コロッケ 元々はフランス料理に関連した揚げ物に日本語で付けられた名前です。 コロッケ。 ○ korokke 1887年に日本のメニューに導入されました。この記事では、この料理とそのレシピに関するいくつかの興味深い事実について説明します。
日本のコロッケは通常、ソースを添えて、細かく刻んだキャベツのサラダと日本のご飯を添えて提供されますが、前菜としても提供できます。
目次
日本のコロッケを知る
日本のコロッケはジャガイモの生地とひき肉にパン粉をまぶして揚げたものです。この食品は、お弁当やレシピに含まれ、全国のコンビニエンスストアや市場で200円未満の価格で販売されています。
O korokkeは多くの日本料理のように、独特の風味を持ち、日本の文化の豊かさを表現しています。また、作り方がシンプルで簡単、そして安価です。一番の魅力は、出来立ての日本のコロッケを食べることです。それには代えがたい喜びがあります。
O korokkeは tonkatsu に似ています。個別に食べることも、日常の食事としても食べることができ、特別な occasions のために手が込んだ洗練された料理になることもあります。
いつものように、日本人は調味料やフレーバーの選択に感銘を受けます。日本のコロッケとフランスのコロッケの違いは、オリジナルの具材はもちろん、パン粉を使ったサクサク感とソースの使い方にあります。
コロッケの種類と種類
コロッケは時々紙に包まれて販売されています。 他の料理のトッピングとしても使用できます。 二枚のパンの間に挟むと、パンコロッケまたはサンドコロッケと呼ばれます。
存在するいくつかの種類のコロッケ、私たちはアメリカンスタイルのものをよく見かけます。ここで言うアメリカンとは、有名なナゲットのことです。どちらも素晴らしい味と比類のないカリカリ感を持っています。
- Potato - ジャガイモを使用するもの
- Meat - 牛ひき肉で作りました
- Tuna - マグロ入り
- 野菜(vegetal) - 野菜ミックスで作りました
- カレー - カレー味
- カボチャ - カボチャで作りました
- クリーム - ホワイトソース添え
- Guratan - ホワイトソースとパスタ添え
コロッケのレシピ
以下にコロッケ、つまり日本のコロッケのレシピを見てみましょう。この記事が気に入っていただければ幸いです。気に入っていただけた場合は、共有してコメントを残してください。この美しい料理を食べる機会がありましたか?そうでない場合は、家で準備するチャンスです。
和風コロッケの材料：
- ジャガイモ 5個
- パン粉またはパン粉をまぶすための粗いパン粉
- 牛ひき肉 200g
- 塩、油、黒胡椒、ナツメグ 適量
- あまり大きくない玉ねぎ 1個
- 卵1個
- パン粉用小麦粉
コロッケの作り方：
- ジャガイモを洗い、柔らかくなるまで蒸します
- 茹でたジャガイモの皮をむき、熱いうちにマッシュする
- 玉ねぎをみじん切りにし、バターで黄金色になるまで炒める
- ひき肉を加えます
- ソテーし、塩、黒胡椒、ナツメグで味付けする
- 煮込んだ牛ひき肉とマッシュポテトを混ぜる
- 生地が冷めたら分割し、お好みの形に丸めます。
- 餃子を小麦粉、溶き卵、粗いパン粉の順に浸します。
- 熱した油で黄金色になるまで揚げます