Michelin 가이드는 세계적으로 가장 명성있는 여행 안내서 중 하나입니다. 일본의 고급 일본 음식점을 찾는다면 Michelin 별을 받은 음식점을 찾아야 하며 지갑을 준비해야 합니다. 이 기사에서는 일본에 있는 Michelin 별을 받은 음식점을 살펴볼 것입니다.
참고로 미슐랭 가이드는 요리의 우수성을 평가하기 위해 1개에서 3개 별을 부여합니다. 일부에서 사용하는 고전적인 5스타와는 다릅니다. 요리 평론가들은 단 3개의 별로 평가합니다.
아래 목록은 2019-2020년 가장 최신의 별들을 가지고 있습니다. 어떤 레스토랑이 별을 잃거나 특정 날짜까지 심사받지 않을 수도 있습니다. 여러분들이 이 artigo의 레스토랑 목록을 즐기길 바랍니다.
이 목록의 레스토랑에 대한 자세한 내용은 다루지 않겠습니다. 공식 웹사이트에 접근하거나 Google Maps와 같은 사이트에서 리뷰를 확인하기 위해 이름으로 검색할 것을 추천합니다.
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일본의 미쉐린 스타 레스토랑의 가격은 얼마인가요?
미쉐린 가이드 스타 레스토랑의 비용은 일본에서 많은 요소에 따라 상당히 다양할 수 있으며, 위치, 셰프 명성, 별 개수, 요리 종류 등이 그 중 일부입니다.
그러나 일반적으로 미쉐린 별 한 개의 접근하기 쉬운 레스토랑에서는 가격이 한 사람당 약 10,000 엔부터 시작한다는 것을 전반적으로 알려드리자면 됩니다.
고품격 레스토랑에서는 2~3성급의 가격이 쉽게 한 사람당 30,000엔 이상으로 오를 수 있으며, 메뉴와 선택한 옵션에 따라 더 높은 금액으로도 갈 수 있습니다.
일본의 미쉐린 레스토랑 추천
그냥 레스토랑 이름만 나열하는 건 안돼요. 레스토랑의 주요 메뉴에 대해 간단히 설명해야 해요. 아래에서 각 레스토랑의 요리를 간략히 설명하면서 주요 레스토랑을 추천하겠습니다.
Sukiyabashi Jiro (Tokyo)
특기: 정교한 기술로 신선하고 섬세하게 선택된 고품질 스시.
Ryugin (Tokyo)
전문 분야: 현대적인 가이세키 요리. 전통과 혁신을 결합한 창의적인 요리로 더욱 돋보입니다.
Sushi Saito (Tokyo)
세계적 수준의 스시 전문, 특히 신선한 생선을 중점으로 한 심플함과 재료의 완벽함에 중점을 둡니다.
Kitcho Arashiyama Honten (Kyoto)
전문: 전통 일본 회센 요리, 정교한 요리와 훌륭한 프레젠테이션, 계절 재료를 사용합니다.
Kohaku (Tokyo)
전문분야: 카이세키 고급 음식, 음식의 맛, 질감 및 미학적인 부분에 중점을 둔다.
Makimura (Tokyo)
전문: 고급 일본 요리, 기술적 솜씨와 창의력을 바탕으로 준비된 계절 요리에 중점을 둔다.
퀸텐센스Tokyo)
특기: 일본 영향을 받은 고급 프랑스 요리로, 우수한 맛을 가진 정교하고 복합적인 요리를 제공합니다.
도쿄의 미슐랭 스타 레스토랑
도쿄 대 지역의 미쉐린 레스토랑 이름은 아래와 같습니다. 첫 번째 열에는 레스토랑 이름이, 두 번째 열에는 위치가, 세 번째 열에는 미쉐린 별이 표시됩니다.
| Name | Local | Stars |
| Azabu Yukimura | Azabu-Jūban, Minato | 3 |
| Ginza Koju | Ginza, Chūō, Tokyo | 2 |
| Ishikawa | Shinjuku | 3 |
| Joël Robuchon | Meguro | 3 |
| Kanda | Minato | 3 |
| Kohaku | Shinjuku | 3 |
| Makimura | Shinagawa | 3 |
| Quintessence | Shinagawa | 3 |
| Ryugin | Roppongi, Minato | 3 |
| Sukiyabashi Jiro | Ginza, Chūō, Tokyo | 3 |
| Sushi Saito | Minato | 3 |
| Sushi Yoshitake | Ginza, Chūō, Tokyo | 3 |
| Usukifugu Yamadaya | Minato | 2 |
| L'Osier | Chūō, Tokyo | 3 |
| Kadowaki | Minato | 2 |
간사이 소재 전망이 좋은 음식점
| Name | City | Stars |
| Hyotei (瓢亭) | Kyoto | 3 |
| Kyoto Kiccho Arashiyama (aka Kitcho Arashiyama Honten) (吉兆 嵐山本店) | Arashiyama, Kyoto | 3 |
| Kikunoi Honten (菊乃井 本店) | Kyoto | 3 |
| Mizai (未在) | Kyoto | 3 |
| Chihana (千花) | Kyoto | - |
| Tsuruya (つる家) | Kyoto | - |
| Isshisoden Nakamura (一子相伝 なかむら) | Kyoto | 3 |
| Iida (飯田) | Kyoto | 3 |
| Gion Sasaki (祇園さゝ木) | Kyoto | 3 |
| Maeda (前田) | Kyoto | 3 |
| Kyokaiseki Kichisen (京懐石 吉泉) | Kyoto | 2 |
| Hajime (ハジメ) | Osaka | 3 |
| Kashiwaya (柏屋) | Osaka | 3 |
| Taian (太庵) | Osaka | 3 |
| Fujiya 1935 | Osaka | 2 |
| Koryu (弧柳) | Osaka | 2 |
| Ca cento/Sento (カ・セント) | Kobe | - |
| Komago (子孫) | Kobe | - |
| Wa Yamamura (和やまむら) | Nara | - |
기타 미슐랭 별표를받은 일식 레스토랑
아래 목록은 일본 전역에 퍼져 있는 다른 도시들의 레스토랑입니다. 레스토랑 이름, 도시, 그리고 별의 수 순서대로 나열되어 있습니다.
- Hanakoji Sawada (花小路 さわ田) Hokkaido 3 stars
- Hanakomichi Ishida Hokkaido - 3 stars
- Hijikata (土方) Nagoya, Aichi 3 stars
- Kaniyoshi (かに吉) Tottori 2 stars
- Michel Bras Toya Japan (ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン) Hokkaido 2 stars
- Mitsuki (みつき) Tottori 2 stars
- Molière (モリエール) Hokkaido 3 stars
- Nakashima (なかしま) Hiroshima 3 stars
- Nukumi (温味) Hokkaido 3 stars -
- Sushi Gyoten (鮨 行天) Fukuoka 3 stars
- Sushi Komada (こま田) Ise, Mei 3 stars
- Sushi Miyakawa (すし 宮川) Hokkaido - 3 stars
- Sushi Sakai (鮨 さかい) Fukuoka 3 stars
- Sushi Tanabe (鮨 田なべ) Hokkaido 3 stars
- Sushi Ueda (右江田) Nagoya, Aichi 3 stars
- Yamazaki (山崎) Toyama 3 stars