Salmon de sirènes avec riz de noix de coco collant Recettes et curiosités

Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Salmon de sirènes avec riz de noix de coco collant connu aussi comme goma saamon no kokonattsuraisu soe.

Sommaire
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- La source
- informations
- Ingrédients
- Préparation
- En rapport

Tout sur goma saamon no kokonattsuraisu soe

Le saumon au saumon et le riz de coco collant est un plat délicieux et très populaire dans la cuisine japonaise. C'est une combinaison de saveurs uniques et de textures qui font de ce plat une expérience gastronomique unique.

Le saumon est un poisson très apprécié au Japon, à la fois pour sa polyvalence dans la cuisine et pour ses bienfaits pour la santé. Il est riche en oméga 3, une graisse saine qui apporte de nombreux avantages à notre corps, comme la réduction du cholestérol et la prévention des maladies cardiovasculaires.

Le saumon est un ingrédient très utilisé dans la cuisine japonaise, en particulier sous forme d'huile. Il donne un goût frappant et une texture croustillante au saumon, ce qui le rend encore plus savoureux.

Le riz collant de noix de coco, également connu sous le nom de riz glutineux, est un type de riz très populaire au Japon. Il est différent du riz blanc ordinaire car il est plus collant et a un goût plus sucré. Ce type de riz est utilisé dans diverses recettes japonaises, telles que des desserts et des plats salés, comme notre saumon à saumon.

Pour préparer ce plat, le saumon est mariné dans un mélange d'huile de saumon, de sauce de soja, d'ail et de gingembre. Ensuite, il est grillé ou cuit jusqu'à ce qu'il soit doux et juteux. Le riz de noix de coco est cuit avec de l'eau de noix de coco, du lait de noix de coco et un peu de sucre jusqu'à ce qu'il soit bien collant et savoureux.

Le résultat final est un plat plein de saveur et de contrastes, avec le saumon doux et aromatique et le riz collant et sucré. En outre, le sirènes ajoute une texture croustillante et une touche spéciale au plat.

Ce plat est une excellente option pour ceux qui veulent goûter à des saveurs différentes et connaître un peu plus la cuisine japonaise. Il peut être servi comme plat principal ou même comme accompagnement d'autres plats. C'est une recette simple, mais qui va certainement surprendre le goût de tout le monde.

En résumé, le saumon au saumon et au riz de noix de coco collantes est un plat typique de la cuisine japonaise qui combine saveurs et textures uniques. C'est une option délicieuse pour ceux qui aiment le poisson et veulent essayer de nouveaux plats. Si vous ne l'avez pas encore essayé, ne perdez plus de temps et dégustez cette délicatesse japonaise!

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Le "Sesame salmon with sticky coconut rice" est une combinaison de saveurs inspirée de la cuisine asiatique, plus spécifiquement de la cuisine thaïlandaise. Le saumon est un poisson largement consommé dans la région et le saumon est un ingrédient largement utilisé dans diverses recettes asiatiques.

L'histoire du plat remonte à l'Antiquité, lorsque la culture du riz et la consommation de poisson étaient très courantes en Asie. Au fil des siècles, ces ingrédients ont été combinés de différentes manières et de nombreuses recettes sont apparues, comme le "Sesame salmon with sticky coconut rice".

Le riz collant, également connu sous le nom de riz glutineux, est un type de riz largement utilisé dans la cuisine asiatique, principalement en Thaïlande et au Japon. Il est cuit d'une manière spéciale, ce qui le rend très épicé, ce qui le rend parfait pour être dégusté avec le saumon et les autres ingrédients de ce plat.

Le saumon, à son tour, est un ingrédient très ancien et présent dans diverses cultures du monde entier. Il est riche en nutriments et apporte un goût caractéristique aux recettes dans lesquelles il est utilisé. Dans "Sesame salmon with sticky coconut rice", il est utilisé comme couverture du saumon, apportant une touche croquante et un goût unique au plat.

Ainsi, le "Sesame salmon with sticky coconut rice" est une combinaison délicieuse de saveurs, qui représente la richesse et la diversité de la cuisine asiatique et de son histoire millénaire.

A propos de la recette

Nom du plat : Salmon de sirènes avec riz de noix de coco collant
Nom du plat en anglais : Sesame salmon with sticky coconut rice
Nom du plat en japonais : 胡麻サーモンのココナッツライス添え
Nom du plat romain : goma saamon no kokonattsuraisu soe

Informations de préparation

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté: SIMPLE
Il convient: 4 personnes
Occasions : Les repas principaux

Recette - Ingrédients

Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Salmon de sirènes avec riz de noix de coco collantLa volonté d’improviser!

4 filets de saumon, peau et os enlevés
1 cuillère à soupe de miel clair
1/2 cuillère à soupe de sauce de soja
1 poivre rouge, tranché fin
1 bouton de gingembre frais, rasé
2 cuillères à soupe d'huile de sardine

1/2 concombre, longuement tranché en bandes
4 cuillères à soupe de vinaigre de vin
1 cuillère à soupe de sucre raffiné
125 ml d’eau
1/2 cuillère à café de graines de cumin
1/2 cuillère à café de graines de coentre
1 cuillère à café de graines de nigella

400 ml de lait de coco
400 ml d’eau, bouillant
400g de riz Akitakomachi

120g d’Edamame
1 cuillère à soupe de graines de sirènes torréfiées (facultatif)
1 poignée de poivrons (facultatif)

Regardez une vidéo de la recette :

Recette - Modes de préparation

Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Salmon de sirènes avec riz de noix de coco collant. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.

Préparation:

Préparer le concombre en conserve :

Dans une petite casserole, chauffer 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe de sucre et 125 ml d'eau.
Mélanger jusqu'à ce que le sucre se dissout et laisser bouillir doucement.
Retirez du feu et ajoutez 1/2 cuillère à café de cognac et 1/2 cuillère à café de graines de cognac.

2 – Mélangez le concombre :

Couper 1/2 concombre en tranches et mettre dans un bol ou un pot stérilisé.
Ajouter 1 cuillère à café de graines de nigella.
Versez le liquide en conserve sur le concombre et laissez reposer pendant 1 à 4 heures.

Préparer le riz collant :

Dans un pot moyen, versez une boîte de lait de noix de coco.
Remplissez le pot vide avec de l'eau bouillante et ajoutez à la casserole.
Ajouter un bol de riz et laisser bouillir.
Réduisez le feu et faites cuire pendant 10 minutes, en mélangeant de temps en temps.
Éteignez le feu, couvrez et réservez.

4 - Le saumon :

Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe d'huile de saumon, 1 cuillère à soupe de miel, 1/2 cuillère à soupe de sauce de soja, 1 poivre rouge et 1 bouton de gingembre râpé.
Ajoutez 4 filets de saumon et laissez mariner pendant 15 minutes.

5 – Faire cuire le saumon :

Préchauffer une grille à feu moyen.
Mettez les filets de saumon avec la peau tournée vers le bas sur une pâtisserie couverte.
Cuire pendant 5 minutes, tourner les filets et brosser avec plus de marinade.
Cuire encore 5 minutes.

Cuisiner le edamame :