Ricette

Kevin Henrique · 20 ott 2017

Tamagoyaki – frittata giapponese: curiosità e ricette

Kevin Henrique · 15 gen 2017

Tamagoyaki: omelette giapponese, differenze e ricetta

Il tamagoyaki è l'omelette giapponese a strati: ecco varianti, ingredienti e ricetta base per farlo bene anche senza padella...

Kevin Henrique · 15 gen 2017

Purin giapponese: ricetta del budino al caramello

Un dessert giapponese semplice da preparare, con caramello ambrato e crema cotta a bagnomaria.

Kevin Henrique · 15 gen 2016

Curiosità e ricetta di Gyoza

Dal jiaozi cinese al classico giapponese: storia, varianti regionali e una ricetta semplice da provare a casa.

Kevin Henrique · 15 gen 2016

Karaage - Tecnica giapponese per friggere il pollo

Il karaage è la tecnica giapponese di friggere pollo marinato: croccante fuori, succoso dentro, sempre presente in bento e...