Gyoza nabe pentola calda - RICETTA E CURIOSITÀ
In questa pagina imparerai la ricetta e alcune informazioni sul piatto giapponese Gyoza nabe pentola calda conosciuto anche come Gyōza-nabe.
Indice dei contenuti - Informazioni - Fonte - Informazione - ingredienti - Preparazione - Imparentato
Tutto su Gyōza-nabe
Il Gyoza nabe hot pot è un piatto tradizionale della cucina giapponese composto da un brodo caldo, ricco di verdure, carne e, naturalmente, i famosi gyozas.
I gyoza sono piccoli ravioli di pasta sottile, ripieni di carne di maiale, cipollotto e altre spezie. Sono cotti al vapore e poi fritti in padella per renderli croccanti fuori e morbidi dentro.
Il brodo della zuppa Gyoza nabe è fatto con dashi, un brodo a base di alga kombu e fiocchi di pesce bonito essiccato, molto utilizzato nella cucina giapponese. Inoltre, vengono aggiuntui verdure come cavolo cinese, carote, funghi e tofu, che completano il sapore del piatto.
Questo piatto è molto popolare in inverno, poiché il brodo caldo aiuta a riscaldare il corpo e gli ingredienti nutritivi forniscono l'energia necessaria per affrontare il freddo. Inoltre, il Gyoza nabe hot pot è conosciuto per le sue proprietà tonificanti e per aiutare a prevenire l'influenza e i raffreddori.
Una delle caratteristiche più interessanti di questo piatto è che viene preparato e servito in una pentola di terracotta, conosciuta come nabe, che viene posizionata direttamente sul tavolo. In questo modo, i commensali possono servirsi a piacere e godersi il Gyoza nabe hot pot in un'atmosfera accogliente e familiare.
Per essere un piatto versatile, il Gyoza nabe hot pot può essere adattato secondo le preferenze di ognuno. È possibile sostituire la carne di maiale con pollo o gamberi, ad esempio, o aggiungere altri vegetali a piacere.
Oltre ad essere delizioso, il Gyoza nabe hot pot è un piatto che sottolinea l'importanza dell'unione e della condivisione nella cultura giapponese. È comune che famiglie e amici si riuniscano intorno alla pentola di terracotta per condividere questa prelibatezza e, allo stesso tempo, riscaldarsi e rafforzarsi insieme.
In sintesi, il Gyoza nabe hot pot è un piatto che unisce gusto, nutrizione e tradizione, ed è un'ottima opzione per chi desidera assaporare un po' della cucina giapponese e scaldarsi nelle giornate fredde d'inverno.
Origine e storia di Gyoza nabe panela quente
Lo Gyoza nabe hot pot è un piatto tradizionale della cucina giapponese che ha origine nella regione di Tokyo. Si crede che sia stato creato durante il periodo Meiji, alla fine del XIX secolo, quando i giapponesi hanno iniziato a incorporare ingredienti cinesi nella loro cucina.
Il nome "gyoza" deriva dal cinese "jiaozi", che significa "panino cotto al vapore". "Nabe" si riferisce al tipo di pentola utilizzata per preparare il piatto, che è una pentola di terracotta o ghisa.
Lo Gyoza nabe hot pot è fatto con un misto di carne di maiale, cavolo e spezie, avvolti in una sottile pasta di grano e cotti nel brodo caldo della pentola. È un piatto molto popolare in inverno, poiché è considerato confortante e riscaldante.
Con il passare del tempo, il Gyoza nabe hot pot è diventato un piatto molto apprezzato in tutto il Giappone e ha guadagnato popolarità anche in altri paesi, diventando uno dei piatti più conosciuti della cucina giapponese. La sua storia e tradizione continuano ad essere preservate fino ai giorni nostri.
Sulla Ricetta
- Nome do Prato: (Leave as is) Gyoza nabe pentola calda
- Nome do Prato em Inglês: (leave unmodified) Gyoza nabe hot pot
- Nome do Prato em Japonês: (Untranslatable) 餃子鍋
- Nome do Piatto Romanizzato: Gyōza-nabe
Informazioni di preparazione
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Difficoltà: SIMPLE
- Si addice: 2-3 le persone
- Occasioni: Pasti principali, inverno, autunno
Ricetta - Ingredienti
Vedi di seguito gli ingredienti necessari e opzionali per preparare il Gyoza nabe pentola caldaSentitevi liberi di improvvisare!
- Padella calda per Gyoza
- 10-12 gnocco di gyoza
- 30g di cavolo
- 30g di germogli di fagiolo
- 1 porro
- 40g di funghi shiitake o kikurage
- 600 ml di brodo Dashi
- 30 ml di mirin
- 7g di sale
- 10 ml di salsa di soia
- Olio di sesamo
- 5g di semi di sesamo
Guarda un video della ricetta:
Ricetta - Modalità di preparazione
"Ora che sai gli ingredienti per fare la ricetta del" Gyoza nabe pentola calda. , segui le indicazioni riportate di seguito per il metodo di preparazione o passo dopo passo.
Preparazione del Gyoza Nabe nella pentola calda:
Taglia le verdure a pezzetti piccoli e mescolale con il gusto giapponese.
Aggiungere 600 ml di brodo Dashi, 30 ml di mirin, 7g di sale e 10 ml di salsa di soia nella pentola che verrà utilizzata per il Nabe. Se lo si desidera, è possibile aggiungere funghi shiitake o kikurage secchi direttamente al brodo.
3. Mettere nella pentola gli ingredienti liquidi e mescolare.
In seguito, aggiungi il cavolo, i germogli di fagioli, il porro e eventuali funghi freschi in ordine. Copri e accendi il fuoco.
Quando la pentola inizia a bollire, aggiungi da 10 a 12 Gyoza, copri di nuovo e cuoci per altri 10 minuti.
Spegnete il fuoco e condite a piacere con olio di semi di sesamo e un pizzico di semi di sesamo.
Servi e gustate il Gyoza Nabe caldo.
Suggerimenti:
- Per una versione vegetariana, sostituire il Gyoza con verdure e funghi konbu o shiitake.
- Aggiungi altri vegetali e anche pasta shirataki per una pentola calda più completa.
- Prova ad immergere le verdure e il Gyoza nella salsa di soia al citrus/yuzu ponzu per un sapore delizioso.
