Nouilles udon au matcha avec kamaboko Recettes et curiosités
Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Nouilles udon au matcha avec kamaboko connu aussi comme Kamaboko-iri Matcha Udon Reshipi.
Sommaire - Sur - La source - informations - Ingrédients - Préparation - En rapport
Tout sur Kamaboko-iri Matcha Udon Reshipi
Le matcha udon noodles est un plat japonais qui combine le goût traditionnel des noodles avec la touche unique du matcha, un type de thé vert en poudre largement utilisé dans la cuisine japonaise.
Les noodles udon sont un type de pâtes japonaises, fabriquées à partir de farine de blé et présentant une texture plus épaisse et plus douce que les autres types de noodles. Ils sont très populaires au Japon et peuvent être consommés de différentes manières, telles que dans des soupes, frites ou bouchées.
Le matcha, à son tour, est un type de thé vert en poudre, fabriqué à partir du moulage des feuilles de la plante Camellia sinensis. Il est largement utilisé dans la cérémonie du thé japonais et est également un ingrédient commun dans divers plats de la cuisine du pays. Le matcha a un goût unique et est connu pour ses bienfaits pour la santé, comme être riche en antioxydants et aider à la concentration et à la relaxation.
Le kamaboko est un type de gâteau de poisson, fabriqué à partir d'un mélange de viande de poisson, d'amidon et d'épices. Il est généralement en forme de tube et peut être trouvé en différentes couleurs, comme le blanc, le rose et le rouge. Le kamaboko est largement utilisé dans la cuisine japonaise, et est servi dans des plats comme des soupes, des salades et même dans le sushi.
La combinaison du matcha avec les noodles udon et le kamaboko crée un plat équilibré, unissant différentes textures et saveurs. Le matcha ajoute un goût légèrement amer et une touche de couleur verte aux noodles, tandis que le kamaboko ajoute un goût doux et salé au plat.
En outre, le matcha udon noodles with kamaboko fish cake est un plat très nutritif, car il combine les bienfaits du matcha et du kamaboko avec les glucides et les protéines présentes dans les noix. Il est une option saine et savoureuse pour ceux qui veulent essayer un plat typique de la cuisine japonaise.
En résumé, le matcha udon noodles with kamaboko fish cake est un plat japonais qui combine différents ingrédients et saveurs de manière équilibrée, créant une expérience gastronomique unique. Si vous êtes fan de la cuisine japonaise ou êtes à la recherche de nouveaux goûts, ne manquez pas d'essayer cette délicieuse combinaison.
Origine et histoire du Macarrão matcha udon com kamaboko
L'origine des nouilles udon au matcha avec du kamaboko remonte au Japon, plus précisément à l'époque d'Edo au 17ème siècle. Les nouilles udon, faites de farine de blé, étaient déjà un plat populaire au Japon, mais l'ajout de poudre de matcha aux nouilles était une touche unique. Le matcha, une poudre de thé vert finement moulue, était connu pour ses bienfaits pour la santé et était souvent utilisé dans les cérémonies du thé japonaises traditionnelles. L'ajout de matcha aux nouilles non seulement ajoutait une couleur verte vibrante au plat, mais apportait également un regain d'antioxydants et d'autres nutriments.
En ce qui concerne le gâteau de poisson kamaboko, on pense qu'il a son origine en Chine et a été introduit au Japon pendant la période de Nara au 8ème siècle. Il est devenu un élément essentiel de la cuisine japonaise et était souvent utilisé comme garniture pour les nouilles udon. La combinaison des nouilles udon au matcha et du gâteau de poisson kamaboko est devenue un plat populaire au Japon, connu pour son goût unique et ses bienfaits pour la santé.
Aujourd'hui, matcha udon noodles with kamaboko fish cake can be found in many restaurants and homes throughout Japan, and has even gained popularity in other parts of the world. It is a dish that not only reflects the history and culture of Japan, but also showcases the country's emphasis on healthy and nutritious food.
A propos de la recette
- Nom du plat : Nouilles udon au matcha avec kamaboko
- Nom du plat en anglais : Matcha udon noodles with kamaboko fish cake
- Nom du plat en japonais : かまぼこ入り抹茶うどん レシピ
- Nom du plat romain : Kamaboko-iri Matcha Udon Reshipi
Informations de préparation
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : minutes
- Difficulté: SIMPLE
- Il convient: 4 personnes
- Occasions : Repas principaux, automne, printemps, hiver
Recette - Ingrédients
Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Nouilles udon au matcha avec kamabokoLa volonté d’improviser!
- 4 portions de singes Matcha Udon pré-cuits
- 1 pain de gâteau de poisson Kamaboko, tranché
- Oignon vert, tranché
- 800 ml d’eau
- 5g de Dashi sans moto (caldo de poisson japonais)
- 1 cuillère à soupe de Mirin (vin de riz sucré)
- 2 cuillères à soupe de sauce à soja légère
- 1/2 cuillère à café de sel
Regardez une vidéo de la recette :
Recette - Modes de préparation
Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Nouilles udon au matcha avec kamaboko. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.
Préparation de la soupe :
1. Dans une casserole, ajoutez 800 ml d'eau, 5 g de Dashi sans moto, 1 cuillère à soupe de mirin, 2 cuillères à soupe de sauce de soja légère et 1/2 cuillère à café de sel. Laissez bouillir et cuire à feu bas jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Ajoutez les tranches de gâteau de poisson matcha et de poisson à la casserole et mélangez doucement.
Mettez les 4 portions de Matcha Udon pré-cuites dans le pot et laissez-les bouillir pendant quelques minutes pour chauffer et absorber le goût de la soupe.
Ensuite, ajoutez les tranches de gâteau de poisson Kamaboko et cuisinez pendant quelques minutes supplémentaires.
Répartissez les pâtes, les tranches de gâteau de poisson et la soupe en 4 bols uniformément.
Finir avec des oignons verts coupés au-dessus.
Servez et profitez de vos singes Matcha Udon avec Kamaboko Fish Bolo.
