세상에서 가장 부드러운 빵을 만나보고 만들어 보세요! Chigiri Pan (ちぎりパン)은 문자 그대로 찢어진 빵을 의미하며, 여러 개의 한 입 크기 빵이 연결되어 큰 빵을 형성하는 이유로 이 이름이 붙었습니다. 요리를 좋아하는 일본 여성들에게 올해의 트렌드로 확실히 자리 잡았습니다. 소셜 미디어 게시물에서 이를 느낄 수 있습니다. 대유행입니다!
빵 색상과 초콜릿과 젤리로 만든 세부 사항, 화려한이다. 그들은 매우 어려운 것 같다 있지만, 그들은 개인 일반 빵보다 더 아무것도 없다. 만들 수있는 몇 가지 맛 가능성이 있습니다. 그것은 심지어 많은 사랑을 프랑스 빵의 레시피 수행 할 수 있습니다. 다음 조리법은 코코아 가루를 추가하면 초콜릿 빵으로 설정할 수 있습니다 농축 우유 빵입니다.
콘텐츠 인덱스
치기리팬 만들기 - 레시피
치기리 판 만드는 방법을 단계별로 아래에 보세요:
시작하기 전에
- 빵의 주제를 정하세요. 예를 들어, 곰 인형, 애니메이션 캐릭터 등.
- 손에 저울을 가지고 있어야 합니다. 빵의 양을 재는 것이 필요합니다.
이 레시피는 20 x 20cm 팬에 9 개의 롤을 만듭니다.
성분
- 밀가루 300그램;
- 소금 5그램;
- 설탕 30그램;
- 6g 건조 효모 또는 15g(1개의 블록) 신선한 효모;
- 20g 실온에 있는 버터;
- 온 우유 180ml;
- 20그램 연유;
하는 방법 a 매스
반죽을 만드는 두 가지 방법이 있습니다:
믹서로 만든 반죽
- 모든 재료를 믹서에 넣고 거품기 부착물을 사용하여 최소 속도로 2분간 휘핑합니다. 그런 다음 최대 속도까지 올리고 10분간 더 젓습니다.
- 30분 동안 플라스틱으로 덮인 그릇에서 반죽을 휴지시키세요;
손으로 만든 반죽
- 밀가루를 작업대 위에 놓고 소금, 설탕, 이스트를 넣고 섞은 다음 가운데 우물을 만듭니다.
- 모든 다른 재료를 추가하고 안에서 바깥으로 섞기 시작하여 반죽이 형성될 때까지 섞으세요.
- 반죽이 균일해질 때까지 반죽하십시오.
- 반죽을 그릇에 플라스틱으로 덮고 30분 동안 휴지시킵니다.
반죽 분리, 착색 및 굽기
반죽이 처음으로 쉬면 우리는 그것을 채색 할 수 있습니다.
- 그럼에도 불구하고 만들어진 질량.
- 무게를 9부분으로 나누세요.(예: 질량이 900g이면 9로 나누면 100g)
- 선택한 색상의 염료를 넣으세요.
- 각 반죽에서 2개의 동그라미를 빼낸다(이것이 곰 인형의 귀가 된다).
- 반죽을 공 모양으로 만드세요.
- 2개의 손가락 간격을 두고 동그라미를 배치하세요.
- 귀에 물을 조금 넣으세요.
- 비닐로 덮고 20분 더 휴지시킵니다.
- 오븐을 180°C로 15분간 예열하거나, 그들이 약간 황금색이 될 때까지.
로스팅 후 원하는대로 식히고 장식 할 때까지 기다리십시오.
암시
- (자세한 내용은) 녹아 블랙 초콜릿의 100g
- 화이트 초콜릿 100g (눈, 입, 볼에 착색 및 착색)
이 빵의 유효 기간은 밀폐된 용기나 플라스틱 봉지에 보관할 경우 최대 3일입니다.
크림이나 초콜릿 바와 같은 속재료를 빵에 넣을 수 있습니다.