Takoyaki – 문어 만두의 호기심과 레시피

타코야끼 먹어봤어? 일본 마요네즈를 곁들인 그 유명한 문어 만두? 이 기사에서 우리는 오사카의 이 전통 요리에 대해 조금 이야기하고 호기심과 조리법을 공유할 것입니다.

타코야끼란?

타코야키[たこ焼き]는 말 그대로 문어를 튀기거나 구운 것을 의미하지만, 매우 부드럽고 거의 액체 반죽으로 만들고 특수 철판에 튀긴 양념 팬케이크처럼 보이는 인기 있는 일본식 원형 만두를 말합니다.

15 가지 일식 레스토랑과 특산품

보통은 작은 전체 문어의 절단 조각, 튀김의 묘미 (tenkasu), 다진 생강, 향신료와 박제되어있다.

축제, 문화 박람회 및 타코야키의 전문 장소에서 이러한 쿠키가있는 포장 마차를 찾는 것은 매우 일반적입니다.

타코야키는 오사카에서 인기를 끌기 시작했으며, 주인 인 엔도 토 메키 치가 1935 년 그의 발명품으로 명성을 얻었습니다. 간사이에서 등장하여 간토와 도쿄와 일본의 다른 지역에 퍼졌습니다.

또한 다음을 읽는 것이 좋습니다

타코야끼 문어볼

타코야키 접시는 어떻습니까?

타코야키나베라고 하는 접시는 일반적으로 주철로 만들어지며 주형이 구형입니다.

플레이트는 여러 크기와 모델로 제공되며 가장 일반적인 것은 8 ~ 16 개의 쿠키 공간이있는 플레이트입니다.

야 타이-일본의 길거리 음식 알아보기

일부 접시 모델은 팬케이크를 만드는데도 사용되며,이 관행은 미국에서 더 일반적입니다.

일반적으로 (야 타이) 축제에서 거리의 포장 마차에서, 플레이트는 상용 가스 스토브를 사용하여 가열된다. 가정용으로 여러 가지 모델이 있습니다.

찾고 계신다면 판매중인 타코야끼 접시를 찾을 수 있습니다 여기를 클릭.

15 가지 일식 레스토랑과 특산품

타코 요아키를 만드는 방법 - 레시피

아래에서 4 인용 타코야키 레시피를 배웁니다. 문어가 없다면 베이컨과 같은 다른 먹거리를 사용해 볼 수 있습니다.

파스타:

  • 물 700ml
  • 계란 2 개
  • 간장 2 작은 술
  • 다시 소스 1 작은 술
  • 밀가루 200g
  • 약간의 소금
타코야키 - 구운 문어 만두

충전재:

  • 조리 된 문어 200g 이상
  • tenkasu 1 컵 (이동 경로)

옵션 :

  • 2g Sakuraebi (건조 새우)
  • 6g 베니 쇼가 (생강 절임)

지붕:

  • 타코야키 또는 오코노미 야키 소스
  • Aonori (탈수 초)을
  • 가쓰오 부시 (아름다운 물고기 향)
  • 마요네즈
  • 물 250ml
  • 식초 3 작은 술
  • 간장 2 큰술
  • 다이시 소스 1 작은 술
  • 다진 부추

준비 모드 :

잘 반죽의 모든 재료를 섞는다 그들은 이미 경화 될 때, 다음 쿠키 위에 장식을 배치 한 후 전골 형태로 반죽을 넣어 준비가되면 젓가락, 상단에 장소 그들을을 충전재를 추가합니다.

아래 비디오에서 레시피를 단계별로 볼 수 있습니다

우리 웹 사이트에서 더 많은 기사 읽기

읽어 주셔서 감사합니다! 그러나 아래의 다른 기사를 살펴보시면 기쁠 것입니다.

인기 있는 우리 기사를 읽어보세요.

당신은 이 애니메이션을 아시나요?