Bolinhos di zucca Oyaki - RICETTA E CURIOSITÀ
In questa pagina imparerai la ricetta e alcune informazioni sul piatto giapponese Bolinhos di zucca Oyaki conosciuto anche come kabochanooyaki.
Indice dei contenuti - Informazioni - Fonte - Informazione - ingredienti - Preparazione - Imparentato
Tutto su kabochanooyaki
Il Pumpkin Oyaki è un piatto tradizionale della cucina giapponese che ha come ingrediente principale la zucca. Oyaki è un tipo di piccolo panino giapponese fatto con una pasta di farina di grano e ripieno con diversi tipi di ingredienti, come verdure, carne e persino dolci.
Il Pumpkin Oyaki è un piatto molto popolare in Giappone, soprattutto nelle zone montagnose dove la zucca è un ingrediente molto comune. La ricetta originale dell'Oyaki è fatta con un impasto di farina di grano, acqua e sale, che viene impastato e lasciato riposare prima di essere farcito e cotto in forno.
Il ripieno del Pumpkin Oyaki è fatto con la zucca cotta e schiacciata, condita con un po' di sale e zucchero. Altri ingredienti, come funghi, cipollotto e zenzero, possono anche essere aggiunti per dare più sapore al piatto. Il panino è chiuso con la pasta, formando l'Oyaki, e poi è cotto su una piastra o griglia fino a doratura e croccantezza.
O Pumpkin Oyaki può essere servito come spuntino o contorno in un pasto. È un'opzione molto gustosa e salutare, poiché la zucca è ricca di nutrienti e fibre. Inoltre, l'Oyaki è un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di zucca da altre ricette, evitando lo spreco alimentare.
Oltre alla versione tradizionale, il Pumpkin Oyaki può anche essere fatto con altri tipi di ripieno, come carne di maiale, pollo, funghi e persino cioccolato. È un piatto versatile che può piacere a tutti i palati.
Il Pumpkin Oyaki è un piatto che ha conquistato il palato dei giapponesi e sta guadagnando sempre più popolarità in altri paesi. La sua combinazione di sapori e consistenze lo rende una scelta irrinunciabile per chi ama la cucina giapponese o semplicemente vuole sperimentare nuovi sapori.
Se sei un fan delle zucche e della cucina giapponese, non perdere l'occasione di provare il delizioso Pumpkin Oyaki. Sicuramente sarà un piatto che ti sorprenderà e ti lascerà con il desiderio di assaggiarne ancora.
Origine e storia di Bolinhos de Abóbora Oyaki
Il Pumpkin oyaki è un piatto tradizionale della cucina giapponese, originario della provincia di Nagano. La parola "oyaki" significa "piccolo gnocco cotto al vapore" e la sua storia risale al XVII secolo, quando era un cibo popolare tra i contadini della regione. Originariamente, l'oyaki era fatto con impasto di farina di frumento e ripieno con verdure e carne di maiale. Nel corso degli anni, sono state create nuove versioni del piatto, tra cui il Pumpkin oyaki, che è fatto con un impasto di farina di frumento e zucca cotta e ripieno con una miscela di zucca, zucchero e cannella. Il Pumpkin oyaki è un piatto stagionale, di solito consumato durante l'autunno, quando la zucca è in stagione. Oltre ad essere un cibo delizioso e nutriente, l'oyaki è anche considerato un simbolo di unione e armonia, in quanto viene comunemente preparato in famiglia e condiviso tra amici e vicini.Sulla Ricetta
- Nome do Prato: (Leave as is) Bolinhos di zucca Oyaki
- Nome do Prato em Inglês: (leave unmodified) Pumpkin oyaki
- Nome do Prato em Japonês: (Untranslatable) かぼちゃのおやき
- Nome do Piatto Romanizzato: kabochanooyaki
Informazioni di preparazione
- Tempo di preparazione: 30 minuti
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Difficoltà: COMPLEX
- Si addice: 2-4 le persone
- Occasioni: Spuntini, contorni, autunno, inverno
Ricetta - Ingredienti
Vedi di seguito gli ingredienti necessari e opzionali per preparare il Bolinhos di zucca OyakiSentitevi liberi di improvvisare!
- Zucca oyaki
- 300g di farina
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 200g di zucca cotta e schiacciata
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di salsa di soia
- Olio vegetale per friggere
- Opzionale: semi di sesamo
Guarda un video della ricetta:
Ricetta - Modalità di preparazione
"Ora che sai gli ingredienti per fare la ricetta del" Bolinhos di zucca Oyaki. , segui le indicazioni riportate di seguito per il metodo di preparazione o passo dopo passo.
Preparazione dell'impasto: In una ciotola, mescolare 1 cucchiaino di olio vegetale, un pizzico di sale e una tazza di acqua calda. In un'altra ciotola, aggiungere 300g di farina e aggiungere l'acqua calda salata gradualmente, mescolando bene. Lavorazione dell'impasto: Quando il composto è sufficientemente freddo da poter essere lavorato, impastarlo per circa 3 minuti su una superficie leggermente infarinata. Preparazione del ripieno di zucca: In una ciotola, mescolare 200g di zucca cotta, 2 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di zucchero e sale. Lasciare riposare per 15-20 minuti. Successivamente, dividere il composto in 12 pezzi uguali. Montaggio dell'oyaki: Arrotolare l'impasto in cerchi di circa 10 cm di diametro. Mettere una porzione di ripieno di zucca al centro, chiudere i bordi dell'impasto e assicurarsi che non ci siano spazi vuoti. Friggere o cucinare a vapore: Scaldare un po' di olio vegetale in una padella e cuocere l'oyaki finché entrambi i lati non siano dorati. Se preferite, cuocerlo al vapore per 10 minuti a fuoco medio. Suggerimenti: Se avanza ripieno o impasto, potete congelarli per utilizzarli in un'altra occasione. Se non avete un cestello per la cottura a vapore, aggiungete 4-5 cucchiai di acqua nella padella dopo aver fritto l'oyaki e cuocetelo al vapore fino a che l'acqua evapori.
