- 기름 1 큰술
- 마늘 1 쪽
- 혼다시 1팩
- 아지노모토 커피 1 스푼
- 닭 가슴살 1 개 또는 입방체로 자른 기타 고기
- Shoyu 맛 (차의 반 컵에 대한)
- 다진 양파 1 개
- 달걀 1 개
- 다진 쪽파 1 컵
- 레시피를 보완하는 또 다른 재료.
- 성분의 측정은 환경 설정에 의해 선택 될 수있다;
준비 모드
- 물이 끓기 시작하면, 파스타를 넣어 요리를 듬뿍 팬을 삶아;
- 옆으로 파스타와 세트 드레인 한편, 오일 팬을 배치하고 마늘을 볶는다;
- 고기를 넣고 굽다가 갈색이 될 때까지 볶으세요. 그리고 물 2리터를 넣으세요;
- hondashi와 ajinomoto를 넣고 간장과 양념을 서서히 첨가하십시오.
- 양파와 계란을 넣고 잘 섞어주세요, 5분 정도 더 끓여주세요, 그리고 불을 끄세요;
- 다진 향신료 추가하고 맛의 보완적인 재료를 추가;
- 그릇에 국수를 넣고 원하는대로 상단에 국물을 배치;
우동을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 이 기사가 재미 있었기를 바랍니다.
