Korone – Cornetto al cioccolato – La ricetta preferita di Kona-chan

Chiunque abbia visto Lucky Star ha visto che Kana-chan è un vero mangiatore di pani dolci, e uno di questi è il chokoreeto korune (チョコレートコルネ) o, come è più chiamato korone (コロネ). Questi coni di cioccolato sono perfetti per chi sta appena imparando a cucinare in quanto sono facili da realizzare. Si consiglia vivamente di fare con la farina di pane, in quanto contiene più glutine e rende il pane più elastico e uniforme.

Prima di vedere la ricetta, dovrai realizzare dei coni di alluminio. Se si desidera acquistare, questi coni sono venduti nei negozi di forniture per la cucina e in un negozio di imballaggi usa e getta. Se non vuoi acquistare, qui c'è una soluzione più economica.

Per questo, avrai bisogno di:

  • 6 quadretti da 12×12 cm di cartone
  • Alluminio (quanto necessario)

Come fare:

  • Taglia l'alluminio più grande del quadrato di cartone;
  • Arrotolare il quadrato a forma di cono e avvolgere la pellicola per fissarlo;
  • Avvolgi il cartone dentro e fuori mentre entrano nel forno;
  • Osservazione: Non utilizzare nastro adesivo per incollarlo insieme, poiché si scioglierà e rovinerà tutto;

Ora sì! Tutto pronto.

Korone – cornetta al cioccolato – la ricetta preferita di Kona-chan

ricetta korone

Di seguito vedremo passo passo e la ricetta per farvi delle buonissime korone.

pasta a cono

  • 150 grammi di farina di pane;
  • 1 cucchiaio di zucchero;
  • ½ cucchiaino di sale;
  • ½ cucchiaio di latte in polvere;
  • 1 cucchiaino di lievito secco in polvere;
  • 1 cucchiaio di acqua tiepida;
  • 70 ml di acqua a temperatura ambiente;
  • 1 cucchiaio di uovo sbattuto;
  • 15 grammi di burro non salato a temperatura ambiente;

Ricordando che puoi riempire il korone anche con altre cose.

Crema al cioccolato

  • 2 tuorli
  • 2 ½ cucchiai di zucchero;
  • 1 cucchiaio di farina comune;
  • 1 cucchiaio di amido di mais;
  • 1 cucchiaio di cacao 100%;
  • 200 ml di latte;
  • 10 g di burro non salato a temperatura ambiente;
  • 30 grammi di barrette di cioccolato;

inizia con l'impasto del pane

1.Mescola 1 cucchiaio di acqua tiepida con il lievito. Lascia riposare per 5 minuti.
2.In una ciotola, mescolare la farina, il sale, lo zucchero e il latte in polvere.
3.Mescolare 70 ml di acqua e uova in un'altra ciotola.
4.Aggiungere il composto di uova e il lievito che riposa nella farina e mescolare fino a quando non si riesce più a mescolare con il cucchiaio. Ora è il momento di usare le mani per impastare l'impasto.
5.Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungete il burro e impastate ancora. (All'inizio diventerà moccioso, ma man mano che impasti si assesta)
6.Mettete una pellicola di plastica nella ciotola e lasciate riposare per almeno 60 minuti, o fino al raddoppio. Lasciare riposare in un luogo caldo e buio (posizionare un canovaccio per renderlo scuro)

Osservazione: Se il tempo è umido o freddo, puoi scaldare il forno ad alta temperatura per 2 minuti, spegnerlo e metterci dentro la ciotola coperta.

Korone – cornetta al cioccolato – la ricetta preferita di Kona-chan

Man mano che il pane lievita, preparate il ripieno

1.Scaldare il latte fino a quando sul bordo della padella iniziano a comparire delle palline.
2.Setacciare insieme la farina, la maizena e il cacao. Mettere da parte.
3.Utilizzando una frusta o un cucchiaio di legno, mescolare il tuorlo e lo zucchero per sciogliere leggermente lo zucchero.
4.Aggiungere un po' di latte caldo ai tuorli, mescolando bene per non far cuocere i tuorli.
5.Aggiungere ai tuorli la farina setacciata con il cioccolato, sempre mescolando.
6.Aggiungere il resto del latte.
7.Setacciare questo composto e metterlo in una padella.
8.Portatelo sul fuoco, mescolando continuamente finché non si addensa.
9.Togliete dal fuoco e aggiungete il burro e il cioccolato mentre il composto è ancora caldo.
10.Posizionare una plastica a contatto con la crema al cioccolato e far raffreddare.

torniamo al pane

Con lui già cresciuto:

1. Su un piano di lavoro con farina di frumento, dividere l'impasto in 6 parti uguali.
2.Fare delle palline e lasciar riposare per 15 minuti.
3. Imburrare leggermente i coni di alluminio.
4. Schiacciate le palline per eliminare il gas e iniziate a fare i "serpenti" con il pane.
5. Arrotolare in coni con calma. Inizia con la parte più sottile.
6. Avvolgere con della plastica e lasciare riposare per altri 15 minuti
7. Spennellare l'uovo sbattuto sui coni e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 10-12 minuti.
8. Attendete che il pane si raffreddi e riempite con il cioccolato.

Ora divertiti! Ti è piaciuta la ricetta? Quali sono i tuoi piatti anime preferiti? Quali ricette vorreste vedere qui sul sito?

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1 commento su “Korone – Chocolate Cornet – Receita favorita da Kona-chan”

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