おまかせの本当の意味を理解する

寿司屋で使われる日本語のおまかせの意味を知っていますか？この記事では、この美しい言葉の歴史と日本文化における役割について詳しく見ていきましょう。

おまかせ」とは、文字通り「おまかせ」という意味であり、お客と、調理されるすべてのレシピを選ぶ責任を負うシェフとの間の信頼投票である。

シェフはあなたのことを知っていて、あなたの好みも知っている。ある日、あなたはそのレストランに入り、「サプライズしてくれ！」と言った。

おまかせという言葉の意味

おまかせという言葉は、任せるという動詞から来ている。この言葉を口にすることで、あなたはシェフに食事を託すことになる。任]という表意文字には、責任、負担、義務、期限、信頼、任務といった意味が込められている；

「おまかせ」と言うのは、「驚かせてください！」と言っているようなものです。

おまかせ料理は会席料理が起源とされ、高級な料理を一品ずつ順番に提供するものである。簡単に言えば、基本的にはテイスティングメニューである。

似たような言葉におすし [お勧め]がある。店員さんに「オススメは何ですか？一方、「おまかせ」は、レストランのシェフに全責任を委ねる深い言葉である。

お待たせしましたと混同しないように気をつけよう。よくおまちしてました[お待たせしました]と聞く。

この言葉はどんなお店でも使えますし、必ずしも寿司屋である必要はありません。この言葉は、必ずしもシェフではなく、友人に食事を任せる場合にも使用できます。

一部のレストランでは、メニューにおまかせ[お任せ]というオプションがあり、料理の量に多少の違いがある。このオプションを選んだ場合、変更はできないが、食べられるものと食べられないものを聞いてくれる。

これはファストフードレストランや有名なフランチャイズでは機能しません。シェフや料理人を知っている伝統的なレストランでは、おまかせを注文するのが一般的です。「おまかせします」と言うことができます。

通常、料理人は旬の食材を選び、最高だと思う料理を作ります。シェフがあなたの個人的な好みを知らない場合、あなたの好みに合わない可能性があります。

おまかせ料理は、シェフとの綿密な打ち合わせが必要な場合もあり、その場合、あなたの味覚に完全に合わせた料理が期待できる。数時間かかることもあり、メニューの値段より安くなることもある。

レストランでより良い体験をお楽しみいただくには、シェフの近くのカウンター席をお選びいただき、お食事の準備をご覧ください。納豆が食事に登場する可能性があるため、慣れないものを食べる準備をしてください。

レストランの予約が必要な場合もあります。魚の香りと風味を嗅ぐために香水はつけないこと、あまり質問したりシェフの邪魔をしないことをお勧めする。食後に味噌汁を注文することもできる。

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日本では、50ドルから150ドルの価格でおまかせを作ってくれるレストランを見つけることができます。ブラジルにも、この試食オプションを提供する場所や寿司レストランがいくつかあります。

Google で「おまかせ」を検索すると、寿司屋が書いた記事が何千件も出てきます。特にサンパウロのほとんどの大手寿司店では「お任せ」プランを用意しています。

人気店としては、パブケイ、カンスケ、バイコウジ、ジュンサカモト、ハマティヨ、新寿司、藍染、日本料理彩、次郎、キノシタなどがあります。

おいしいおまかせを探しているなら、安いレストランやベルトコンベアのレストランには行かないでください。日本のテイスティングメニューの芸術性は、シェフが魚を切ったり、料理を焼いたりする様子を眺めながら、カウンターで味わうのが一番です。

懐石料理は丹念に調理され、美しく盛り付けられ、日本で最も高価な食事のひとつとされている。かつて「懐石」は、茶道の最中に僧侶に振る舞われる簡素な宴会だったが、今では洗練されたごちそうに成長した。

おまかせの起源は懐石と言いましたが、両者は全くの別物です。テイスティングメニューでは料理長にお任せしますが、懐石料理では超伝統的なフォーマルディナーを楽しめます。

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「おまかせ」は普遍的な動詞であり、食事に限定されるものではありません。一方、懐石は、地元の季節の食材に焦点を当て、独自の調理方法と顧客への提供方法を備えた食事の一種です。

「お任せ」では、一部の料理やメニューを丸ごと注文することなく、シェフの望むほぼすべてを味わうことができます。

おまかせってご存知ですか？シェフがあなたのために特別に作った食事を楽しむ機会があったことがありますか?あなたの経験は何ですか?記事が気に入ったら、共有してコメントを残してください。