Tonno crudo con Furikake - RICETTA E CURIOSITÀ

In questa pagina imparerai la ricetta e alcune informazioni sul piatto giapponese Tonno crudo con Furikake conosciuto anche come Maguropoke-don Nori Furikake.

Indice dei contenuti
- Informazioni
- Fonte
- Informazione
- ingredienti
- Preparazione
- Imparentato

Tutto su Maguropoke-don Nori Furikake

Il poke bowl di tonno con furikake di alghe è un piatto tipico della cucina giapponese che sta guadagnando sempre più popolarità in tutto il mondo. Con una combinazione unica di sapori e consistenze, questo piatto è una vera esplosione di gusto per il palato.

La base del poke bowl è il riso giapponese, che viene cotto e condito con aceto di riso, zucchero e sale, conferendo un sapore leggermente dolce. Sopra il riso viene aggiunto il tonno fresco a dadini, marinato in salsa di soia e zenzero. Il tonno è uno dei pesci più consumati in Giappone ed è conosciuto per la sua consistenza morbida e il suo sapore delicato.

Oltre al tonno, il poke bowl può essere preparato anche con altri tipi di pesce, come salmone, gamberi o polpo. Ciò consente una varietà di sapori e combinazioni, rendendo il piatto ancora più versatile e adattabile a diversi gusti.

Una delle caratteristiche più distintive del poke bowl è la presenza del furikake di alghe. Il furikake è un mix di condimenti tipico della cucina giapponese, che può essere trovato in diversi gusti. Nel caso del poke bowl, il furikake di alghe è il più utilizzato, aggiungendo un tocco croccante e salato al piatto.

Oltre agli ingredienti principali, il poke bowl può anche essere accompagnato da altri ingredienti come avocado, cetriolo, cipolla rossa, edamame e mango. Queste variazioni permettono al piatto di diventare ancora più colorato e nutriente, rendendolo un'opzione salutare ed equilibrata per i pasti.

Il poke bowl è un piatto che può essere servito come un pasto completo o come uno spuntino. La sua versatilità consente di consumarlo in diverse occasioni, diventando un'opzione pratica e gustosa per chi cerca un'alimentazione più leggera e nutriente.

Inoltre, il poke bowl è un'opzione di piatto veloce e facile da preparare a casa. Con ingredienti freschi e di qualità, è possibile avere un pasto gustoso e sano in pochi minuti.

In sintesi, il poke bowl di tonno con furikake di alghe è un piatto giapponese che ha conquistato il palato delle persone in tutto il mondo. Con una combinazione di sapori e texture uniche, è un'opzione versatile e salutare per chi cerca un'alimentazione equilibrata e gustosa.

Origine e storia di Poke de atum com Furikake

Il poke bowl è un piatto tipico delle Hawaii, composto da una ciotola con riso, pesce crudo, verdure e salse. La sua origine risale al XIX secolo, quando i lavoratori delle piantagioni di canna da zucchero nelle Hawaii hanno iniziato a preparare il piatto per il pranzo, utilizzando pesce fresco, riso e altri ingredienti disponibili nella zona.

Il nome "poke" deriva dal verbo hawaiano "pokē", che significa tagliare a pezzi. Originariamente, il piatto era composto da cubetti di pesce crudo conditi con sale marino, alghe e cipolla. Nel corso del tempo, il poke bowl è diventato popolare in tutto l'Hawaii e ha acquisito nuove varianti, come l'aggiunta di salse e verdure fresche.

Oggi, la poke bowl è un piatto molto apprezzato non solo nelle Hawaii, ma anche in altri paesi come gli Stati Uniti e il Giappone. La combinazione di ingredienti freschi e salutari, oltre al sapore unico, rende la poke bowl un'opzione per un pasto leggero e nutriente.

Sulla Ricetta

Nome del piatto: Tonno crudo con Furikake
Nome del piatto in inglese: Tuna poke bowls with seaweed furikake
Nome del piatto in giapponese: マグロポケ丼海苔ふりかけ
Nome do Piatto Romanizzato: Maguropoke-don Nori Furikake

Informazioni di preparazione

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: SIMPLE
Si addice: 2 le persone
Occasioni: Estate, pasti principali

Ricetta - Ingredienti

Vedi di seguito gli ingredienti necessari e opzionali per preparare il Tonno crudo con FurikakeSentitevi liberi di improvvisare!

Ciotole di tonno tirato:

2 bistecche di tonno, grado sushi, tagliate a pezzetti piccoli
2 cucchiai di salsa di soia leggera
Succo di limone da 5 ml
1 cucchiaio di olio di sesamo
1/2 cucchiaino di zenzero fresco
1 avocado, tagliato a pezzetti piccoli
2 cipolle di primavera, tagliate finemente
1 mazzetto di coriandolo, tritato grossolanamente, oltre a servire per guarnire
Succo di 1 piccolo limone

Furikake di alghe marine:

2 fogli di nori alghe marine, tostati
1 cucchiaio di semi di sesamo nero
1 cucchiaio di semi di sesamo
2 cucchiai di fiocchi di bonito, facoltativo
1 cucchiaino di zucchero di canna chiaro
Pizzico di sale
Pizzico di peperoncino in polvere

Per montare:

Riso integrale, cotto
Carote affettate
Cetriolo, affettato
Ravanelli, affettati
Piselli di zucchero
Zenzero sott'olio
Fiori commestibili

Guarda un video della ricetta:

Ricetta - Modalità di preparazione

"Ora che sai gli ingredienti per fare la ricetta del" Tonno crudo con Furikake. , segui le indicazioni riportate di seguito per il metodo di preparazione o passo dopo passo.

Preparando le ciotole di poke di tonno con alghe di fúlikake

Passo 1: Prepara il condimento Furikake macinando fogli di alghe nori, semi di sesamo nero e bianco, scaglie di bonito, zucchero di canna, sale e pepe in polvere finemente usando un mortaio e un pestello.

Passo 2: In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'olio di sesamo, il succo di limone e lo zenzero per creare la salsa di tataki di tonno.

Passo 3: Aggiungere il tonno, l'avocado, la cipolla di primavera e il coriandolo alla salsa e mescolare bene.

Passaggio 4: Dividere il composto in due ciotole e servire con del riso integrale e verdure crude.

Passaggio 5: Spargere il condimento Furikake sulle ciotole, a piacere.

Passaggio 6: Servire e gustare le ciotole di tonno scottato con fùlikake di alghe marine. Si consiglia di consumare entro un'ora per garantire la miglior esperienza, poiché il succo di limone potrebbe iniziare a cuocere il tonno con i suoi acidi.