Tofu végétarien Gyoza Recettes et curiosités
Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Tofu végétarien Gyoza connu aussi comme Bejitarian Tofu Gyōza.
Sommaire - Sur - La source - informations - Ingrédients - Préparation - En rapport
Tout sur Bejitarian Tofu Gyōza
Le tofu gyoza végétarien est une variante du plat traditionnel japonais qui a conquis le goût de beaucoup de gens à travers le monde. Avec une pâte fine et un remplissage juteux, ce plat est une excellente option pour ceux qui recherchent une alimentation plus saine et sans ingrédients d'origine animale.
Le tofu, qui est un dérivé du soja, est l'ingrédient principal de cette version végétarienne du gyoza. Il est riche en protéines, fer, calcium et autres nutriments essentiels pour la santé. En outre, c'est une excellente option pour remplacer la viande dans les plats traditionnels.
Pour préparer le tofu gyoza, il est nécessaire d'avoir la capacité de faire la pâte fine et délicate qui implique le remplissage. Mais avec un peu de pratique, il est possible d'atteindre un résultat parfait. Le remplissage peut varier selon le goût de chaque personne, mais une combinaison classique est le tofu avec des légumes tels que les carottes, le chou et l'oignon.
Le tofu gyoza peut être cuit ou frité en fonction de la préférence de chacun. Dans le processus de cuisson, le gyoza est d'abord scellé dans une casserole avec de l'huile chaude, puis de l'eau est ajoutée pour cuisiner à la vapeur. Déjà dans l'option frite, il est immergé dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'il devienne croustillant à l'extérieur.
En plus d'être une option végétarienne, le tofu gyoza est également un plat à faible teneur en calories, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui sont en régime alimentaire ou qui veulent maintenir une alimentation équilibrée. En outre, c'est une option polyvalente et peut être consommée comme plat principal, accompagnement ou même comme snack lors d'événements sociaux.
Au Japon, le tofu gyoza est un plat assez populaire et peut être trouvé dans divers restaurants et bars de rue.Mais sa popularité ne se limite pas seulement au pays d'origine, il est également apprécié dans d'autres pays asiatiques et gagne de plus en plus d'espace dans d'autres endroits du monde.
En résumé, le tofu gyoza végétarien est une option délicieuse, saine et polyvalente pour ceux qui veulent essayer un plat typique japonais sans renoncer à un régime alimentaire sans ingrédients d'origine animale. Avec sa masse fine et son remplissage juteux, il conquiert le goût de tous ceux qui le dégustent et est une excellente option pour diversifier le menu et découvrir de nouveaux goûts.
Origine et histoire du Tofu vegetariano Gyoza
Le gyoza est un plat de la cuisine japonaise, originaire de Chine, et se compose de pâtes cuites à la vapeur puis frites. Le plat a été apporté au Japon par des immigrants chinois et est devenu populaire dans la région de Yokohama au début du XXe siècle. Traditionnellement, le remplissage est fait avec de la viande de porc, mais il existe des versions végétariennes telles que le tofu gyoza, qui remplace la viande par le tofu. C'est un plat très consommé au Japon et dans d'autres pays, étant connu pour sa texture douce et son remplissage savoureux.A propos de la recette
- Nom du plat : Tofu végétarien Gyoza
- Nom du plat en anglais : Vegetarian tofu gyoza
- Nom du plat en japonais : ベジタリアン豆腐餃子
- Nom du plat romain : Bejitarian Tofu Gyōza
Informations de préparation
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Difficulté: COMPLEX
- Il convient: 2-3 personnes
- Occasions : Accompagnements pour les plats principaux, automne, printemps, été, hiver
Recette - Ingrédients
Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Tofu végétarien GyozaLa volonté d’improviser!
- 400g de tofu ferme
- 150g de chou
- 50g d’oignon
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de pâte de gingembre
- 25g de morceaux de pain
- 1 cuillère à soupe de sauce de soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de sardine
- 1 cuillère à café de sel
- Emballage de gyoza
Regardez une vidéo de la recette :
Recette - Modes de préparation
Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Tofu végétarien Gyoza. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.
Mode de préparation:
Étape 1: Drainez le tofu ferme de 400g.
Étape 2: Couper le chou de 150g et l'oignon de 50g en petits morceaux.
Étape 3: Préparez le remplissage en mélangeant tous les ingrédients dans un grand bol et en mélangeant bien.
Étape 4: Assemblez le Gyoza en humidifiant vos doigts avec de l'eau pour aider à sceller les emballages. Mettez une cuillère à café du remplissage au centre d'une enveloppe et pliez les bords ensemble.
Étape 5: Cuire le Gyoza en réchauffant un peu d'huile végétale dans une poêle et en frittant les Gyoza d'un côté sans les tourner. Ajoutez de l'eau et couvrez le pot pour cuire à la vapeur pendant quelques minutes.
Étape 6: Servir et profiter en ajoutant de l'huile de saumon pour donner plus de saveur et en servant avec la sauce de soja et l'huile de poivre La-Yu.
