ラムネソーダとは何ですか？

ラムネは、容器の中に蓋の役割を果たすビー玉が入ったノンアルコールの炭酸飲料です。サイダーと同じく日本で作られる「清涼飲料水」の一種です。

ラムネは、炭酸水にレモン、ライム、砂糖の風味を加えた飲料です。その名前は、元々イギリスから輸入されていたため、英語の単語 lemonade（レモネード）に由来しています。

この記事では、非常に人気のあるこの飲み物の歴史についてもう少し詳しく学び、ラムネがどのように製造されるか、そしてソーダ、ラムネ、サイダーの違いについて見ていきます。

ラムネの物語

江戸時代の終わりごろ、徳川幕府（1603年から1868年）に、ラムネは長崎と横浜に持ち込まれ、その後日本で製造されるようになりました。この初期の頃、ラムネはコルク栓を使用して到着しました。これは、今日のシャンパンや一部のスパークリングワインと同様です。

しかし、炭酸が出やすいため、イギリスで炭酸の空気圧でボールを注入口に接触させる方法が考案され、以来ラムネ瓶の一般的な形状となりました。

1890年頃、この形状の飲料と瓶が日本に輸入され、その後国内でもラムネ球入り瓶が製造されるようになり、普及が可能となりました。

日本で初めてラムネを製造・販売した人物の正体は不明ですが、具体的な情報が少ないため、一般的には千葉勝五郎が日本で初めてラムネを製造・販売したと考えられています。

勝五郎のラムネ工場開設許可申請は、1872 年 5 月 4 日に日本政府に登録されました。その後、日本清涼飲料工業会によってこの日が「ラムネの日」として制定されました。

ラムネの瓶の蓋にはビー玉が付いています。この製造プロセスを説明するのは少し難しいですが、できるだけ簡単に説明してみます。

まず、シロップ（レモネード味）をボトルに注入します。その後、排気装置で炭酸水を吹き込み、ボトル内の空気を逃がします。

中の空気が抜けてボトルが炭酸水で満たされたら、ボトルを逆さまにします。

次に、ビー玉がボトルの口に落ち、圧力をかけられた炭酸水がビー玉をゴムの口に押し付けてコルクを形成します。

ラムネ瓶にはビー玉が瓶の底に落ちるのを防ぐためのくびれがあり、瓶を逆さにすると瓶の口にビー玉が投げ込まれます。

炭酸飲料であるラムネやシードルは、すべて炭酸飲料であり、主な特徴は二酸化炭素によって引き起こされる発泡感です。これらは爽やかな味わいの飲み物であり、夏には欠かせない存在です。

しかし、非常に似た飲み物であるにもかかわらず、いくつかの違いがあります。これらの炭酸飲料の違いをいくつか見てみましょう。

スパークリングウォーターは、一般的に香料を使用していない飲料なので、無味無臭で、飲むと温かく感じられます。

ラムネやサイダーの原料として広く使われていますが、広義にはラムネや炭酸飲料も含めた炭酸飲料全般を指します。

炭酸水には一般的にフレーバーやミックスが入っていないため、アルコールやジュースと混ぜて飲まれることが多いです。かつて、炭酸水は重曹から作られていました。現在では、二酸化炭素を水で飽和させて炭酸を作る方法が一般的です。

シドラは、ライムとレモンの香りのある炭酸飲料ですが、元々はリンゴの味の炭酸飲料でした。明治時代に、シドラ三ツ矢がリンゴ味の炭酸飲料として発売され、日本で最初のシドラとして知られています。

これまで見てきたように、サイダーとラムネの味はかつては異なっていました。サイダーは本来リンゴの風味があり、ラムネはレモンとライムの風味が特徴です。

それにもかかわらず、レモン味はサイダーとともに生まれ、今ではラムネと区別がつかなくなっています。現在ではラムネもサイダーも味のバリエーションがいくつかあり、それほど明確な違いはありません。

2つのドリンクはボトルの形状も異なりました。サイダーは王冠と蓋の役割を果たすコルクが付いた細長い丸い瓶でしたが、ラムネは栓の役割を果たすビー玉が抜け落ちないよう少し変形させたガラス瓶でした。

しかし、現在ではボトルや容器の種類も豊富になり、区別するのが難しくなってきています。したがって、飲み物の最大の違いは、ボトル内のビー玉の有無です。